Skanūs patiekalai iš moliūgų lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje

Moliūgą teisingai galima vadinti unikaliu produktu, kuriame yra visos žmonėms reikalingos maistinės medžiagos. Patiekalai iš tokios stebuklingos daržovės yra tikras atradimas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir širdies ligų.

Yra daugybė moliūgų receptų - sriubos ir kruopos, paplotėliai ir pyragai, bulvių košė ir daug daugiau. Paprastai namų šeimininkės virti moliūgus orkaitėje. Bet jūs galite naudoti šiuolaikinius buitinių prietaisų stebuklus - mikrobangų krosnelę ir lėtą viryklę. Tokiu atveju maistas yra sultingesnis ir turtingo skonio.

Kalorijų kiekis

Moliūgas yra mažai kaloringa daržovė, todėl dietos metu ją gali naudoti sąžiningos lyties atstovai. Virti skirtingais virtuvės prietaisais, jis šiek tiek skirsis baltymų, riebalų ir angliavandenių santykiu, taip pat kalorijų skaičiumi 100 gramų.

Jei kepsime moliūgą lėtai viryklėje, nepridedant kitų ingredientų, jo 100 gramų bus 45,87 kcal. Baltymų kiekis yra 1,24 g, angliavandenių - 6,09 g, riebalų - 1,71 g.

Kalorijų kiekis mikrobangų krosnelėje šiek tiek skirsis. Taigi 100 gramų bus 56 kcal, 0,6 g riebalų, 15,4 g angliavandenių ir 2,6 g baltymų.

Kepkite moliūgą lėtai viryklėje

Šiuolaikinės namų šeimininkės vis dažniau naudoja multicooker, todėl yra daugybė receptų, pritaikytų šiam buitiniam prietaisui.

Klasikinis receptas

Greitas ir paprastas būdas.

1. Mažas moliūgas kruopščiai nuplaunamas ir supjaustomas vidutinio dydžio griežinėliais. Dubenyje geriau paskirstyti odą.
2. Supilkite pusę stiklinės vandens ir pabarstykite cukrumi. Nuo to skonis taps sodresnis.
3. Kepkite kepdami pusvalandį.
4. Padėkite gatavą patiekalą ant plokštelės ir ant viršaus supilkite medų.

Moliūgo košė

Košė yra vienas mėgstamiausių moliūgų patiekalų. Skanus ir subtilus, tai vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Toks maistas naudingas patiems mažiausiems gurmanams. Apsvarstykite klasikinį receptą, po kurio galite eksperimentuoti pridedant įvairių grūdų ir džiovintų vaisių.

1. Paimkite pusę kilogramo moliūgo, nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Įdėkite moliūgą į lėtą viryklę ir įpilkite 150 ml vandens, įpilkite 70 g sviesto. 25–30 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą. Jei vaikui ruošiate košę, sutrinkite gabalėlius bulvių koše.
3. Kai pasibaigs laikas, įpilkite 160 gramų nuplautų ryžių, truputį druskos ir 150 gramų cukraus. Druskos geriau vartoti mažas. Tada įpilkite 320 ml pieno ir išmaišykite. „Pieno košės“ režimu patiekalas virinamas 30 minučių. Jei šio režimo nėra, nurodykite „Gesinimas“ 50 minučių.
4. Pasigirdus pyptelėjimui, atsargiai atidarę dangtį ir padėję gydomąją medžiagą ant plokštelių, pridėję šiek tiek vanilės.

Javus galite virti pridėdami džiovintų vaisių, riešutų ir medaus, mėtų ir cinamono.

Moliūgas su mėsa ir daržovėmis

Moliūgas su mėsa ir daržovėmis bus vienas iš kasdienių patiekalų variantų, taip pat gaiviųjų patiekalų prie šventinio stalo. Mėsa yra sultinga, daržovės yra išskirtinis garnyras.

1. Nuplaukite ir nulupkite pusės kilogramo moliūgą, 1 morką, 1 galvą svogūno, keletą vidutinių bulvių. 1 pomidorą ir 1 saldųjį pipirą tiesiog nuplaukite. Tada supjaustykite viską dideliais kubeliais. Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
2. Kepkite morkas su svogūnais režimu „Kepimas“.
3. Ruošdami svogūnus su morkomis, paruoškite bet kokią mėsą. Mažiausias kalorijų patiekalas bus su vištiena. Pusę kilogramo mėsos supjaustyti 2 cm kubeliais.
4. Įpilkite mėsos į svogūnus su morkomis ir kepkite tuo pačiu režimu 10-12 minučių. Neuždarykite dangčio.
5. Iš anksto paruoštas daržoves sudėkite į daugialypio dubenėlio dubenį ir išmaišykite. Į juos įpilkite susmulkintos česnako skiltelės. Įpilkite druskos, prieskonių ir žolelių pagal skonį.
6. Sultingų patiekalų gerbėjai turėtų įjungti režimą „Gesinimas“ 1 val. Mėgstantys keptą maistą gali pasirinkti „Kepimo“ režimą ir virti 40 minučių.

Tiek pirmajame, tiek antrajame įsikūnijime patiekalas pasirodo neįprastas ir skanus. Daržovės išlaiko savo individualumą, ir kiekviena suteikia unikalų skonį.

Kaip kepti moliūgą mikrobangų krosnelėje

Ne mažiau skanūs yra moliūgų patiekalai, virti namuose, mikrobangų krosnelėje. Be to, kepkite juos greičiau nei lėtoje viryklėje.

Greičiausias receptas

Skanų moliūgų desertą mikrobangų krosnelėje galima paruošti per kelias minutes. Be to, tai bus ne tik malonu, bet ir naudinga.

Kaip virti:

1. Svajonė saldaus moliūgo yra nulupta ir supjaustoma mažais tokio paties dydžio griežinėliais.
2. Moliūgas dedamas į indą, skirtą mikrobangų krosnelei, ir kepamas 5 minutes visos talpos. Tada jie išimami, sumaišomi ir kepama ta pačia galia dar 6 minutes.Paruošimą lemia minkštumas.
3. Moliūgo griežinėliai pasklinda ant lėkštės ir apibarstomi cukrumi arba cukraus pudra. Cinamono mėgėjai gali pridėti žiupsnelį. Vietoj cukraus galite naudoti medų.

Desertas taps mėgstamu suaugusiųjų ir vaikų patiekalu.

//youtu.be/ox2cT5iaEZs

Moliūgas su bulvėmis ir pomidorais

1. Nulupkite 6-7 vidutines bulves ir vidutinį svogūną. Nulupkite nedidelį daržovės gabalėlį, sveriantį 0,5 kilogramo, ir pašalinkite sėklas. Viską supjaustykite mažais kubeliais, svogūną perpjaukite pusžiedžiais.
2. Į kepimo indą supilkite šiek tiek saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną ir bulves ir įpilkite truputį druskos. Visa tai 15 minučių siunčiama į orkaitę, įjungiant visu pajėgumu.
3. Įpilkite moliūgo į daržoves ir virkite dar 7 minutes.
4. Šiuo metu supjaustykite pomidorus į mažus apskritimus, kurie dedami ant moliūgo, pabarstykite pipirais ir druska. Pomidorus galite pabarstyti ant viršaus tarkuotu sūriu.
5. Mikrobangų krosnelėje dar 20 minučių.

Patiekalas ypač patiks vegetarams.

Moliūgas su medumi ir razinomis

Kitas skanus, patenkinamas ir skanus desertas gali būti vadinamas daržove su medumi ir razinomis. Galite virti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje.

1. Moliūgą, sveriantį 2 kg, gerai nuplaukite, žievelę ir sėklas supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Mikrobangų krosnelės indą sutepkite sviestu ir sudėkite ten moliūgą, suberkite cukrų ir lengvai pabarstykite vandeniu. Galite vartoti daugiau cukraus, iki 300 gramų.
3. Kepkite desertą 12 minučių 800 vatų greičiu. Po to galite pridėti šiek tiek razinų ir cinamono, šaukštą medaus, sumaišykite ir palikite mikrobangų krosnelėje dar 3 minutes ta pačia galia.
4. Patiekdami pagardinkite šviežiais mėtų lapeliais.

Desertas patiks išrankiausiems gurmanams.

Naudingi patarimai

Norėdami virti tiek lėtoje viryklėje, tiek mikrobangų krosnelėje, turite pasirinkti tinkamą daržovę. Patyrusios namų šeimininkės laikosi šių patarimų.

• Pirkite tik stalo daržoves. Faktas yra tas, kad turguje galite nusipirkti dekoratyvią veislę, kuri yra graži, bet netinkama maistui.
• Uodega neturėtų būti supjaustyta. Į prinokusį vaisių jis nukrenta pats. Oda yra tanki, bet ne per kieta.
• Nepirkite labai didelių vaisių. Jie gali būti pernokę. Pjaustyta daržovė laikoma ne ilgiau kaip savaitę, jei ji nėra užšaldyta.

Indai pagal svarstomus receptus yra geri, nes jie yra paruošti paprasčiausiai. Net naujokės namų šeimininkės sugebės jas nugalėti. Moliūgai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis, turintis mažai kalorijų. Taigi valgykite tai savo sveikatai tiek, kiek norite.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Vlog #29 : Moliūgų sriuba? Ar gali būti skani? (Gegužė 2024).