Kaip pasigaminti tinginių kopūstų ritinius - 3 žingsnis po žingsnio receptai su vaizdo įrašu

Valdovės žino apie šedevrą, vadinamą tinginių kopūstų ritiniais. Tačiau ne visi žino, kaip virti šį rafinuotumą. Aš jums pasakysiu, kaip namuose virti tinginių kopūstų ritinius su malta mėsa, kopūstais ir ryžiais.

Net pagal pavadinimą nesunku atspėti, kad kopūstų ritiniai paruošti be vargo. Bet pirmiausia geriau susipažinkite su patiekalu.

Įprasti kopūstų ritiniai virti su ryžiais. Šis ingredientas yra „tinginio“ delikateso versijoje. Jei nėra ryžių po ranka, pakeiskite perliniais miežiais, grikiais ar soromis. Norėdami pagerinti skonį, įvairiais deriniais naudokite kalendrą, salierus, petražoles ir krapus.

Jei žinote tik vieną klasikinį receptą, naudodami įdarus, priedus ir prieskonius, kiekvieną kartą galite gauti ką nors naujo ir skanaus. Patiekti tinginių kopūstų ritinius prie stalo rekomenduojama karštoje formoje kartu su daržovių salotomis, grietine, padažu ar virtomis bulvėmis. Patiekalas yra tinkamas degtinės ar vyno.

Kaip virti klasikinius tinginius įdarytus kopūstus su malta mėsa

Klasikinis patiekalas, kurio paruošimo technologija pasidalinsiu, patiks gurmanams, mėgstantiems mėsos ir daržovių derinį, nes ryžių naudojimas recepte nėra numatytas. Juokingi kopūstų suktinukai su malta mėsa - sultingas ir burną gerinantis skanėstas, kurį patariu pagardinti daržovių salotomis ar bulvių koše. Pomidorų padažas yra aštrus, sodrus ir pabrėžia mėsos skonį. Puikus patiekalas Naujųjų metų valgiaraščiui.

• maltos mėsos 500 g
• svogūnas 1 vnt
• kopūstų lapų 300 g
• kiaušinis 1 vnt
• morkos 1 vnt
• grietinės 2 šaukštai. l
• vandens 200 ml
• pomidorų pasta 3 šaukštai. l
• augalinis aliejus 10 ml
• druskos, pipirų pagal skonį

• Iš kopūstų pašalinkite lapus, užvirkite druskos vandenyje ir atsargiai peiliu susmulkinkite. Į keptuvę su sviestu supjaustykite smulkiai supjaustytus svogūnus. Morkas sutarkuokite su svogūnais ir pakepinkite. Svarbiausia, kad daržovės nesudegtų, kitaip skonis nepasikeis į gerąją pusę.
• Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą, pagardinkite pipirais ir druska. Mėsos masė turėtų išlaikyti vienalytę, vientisą konsistenciją.
• Apkeptas daržoves sumaišykite su kapotais kopūstais ir malta mėsa, įmaišykite kiaušinį ir iš mišinio padarykite kotletus. Įdarytą kopūstą į kepimo indą.
• Norėdami paruošti padažą, sumaišykite vandenį su pomidorų pasta ir grietine su druska ir pipirais.
• Supilkite įdarytus kopūstus su paruoštu padažu ir padėkite į orkaitę. 180 laipsnių temperatūroje jie keps per pusvalandį.

Paruoštas delikatesas patiekiamas tiek savarankiškai, tiek kartu su garnyru. Bet kokiu atveju tai pasirodo skanu. Prieš patiekiant, kiekviena porcija nepakenks papuošti pjaustytomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti tingių kopūstų ritinius su ryžiais

Ar norėtumėte pasimėgauti karštų ir sultingų įdarytų kopūstų skoniu, tačiau nėra laiko virti? Nesijaudinkite, yra išeitis! Kalbama apie tingių kopūstų ritinius su ryžiais. Lengva paruošti, greita, aromatinga ir skanu, delikatesas užims tinkamą vietą bet kurio stalo centre. Įdaryti kopūstai vadinami tinginiais tik dėl to, kad virti reikia mažai laiko.

Patiekalas susideda iš produktų, kurie visada būna šaldytuve. Malonus raganavimo procesas virtuvėje, gaminant maistą su puikia nuotaika ir energija. Net moksleivis gali iškepti skanėstą, pavyzdžiui, kaip dovaną mamai kovo 8 d.

• Ryžiai - 150 g.
• Kopūstai - 0,5 galvos.
• Įdaras - 150 g.
• Sija - 1 vnt.
• Morka - 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Druska, žolelės, prieskoniai.

1. Kopūstus susmulkinkite, sudėkite į prikaistuvį ir sudėkite į troškinį. Tai užtruks 20 minučių. Tuo pat metu padėkite ryžius. Kol ingredientai kepa, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
2. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir sudėkite pjaustytą svogūną, truputį pakepinkite, sudėkite tarkuotas morkas, supilkite šiek tiek vandens ir troškinkite. Po kelių minučių į keptuvę nusiųskite susmulkintus pipirus.
3. Vėliau į keptuvę sudėkite maltą mėsą su susmulkintu česnaku. Jei malta mėsa yra užšaldyta, pirmiausia ją atšildykite vėsiame vandenyje.
4. Smulkintą mėsą sutrinkite šakute, supilkite šiek tiek vandens ir druskos. Kitas, į savo keptuvę siųskite pomidorus su mėgstamais prieskoniais. Aš naudoju bazilikus, rozmarinus ir paprikas.
5. Į bulvių masę įpilkite kopūstų su ryžiais. Viską išmaišykite, uždenkite ir palaukite, kol ryžiai bus sotūs pikantiško skonio. Galiausiai į patiekalą pridėkite šiek tiek susmulkintų žalumynų, kurių dėka jis įgaus rafinuotą aromatą.

Mano namų ūkiai pamišę dėl tinginių kopūstų ritinėlių su ryžiais, kurie ilgą laiką buvo neatsiejama šeimos meniu dalis.

Skanūs tinginių kopūstų suktinukai su kopūstais

Patiekalo akcentas yra tas, kad kotletai gaminami iš maltos mėsos ir daržovių mišinio, kuris kepamas ir troškinamas grietinėje pridedant pomidorų sulčių. Dėl garnyro gaunami švelnūs tinginių kopūstų suktinukai, kurie derinami su bet kokiu garnyru, ar tai būtų bulvės, makaronai, ar grikiai.

• Kopūstai - 200 g.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Malta kiauliena - 700 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pomidorų sultys - 20 ml.
• Grietinė - 4 šaukštai. šaukštai.
• Krasnodaro ryžiai - 100 g.
• Morkos - 1 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai. šaukštai.
• Druska, Provanso žolelės, augalinis aliejus, pipirai.

1. Kopūstus perkoškite per trintuvą. Kepkite pjaustytą svogūną aliejuje, suberkite tarkuotas morkas ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Giliame inde sumaišykite pakepintas daržoves su malta mėsa ir tarkuotais kopūstais.
2. Į tūrinę masę suberkite virtus ryžius, išmaišykite, suberkite kiaušinius, druską su prieskoniais ir padarykite vienalytę masę. Iš kompozicijos pagaminkite ovalius kopūstų ritinius, susukite į miltus ir kepkite iki aukso rudos spalvos.
3. Įmerkite kopūstus į gilų indą, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite trečdalį valandos. Troškinkite kopūstų ritinius, neuždengdami indų.
4. Pasigaminkite padažą sumaišydami grietinę su pomidorų sultimis ir pridėdami šiek tiek pipirų bei druskos.
5. Lieka užpilti padažą ant kopūstų, uždengti ir troškinti pusvalandį. Patiekite karštą.

Juokingi kopūstų ritiniai yra alternatyva daugeliui patiekalų, įskaitant grybų julienne ir kiaulienos kepenėles.

Įdomūs faktai apie kopūstų ritinius

Kartą senovės graikų virėjas susmulkintą mėsą apvyniojo kopūsto lapu. Vėliau, norėdamas sutaupyti laiko, jis sumaišė ingredientus. Dėl to atsirado tinginių kopūstų ritiniai.

Aš atkreipiu dėmesį į didelį patiekalo kalorijų kiekį. Žmonės, kuriems rūpi figūra, nepataria piktnaudžiauti delikatesu. „Lūšnynai“, ir tai liaudis vadina tingių kopūstų ritiniais, yra paruošiami skirtingais būdais. Virimui tinka bet kokia malta mėsa. Norėdami, kad delikatesas būtų švelnus ir pikantiškas, namų šeimininkės naudoja Savojos kopūstų, špinatų ar burokėlių lapus. Šviežius kopūstus leidžiama pakeisti sūdytais arba marinuotais kopūstais.

Maltos mėsos yra daugybė variantų - paukštiena, žuvis, mėsa, jūros gėrybės. Į sąrašą taip pat įeina vegetariškų įdarų rinkinys, padedantis paįvairinti dienos meniu. Džiovintais vaisiais ar mėgstamais pagardais patiekalui suteikiama žievelė, o vaisių komponentas nustebins net gurmaną.

Tinginių kopūstų ritiniai buvo laikomi šventiniu karštu patiekalu. Dabar jie dažnai randami dienos meniu. Šaldyti kopūstų ritiniai parduodami bet kuriame prekybos centre, tačiau kartais norisi suvalgyti ką nors patrauklaus, natūralaus ir naminio.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Balandėlių receptas - kaip pasigaminti namuose (Gegužė 2024).