Kaip virti skanią kiaulieną - 5 žingsnis po žingsnio receptai

Visi žino, kad mėsoje yra naudingų medžiagų, būtinų organizmo funkcionavimui. Ar kiauliena sveika, ginčijasi tiek gydytojai, tiek mėgėjai. Daugelis žmonių mano, kad kiauliena yra sunkus virškinimo produktas, nes ji yra per riebi. Tiesą sakant, tai yra tik šiek tiek sunkiau virškinti nei kitų rūšių mėsą.

Kiaulienoje yra naudingų vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių reikia žmogaus organizmui. Pateiksiu populiarių skanios kiaulienos gaminimo namuose receptų.

Kiaulienos su grybais ir bulvėmis receptas

Sudedamosios dalysPorcijos: - + 4

kiaulienos 500 g
bulvės (vidutinės) 4 vnt
grybai (geriausia pievagrybiai) 250–300 g
morkos 1 vnt
lankas 1 vnt
druska, žolelės pagal skonį

Kalorijos ir BJU 100 gKalorijos: 190 kcalBaltymai: 7 gRiebalai: 10 gAngliavandeniai: 17 gŽingsniai1 valanda 30 min., Vaizdo įrašas//www.youtube.com/watch?v=7MmK-CUc3EI

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje ar keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kuriame vėliau kepama kiauliena.
Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite indus ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol beveik pasibaigs.
Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Bulves nulupkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius, o svogūnus nulupkite ir supjaustykite. Po valymo sutarkuokite morkas.
Kai mėsa praktiškai iškeps, suberkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas, viską sumaišykite ir dar šiek tiek troškinkite.
Į keptuvę su mėsa ir daržovėmis sudėkite grybus ir bulves. Įpilkite vandens, kad jis apimtų daržoves, ir druskos.
Troškinkite ant silpnos ugnies dangčiu, kol bulvės iškeps.
Pačioje pabaigoje dedami susmulkinti žalumynai ir viskas švelniai sumaišoma. Uždenkite gatavą patiekalą ir palikite kurį laiką reikalauti.

Kiauliena su grybais ir bulvėmis yra skanus, paprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas. Grybai suteikia kvapą gniaužiantį skonį ir prašmatnų aromatą.

Kiauliena rankovėje

Norėdami virti kiaulieną, jums reikės specialios kepimo rankovės, kuri parduodama beveik bet kuriame prekybos centre.

Naudojant rankovę, kepimas tampa lengvesnis. Mėsa troškinama oru, pašildytu iki aukštos temperatūros, ir ji tampa sultinga ir minkšta. Todėl nereikia nuolat pilti vandens.

Ingredientai

kiauliena - apie 1 kilogramą
druska, augalinis aliejus, prieskoniai
kepimo rankovė

Virimas:

Verta nuplauti šviežios kiaulienos gabalėlį, tada pipirus, druską, padengti prieskoniais ir augaliniu aliejumi.
Įdėkite mėsą į kepimo rankovę, padėkite ją ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 60 minučių.

Prieš pradėdami virti, perverkite rankovę arba šiek tiek suplėšykite. Priešingu atveju jis gali sprogti dėl per didelio slėgio viduje. Pačioje pabaigoje galite visiškai nutraukti rankovę. Dėl to patraukli kiauliena jau yra padengta gražia pluta.

Vaizdo įrašo receptas

Majonezo kiaulienos receptas

Kiauliena su majonezu virta paprastai ir greitai, o skonis dieviškas. Krosnyje majonezu padengta mėsa neišdžiūsta.

Dėl to gauname labai minkštą kiaulieną, o naudojamas svogūnas gatavam patiekalui suteikia nepakartojamą aromatą ir neprilygstamą skonį.

O dabar išsamus žingsnis po žingsnio receptas.

Ingredientai

šviežia kiauliena - 500 gramų
bet koks majonezas - keli šaukštai
lankas - dvi galvos
augalinis aliejus, pipirai ir druska

Virimas:

Supjaustykite kiaulienos minkštimą į vidutines riekeles ir padėkite ant kepimo skardos, gausiai sutepto augaliniu aliejumi.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais.
Kiauliena padengta majonezo sluoksniu ir siunčiama į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių 40 minučių.

Gatavas patiekalas bus minkštas su auksine spalva.

Daugiavalgiai

Kaip virti skanią kiaulieną su ananasais

Pateiktas patiekalas yra labai įdomus. Puikus kiaulienos ir saldžių ananasų derinys suteikia nepakartojamą skonį.

Geriau naudoti kokybiškus konservuotus ananasus ir nugarinę. Recepte tinka angliavandeniai ar kaklas.

Ingredientai

šviežia kiauliena - 500 gramų
konservuoti ananasai - 1 skardinė
kiaušinis - 3 gabalėliai
džiūvėsėliai, miltai, pipirai ir druska

Virimas:

Mėsą supjaustykite gabalėliais per pluoštus, kaip supjaustykite. Gabaliukus gerai išplakti, pipirus ir druską iš abiejų pusių.
Iš stiklainio išimkite konservuotus ananasus. Tai užtruks tris dubenėlius. Pirmajame bus mušami kiaušiniai, antrame - miltai, trečiame - džiūvėsėliai.
Ant kiaulienos gabalėlio uždėkite vieną ananaso apskritimą. Gautą sumuštinį pamerkite į kiaušinius, susukite į kvietinius miltus, vėl į kiaušinius ir galiausiai į džiūvėsėlius.
Mėsos gabalėlius su ananasais pakepinkite sudėti į paruoštą keptuvę, kuri jau turėtų būti pašildyta aliejumi.
Kepkite kiaulieną iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Tada, uždengę keptuvę dangčiu, indą ant silpnos ugnies nukoškite į virtą indą.

Kiaulienos iešmeliai keptuvėje

Norėdami namuose kepti kepsninę, jums reikės plačios keptuvės ir medinių iešmelių. Patiekalas atrodo originalus ir patrauklus ir papuoš vakarienę šeimos rate.

Sunku rasti žmogų, kuris gamtoje kepa kebabą. Tuo pačiu metu nėra tiek daug žmonių, kurie žino receptą, kaip gaminti kiaulienos sruogą keptuvėje.

Vaizdo įrašas

Mūsų receptu jūs papildysite jų auditoriją.

Ingredientai

kiaulienos kaklas - 1 kilogramas
lankas - 1 galva
augalinis aliejus, druska, pipirai

Marinatas:

2 šaukštai acto 9 proc.
2 šaukštai augalinio aliejaus

Virimas:

Kiaulienos sprandinę gerai nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Svogūną perkoškite per trintuvą ir sumaišykite su mėsa. Pipirai ir druska pagal skonį.
Atskirame inde sumaišykite actą, augalinį aliejų ir kelis šaukštus gryno vandens. Viską gerai išmaišyti, sudėti į mėsą.
Sumaišykite kaklą su actu ir augaliniu aliejumi, nusiplaukite rankomis. Po kiaulienos palikite marinuoti kambario temperatūroje kelias valandas.
Marinuota mėsa dedama ant iešmelių. Kebabai pasklido ant riebios keptuvės. Ant stiprios ugnies kepkite mėsą ketvirtį valandos, kol atsiras pluta.

Patikrinti prieinamumą yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, pradurkite mėsą peiliu. Jei jis paruoštas, iš jo išeis skaidrios sultys. Kraujo buvimas sultyse rodo, kad mėsa nėra skrudinta. Jei nėra kraujo, galite išjungti ugnį, uždengti keptuvę folija ir palikti dešimt minučių.

Išvada

Straipsnyje mes ištyrėme skaniausius kiaulienos virimo receptus. Kaip matote, tam net nereikia pirkti brangių ingredientų.

Iš šio natūralaus produkto galite sukurti tikrą kulinarinį kūrinį, kuris taps puikiu stalo puošmena. Tai rodo faktas, kad kiaulienos mėsa naudojama įvairiose nacionalinėse virtuvėse.