Kaip virti traškučius keptuvėje ir mikrobangų krosnelėje

Sveiki, mielos namų šeimininkės, patyrę virėjai ir pradedantys virėjai! Straipsnyje jums pasakysiu, kaip namuose virti traškučius, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje. Jei namiškiams patinka skanėstas, receptai tiks.

Bulvės yra sveika daržovė, turtinga mineralų ir vitaminų. Tačiau bulvių traškučiai neduoda jokios naudos organizmui, nes pramoninės gamybos metu natūralus produktas praranda naudingas savybes, už tai mainais gauna dirbtines spalvas, skonius ir skonio stipriklius.

Tai nereiškia, kad negalite išbandyti savo mėgstamo delikateso nepakenkdami sveikatai. Mes kalbame apie naminius bulvių traškučius, kurie nėra prastesni nei parduotuvių kolegos.

Bulvių traškučiai - klasikinis receptas

• bulvių 600 g
• augalinis aliejus 3 šaukštai. l
• krapų 1 ryšelis
• česnakai 2 vnt
• druskos, pipirų pagal skonį

• Nuplaukite bulves šiltame vandenyje ir nulupkite. Naujų bulvių atveju palikite žievelę. Dėl to namuose paruošti lustai gaus gražų rėmą. Sudėkite bulves ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
• Nulupkite česnaką. Smulkiai supjaustykite abi skilteles. Aš nerekomenduoju naudoti spaudos, kitaip vietoj mažų gabaliukų gausite česnako bulvių košę.
• Žalumynus nuplaukite, nuplaukite vandenį ir nupjaukite šakelių dugną. Padalijus krapą į dvi dalis, atidėkite vieną į šalį, o antrą susmulkinkite.
• Padėkite negilų ir platų indą ant viryklės ir užpilkite aliejaus. Norėdami gauti kvapnius traškučius, rekomenduoju naudoti nerafinuotą alyvuogių ar saulėgrąžų aliejų. Į aliejų įpilkite susmulkintų žalumynų ir česnako.
• Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Virtuvės kombainas arba specialus daržovių pjaustytuvas palengvins užduotį. Apsiverčiu virtuvinį peilį.
• Paruoštą bulvę supilkite į indą su prieskoniais aliejumi, uždenkite ir suplakite. Dėl to kiekvienas bulvių ratas yra prisotintas aliejumi. Nuimkite dangtį ir palikite bulves pusvalandžiui.
• Ant keptuvės ar kepimo popieriaus dugno padėkite popierių. Svarbu, kad popieriaus kraštai neišsikištų, kitaip jie sudegs. Įdėkite bulves ant viršaus vienu sluoksniu.
• Nusiųskite formą su bulvėmis į orkaitę, įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių maždaug dvidešimt minučių. Jei norite traškių patiekalų, kepimo laiką padidinkite pusantro karto.
• Lieka gauti užkandį iš orkaitės, palaukite, kol atvės, perkelkite į gražų patiekalą ir pabarstykite krapais. Aš rekomenduoju patiekti su grietine.

Dabar galite pasigaminti patiekalą, kuris yra absoliučiai nekenksmingas jūsų sveikatai ir piniginei, nes maisto priedai recepte nėra numatyti, o patiekalo kaina yra menka.

Kaip virti traškučius keptuvėje

Neįtikėtinai daug receptų naudoja bulvės, kurios pagrįstai užima vieną iš pirmaujančių pozicijų populiariausių ingredientų sąraše. Puodai, salotos, sriubos ir traškučiai yra paruošti jo pagrindu.

Manau, jūs suprantate, kad negalima pasitikėti parduotuvių lustų kokybe, ypač jei pokalbis yra apie vaikus. Gamintojai suteikia skonį gaminiams dėl cheminių priedų, kurie neigiamai veikia žmogaus organizmą.

Laimei, kepimo niekas neatšaukė. Žinodami žingsnis po žingsnio namų receptą, apsisaugokite nuo chemikalų, kuriuose gausu įsigytų gėrybių, poveikio.

• Augalinis aliejus - 500 ml.
• Bulvės - 4 vnt.
• Druska, prieskoniai.

1. Bulvę nulupkite, išpjaukite akis ir užpilkite vandeniu. Smulkintuvu ar aštriu peiliu supjaustykite 5 mm storio apskritimais.
2. Padėkite gilią keptuvę ant viryklės ir supilkite aliejų. Aliejaus sluoksnis yra trijų centimetrų storio. Pabarstykite aliejų prieskoniais ir užvirkite, tada sumažinkite šilumą.
3. Aš patariu atsargiai paskleisti bulvių apskritimus keptuvėje, kitaip gausite nudegimą. Skiltelės neturi liesti. Kepkite bulves iki auksinės spalvos.
4. Išimkite paruoštus bulvių traškučius iš keptuvės ir padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad stiklinėje būtų perteklinio aliejaus. Paruoškite kitas porcijas tokiu pačiu būdu, retkarčiais įpildami aliejaus į keptuvę.

Vaizdo įrašų gaminimas

Norėdami sukurti rafinuotumą, jums reikės daug aliejaus. Nepamirškite, kad parduotuvėje parduodamų produktų kainos nėra prieinamos, o maisto gaminimas namuose daro mažiau žalos, ypač jei geriama su naminiu alumi. Sveikata yra svarbesnė.

Kaip virti mikrobangų krosnelėje

Traškučius namuose virti dar lengviau, jei turite mikrobangų krosnelę. Namų mėgstamo patiekalo versija yra skanesnė ir sveikesnė nei produktas, kurį parduoda parduotuvės ir prekybos centrai.

Pabandykite susirasti vaiką, kuriam nepatinka traškučiai. Tėvai, stengdamiesi patenkinti vaikų norus, perka parduotuvėje nuodų. Tokios aukos yra neprivalomos. Namų traškučiai taip pat nėra naudingas dalykas, tačiau jie daro mažiau žalos kūnui.

• Bulvės - 300 g.
• Alyvuogių aliejus - 30 ml.
• Druska ir prieskoniai.

1. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite šaltu vandeniu ir palaukite apie penkiolika minučių, kol išbrinks krakmolas.
2. Po procedūros bulves nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir pabarstykite prieskoniais. Kuris prieskonius naudoti, jūs nuspręsite, vadovaudamiesi skoniu.
3. Mikrobangų krosnelė mažomis dalimis. Maksimalioje temperatūroje naminių bulvių traškučių porcijos virimo laikas yra 5 minutės. Po virimo pradžios apverskite dvi minutes ir sumažinkite temperatūrą per pusę.
4. Taip pat išvirkite likusias bulves. Kai tik apskritimai bus padengti ruda pluta, išeikite iš mikrobangų krosnelės, kitaip jie išdžius ir praras skonį.

Mes ištyrėme lustų kepimo orkaitėje ir keptuvėje technologiją. Negalite jų pavadinti pagrindiniu patiekalu, tačiau tai puikus garnyras prie mėsos ar žuvies pyragų.

Virimo traškučiai keptuvėje

Bulvės jau seniai laimėjo garbės vietą ant stalo. Nenuostabu, kad ji vadinama antrąja duona. Tai padeda paruošti įvairius patiekalus, įskaitant traškučius. Ne vienas žmogus atsisako trapios traumos. Be jo net futbolą nėra įdomu žiūrėti. Bet kuri maisto parduotuvė siūlo bulvių skilteles su skonių asortimentu. Jei pakuotėje yra sūrio ar grybų gabalas, tai dar nereiškia, kad produktai yra įtraukti. Skonio skonio įvairovė - priedų ir konservantų nuopelnas.

Visi siekia patenkinti priklausomybes nuo gastronomijos nepakenkdami kūnui. Tam padeda namie paruošti traškučiai, kurie paruošiami greitai, paprastai ir lengvai. Naudojant mėgstamus prieskonius, jiems suteikiamas kiekvieno skonis.

Yra daugybė būdų, kaip gaminti traškučius, ir kai kuriuos naudoti gruzdintuvėje. Ši virtuvės technika nėra kiekvienuose namuose, tačiau jei ji yra, atkreipkite dėmesį į šį receptą.

• Bulvės - bet koks kiekis.
• Augalinis aliejus - priklauso nuo keptuvo (1–2 litrai).
• Druska, perukas, pipirai, aštrios žolelės ir mėgstami prieskoniai.

1. Pirmiausia paruoškite bulves. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais. Kitas gulėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę.
2. Atidarykite gruzdintuvo dangtį ir užpildykite baką aliejumi. Dėl alyvos tūrio žiūrėkite įrangos naudojimo instrukcijoje. Paprastai pakanka dviejų litrų, nors yra ir kompaktiškesnių modelių.
3. Įjunkite įrenginį ir suaktyvinkite programą. Garso signalo ar indikatoriaus pagalba gruzdintuvė praneš jums, kada krauti bulves. Po programos išgirskite ar pamatykite panašų pranešimą.
4. Naudokite pjaustytą šaukštą, kad pašalintumėte paruoštas traškučius iš gruzdintuvės ir padėkite juos ant popieriaus, kad nutekėtų aliejaus perteklius. Po to bulvių griežinėlius sudėkite į tinkamą indą, druską ir pabarstykite prieskoniais.

„Deep Fryer“ recepto vaizdo įrašas

Nepatariu piktnaudžiauti, traškučiai prisideda prie svorio padidėjimo.

Įgudę virėjai ruošia traškučius ne tik iš bulvių. Jie naudoja baklažanus, pita duoną, sūrį, mėsą, bananus ir kitus produktus. Priklausomai nuo ingredientų, skonis, kaip ir kalorijų skaičius, skiriasi.

Naudinga informacija

Lustai yra maždaug šimtas penkiasdešimt metų. Pirmą kartą jie pasirodė amerikiečių restorane 1853 m. Rugpjūčio mėn. Klientui nepatiko gruzdintos bulvytės gabalėlių storis ir jis tai viešai išreiškė virėjui. Piktas virėjas bulves supjaustė taip pat plonai ir greitai, kaip pakepintas. Klientui patiko gatavas patiekalas ir jis užėmė garbingą vietą meniu.

Namų drožles galite gaminti įvairiais būdais, o jų skonis skiriasi nuo parduotuvės. Namuose gaminamas užkandis neturi natrio glutamato ir kitų priedų, kurie net skoningą ir nereikalingą maistą daro patrauklų.

Paragavęs traškaus patiekalo, žmogus jį valgo reguliariai. Ką jau kalbėti apie vaikus. To negalite padaryti, įsigytuose traškučiuose yra daug angliavandenių, riebalų ir kancerogenų. Nesąžiningi gamintojai bulves kepa sename aliejuje, pridedant cheminių junginių.

Ne visi traškučiai gaminami iš natūralių bulvių. Šiam tikslui paruošti tokio paties dydžio produktą yra naudojami kukurūzų arba bulvių miltai.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Bulvių gaminimo maišas mikrobangų krosnelei Potato Express (Gegužė 2024).