Skaniausi paprastų Naujųjų metų salotų receptai

Nauji metai yra prieštaringai vertinamos atostogos pagal meniu. Nors kai kurie ant stalo patiekia įvairių patiekalų, antrieji - greitai. Nepriklausomai nuo kategorijos ir finansų, atostogos bet kokiu atveju vyks. Bent jau ant stalo yra skanių Naujųjų metų salotų.

Žmonės, kurie nemėgsta eksperimentų, improvizacijų ir įvairių naujovių, tradiciškai ant Naujųjų metų stalo kailinius ir silkes laiko kailiniais.

Eksperimentų gerbėjai bando atnaujinti gerai žinomus receptus, sugalvoja naujų salotų, kurių nėra gėda patiekti su kiauliena ar vištiena.

Naujųjų metų salotų receptai

Naujųjų metų stalas yra neatsiejama švenčių dalis, kurios pagrindinės dekoracijos yra salotos. Šeimininkės nori nustebinti svečius ir artimuosius nuostabiais patiekalais.

Salotos „Karališkos“

Mano pirmoje vietoje yra „Tsarsky“ salotos. Jo paruošimui nereikia brangių produktų.

Sudedamosios dalysPorcijos: - + 4

morkos 2 vnt
kiaušiniai 3 vnt
bulvių 3 vnt
raudona žuvis 200 g
raudonųjų ikrų 2 šaukštai. l
krapai 2 šakos
majonezas (bet koks riebalų kiekis) 100–200 g

Kalorijos ir BJU 100 gKalorijos: 198 kcalBaltymai: 5,4 gRiebalai: 16,7 gAngliavandeniai: 7 gŽingsniai40 min., Vaizdo įrašas//www.youtube.com/watch?v=5yGrI2SxVLg

Virkite kiaušinius, bulves ir morkas, atsargiai nulupkite ir atvėsinkite.
Įdėkite virtas morkas, praleistas pro tarka, ant folijos ir atsargiai išlyginkite. Tepkite majonezu.
Taip pat sudėkite tarkuotas bulves, lengvai druską ir sutepkite majonezu.
Kitas produktas yra tarkuoti kiaušiniai ir majonezas.
Žuvies filė supjaustykite juostelėmis ir susmulkinkite krapus. Tada padėkite produktus ant folijos.
Salotos, pradedant nuo žuvies krašto, apvyniokite ritinį ir kelioms valandoms siųskite į šaldytuvą.
Prieš patiekdami, ritinį supjaustykite skiltelėmis, atsargiai paguldykite į lėkštę ir papuoškite žalumynais bei ikrais.

Salotos "Mažoji undinė"

Antrąją vietą mano reitinge užima mažosios undinės salotos. Jis ruošiasi per kelias minutes.

Ingredientai

konservuoti jūros dumbliai - 100 g
konservuoti kukurūzai - 100 g
krabų mėsa - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt.
lankas - 1 galva
salotos, majonezas.

Virimas:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jūros dumblius ir kukurūzus.
Čia pridėkite pjaustytą svogūną ir supjaustytą krabų mėsą.
Į išmaišytus ingredientus įmaišykite išplaktus virtus kiaušinius ir išmaišykite.
Belieka gulėti ant salotų lapų ir papuošti majonezu.

Vėžių salotos

Aš suteikiau vidutinį reitingą vėžių salotoms. Nežinau, ar jums tai patiks, bet mano šeima tuo džiaugiasi.

Ingredientai

vėžio kakleliai - 200 g
žalios salotos - 100 g
bulvės - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt.
žiediniai kopūstai - 100 g
pomidorai - 100 g
žali žirneliai - 50 g
morkos - 50 g
salotų padažas ir majonezas.

Virimas:

Sulenkite vėžio kaklius nagais į neoksidacinius indus, ant jų užpilkite daugybę salotų padažų ir palikite ketvirtį valandos.
Užvirkite daržoves. Kopūstus, morkas, pomidorus ir bulves supjaustykite kubeliais, sumaišykite, pagardinkite majonezu ir išdėstykite ant salotų dubenėlio. Vėžius sudėkite ant viršaus.
Aplink gautą skaidrę gulėkite žalios salotos, pomidorai, žirniai, morkos ir kopūstai.
Norėdami paruošti salotų padažą, sumaišykite maltus pipirus, augalinį aliejų, cukrų, actą, garstyčias, druską ir gerai suplakite.

Kulinarijos vaizdo įrašas

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Jaučių salotos

Sekančios salotos vadinamos „Bullfinch“. Net jo pavadinimas atitinka Naujųjų metų temą.

Ingredientai

virtos bulvės - 3 vnt.
lankas - 2 galvos
virtos vištienos - 200 g
kepti grybai - 200 g
marinuoti agurkai - 3 vnt.
virti kiaušiniai - 4 vnt.
majonezas, grietinėlės sūris.

Virimas:

Svogūną nulupkite, užpilkite vandeniu, susmulkinkite ir pakepinkite. Grybai, mėsa, agurkai supjaustyti kubeliais.
Švelniai nulupkite kiaušinius. Baltymai paliekami paskutiniam sluoksniui. Praleiskite kitus ingredientus per rupią trintuvę.
Iš tarkuotų bulvių padarykite pirmąjį sluoksnį, kad jis primena paukštį. Geriau tai daryti drėgnomis rankomis.
Pirmiausia klokite kitus sluoksnius. Sluoksnių tvarka: bulvės, svogūnai, vištienos mėsa, grybai, grietinėlės sūris, trynys ir baltymai. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu.
Papuošimui paimkite papriką ir alyvuoges. Jaučius galima sodinti ant šakos, pagamintos iš agurko.

Čia yra toks nuostabus ir tuo pačiu paprastas skanių salotų receptas.

Itališkos salotos

Uždaromos penkios geriausios itališkos salotos.

Ingredientai

ančių krūtinė - 250 g
oranžinė - 1 vnt.
radicchio salotos - 1 vnt.
greipfrutas - 1 vnt.
lapinės salotos - 50 g
citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai
sviestas - šaukštas
alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
druskos ir pipirų

Virimas:

Virkite marinatą. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su pipirais, druska ir citrinos sultimis. Parinkite marinatą maždaug pusvalandžiui ir retkarčiais pamaišykite.
Sutepkite anties krūtinėlę užpiltu marinatu.
Vaisius nulupkite, pašalinkite sėklas ir membranas ir supjaustykite griežinėliais.
Salotas nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir susmulkinkite.
Marinuotą ir supjaustytą anties krūtinėlę apkepkite svieste iš abiejų pusių.
Įdėkite salotas į lėkštę, tada užpilkite padažu. Išdėliokite krūtinėlės riekeles, sumaišytas su citrusiniais vaisiais, ir užpilkite padažu.

Aš jums atskleidžiau 5 savo slaptus Naujųjų metų receptus.

Vaizdo receptas Silkė po kailiu ir Mimoza

Naudingi patarimai

Salotos yra puiki proga šeimininkei parodyti išradingumą ir vaizduotę. Aš jums pasakysiu, kaip aš kepiau Naujųjų metų salotas, kaip ir kokius ingredientus pakeičiau, jei jų nėra.

Paukštiena gerai dera su grybais, morkomis ir virtomis bulvėmis. Subtilų mėsos skonį papildo riešutai, salotų lapai ir vaisiai: slyvos, džiovinti abrikosai, ananasai, obuoliai ir apelsinai. Iš šių produktų gausite puikias salotas.
Jei nėra paukštienos, paimkite kalmarų mėsą. Svarbiausia - tinkamai paruošti. Mėsą pakanka 15 minučių panardinti į karštą vandenį. Jūros gėrybės gali prarasti skonį, jei virimo metu jos persistengsite. Šalikai, krevetės ir kiti jūriniai gyvūnai termiškai apdorojami per kelias minutes.
Patiekalai iš šviežių salotų lapų atrodo nuostabiai. Tiesa, jūs negalite virti iš anksto, nes jie tampa minkšti, praranda spalvą ir tūrį. Jei norite išsaugoti vitaminus ir lapų pateikimą, nuplėškite juos rankomis ir nenupjaustykite peiliu.
Jei lapai neišdžiūvo, po skalbimo suplakite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio ketvirtį valandos. Per tą laiką jie išdžius.
Pagardinkite salotas lapais ir žolelėmis prieš pat patiekdami.

Naujųjų metų stalo nustatymas

Ant Naujųjų metų stalo turėtų būti daržovių patiekalai.
Mėsos patiekalus dėkite ant salotų lapų pagalvės. Papuošimui naudokite virtas daržoves.
Papuoškite kai kuriuos patiekalus Naujųjų Metų stiliumi. Ant puff salotų galite dėti laikrodį su daržovėmis iš daržovių.
Jei planuojate pasigaminti alyvuogių, įdėkite į lėkštę aukštą stiklinę ir joje įklijuokite krapų ar petražolių šakeles.
Salotos gali būti išdėstytos Kalėdų senelio pavidalu. Vaikai bus patenkinti tokiu patiekalu, o suaugusieji -.
Ar norėtumėte patiekti gražų ir originalų patiekalą ant Naujųjų Metų stalo? Iš apelsinų padarykite krepšelius iš kalakutienos salotų.

Kaip matėte, silkė po kailiu ir alyvuogėmis turi puikų pakaitalą. Jei ketinate Naujuosius metus švęsti originaliai, pabandykite atsitraukti nuo tradicinių skanėstų ir paruoškite ką nors naujo.