Dovanos ir suvenyrai iš Juodkalnijos - ką parsinešti namo?

Juodkalnija yra aukštų kalnų, permatomų upių, nuostabių ežerų ir nuostabių jūros paplūdimių kraštas. Į šią grynos, nepaliestos ir nepakartojamos gamtos šalį mūsų turistai keliauja su dideliu malonumu. Ir ne tik mūsų - juk 25 Juodkalnijos paplūdimiai Adrijos pakrantėje 2016 metais gavo prestižinę Tarptautinio aplinkos švietimo fondo (FEE) Mėlynąją vėliavą.

Taigi, ką atsivežti iš Juodkalnijos, kad net žiemą suvenyrai sukels prisiminimus apie jūrą ir šiltas nuostabias dienas, praleistas šioje šalyje, o dovanos draugams atgaivino donorės istorijas ir motyvuoja jų pačių kelionei?

Maisto produktai

Čia, juodųjų miškų netekusiuose kaimuose, svečiai bus vaišinami švelnia aviena ir prosciutto, kaymak, skaniu vietiniu sūriu. Slėniuose ir pakrantėse yra tas pats dalykas, tačiau taip pat galite mėgautis egzotiškais vaisiais ir medumi desertui, išbandykite patiekalus ir salotas, virtus ar pagardintus ne graikišku, o Juodkalnijos alyvuogių aliejumi. Ir, žinoma, visur, kur paskęsite prie raudonojo ir baltojo vyno - galėsite jo paragauti ir nusipirkti kaip vyno keliones, kurias mėgsta turistai.

Visa tai „Yummy“ - būtent tai, ką galite parsivežti iš Juodkalnijos, grįžę iš atostogų - ir kaip dovaną, ir sau, kurį laiką kaupdami ateičiai.

Šis trumpas, bet iš pradžių neišsakytas žodis mums vadinamas delikatesu - kiaulienos kumpis, paruoštas naudojant specialią technologiją.

Paruoštoje formoje jie yra prshut - plonai supjaustyti, beveik skaidrūs, sočios tamsiai raudonos spalvos kiaulienos gabaliukai su beveik baltais riebalais. „Prshut“ valgykite su avių sūriu, su svogūnais ir alyvuogėmis, meliono gabalėliais.

Svarbu! Delikateso galiojimo laikas vakuuminėje pakuotėje yra 3 metai. Bet atidarius pakuotę, būtina vynioti prosciutą į popierių (pergamentą) ir laikyti virtuvę kambario temperatūroje - štai ką rekomenduoja gamintojai.

Šio delikateso įkūrėjai yra Neguši kaimo valstiečiai, tačiau jį galite nusipirkti bet kuriame Juodkalnijos kaime. Pavyzdžiui, Budvos turguje prosciutto kainos prasideda nuo 9 € / kg, o pardavėjai mielai išbandys prieš pirkdami.

„Kaymak“ yra varškės kremas. Riebalų kiekis produkte siekia 40%. Jis naudojamas ruošiant karštus mėsos patiekalus, ir kaip priedas prie grūdų, ir kaip desertas kartu su šviežiais vaisiais.

Kajako skonio savybės yra labai švelnios, todėl, kad produktas nepablogėtų ilgo skrydžio metu, geriau jį įsigyti prieš pat išvykstant. Jei perkate naminį baidarę pagal svorį, jo kaina bus apie 7–10 € už kg, parduotuvėse, kaip taisyklė, jis parduodamas 200–300 g pakuotėse už 1,5–2,5 €.

Sūris Juodkalnijoje gaminamas įvairių rūšių ir bet kokio skonio: šviežias ir sūrus, rūgpienis arba visiškai kietas, su įvairiais priedais ir prieskoniais. Dažniausiai virimui naudojamas ožkos pienas.

Žyniai rekomenduoja iš Juodkalnijos parsivežti marinuotą sūrį, kuris parduodamas supakuotas į stiklainius. Tai neįprasto skonio ožkos sūris: jis supjaustomas smulkiais gabalėliais ir pamirkytas alyvuogių aliejuje. Beje, aliejus gali būti nepažįstamas graikų, bet gaminamas vietoje.

Tie, kurie ilsėjosi Zhanits paplūdimyje, tikriausiai netoliese pamatė didžiulę alyvmedžių giraitę. Daugybė alyvmedžių ir kitose vietose. Aliejus iš vietinių žaliavų, pavadintas „Barskoye Zolato“ („Barsko zlato“), gaminamas Baro gamykloje, o vietiniai gyventojai namuose naudoja savo originalią technologiją.

Manoma, kad Juodkalnijos alyvuogių aliejus nėra prastesnės kokybės nei graikiškas. Butelis valdovo aliejaus (500 ml) kainuoja 4-5 eurus. Tačiau Graikijos aliejaus gerbėjai visada gali jį rasti vietinių parduotuvių lentynose ir atsinešti jį kaip Juodkalnijos dovaną savo draugams ir pažįstamiems už prieinamą kainą.

Mažos paslaptys. Alyvuogių aliejaus kokybė priklauso nuo rūgštingumo indekso (%).

• 1% („Extra Virgin“) - aukštos kokybės su naudingomis savybėmis (bet ne kepimui)
• 2% (Virgin) - salotų aliejus

Žemiausi kokybės rodikliai aliejui, kurio rūgštingumas yra 3,0–3,5% (įprasta)

Tie, kurie Juodkalnijoje atostogauja ne pirmą kartą, jau nebestebina vaismedžių gausos. Ir, be mums pažįstamų ir pažįstamų, čia auga beveik visi garsiausi tropiniai vaisiai. Herceg Novi mieste yra bananų medžių, Budvoje ir pakrantėje auga liepžiedžiai, granatai, figos ir kiviai.

Jei norite maloniai nustebinti artimuosius ar draugus, bet nežinote, ką galite atsinešti iš Juodkalnijos kaip dovaną, išbandykite „zinzulu“ (adata, „unabi“), kuris skonis kaip obuolys ir kriaušė, bet atrodo kaip mažas pasimatymas. Ši uoga dar vadinama kiniška data arba „gyvybės medžiu“: joje daugiau vitamino C nei citrinoje, tačiau ji kainuoja nebrangiai - 2 eurai už kilogramą. Zinzula nepablogėja ir ją nesunku parsivežti namo originalia forma: žalią ar džiovintą.

Daugelis turistų namo parsiveža skanių Juodkalnijos džiovintų figų ir kumquat.

Džiovinti kiaulienos grybai yra kiekvienoje rinkoje, tačiau, kaip ir visur kitur, jie nėra pigūs - apie 70–80 eurų už kilogramą.

Medus čia ypač geras - natūralus, kalnuotas, klampus. Jis tamsus, beveik juodas ir kvepia žole. Bityne šalia Morakos vienuolyno galite nusipirkti įvairių rūšių medaus, pradedant nuo 7 eurų už nedidelį indelį (300 g).

Levandos yra populiariausia žolė šalyje. Visiems draugams ar artimiesiems kaip dovaną iš Juodkalnijos galite atsinešti gražių ryškių pagalvių su levandomis (2–5 eurai). Toks suvenyras ilgą laiką išlaiko savo aromatą.

Kai kurie Juodkalnijos vynai jau seniai ir tvirtai pateko į populiariausių Europos vynų šimtuką, o tai rodo jų kokybę. Ir tai nepaisant to, kad juos gamina viena nacionalinė įmonė „Plantaze“ („Plantage“) iš tik dviejų raudonųjų ir baltųjų vynmedžių veislių, kurie jau seniai auginami šalyje. Raudonųjų vynuogių plantacijos yra prie Skadaro ežero, baltųjų - Podgoricos apylinkėse. Rožiniai desertiniai vynai gaminami iš raudonųjų vynuogių, naudojant baltąją technologiją. Griežtai laikomasi pačios technologijos ir gaminamas tik natūralus vynas: gėrimai niekada nebuvo gaminami iš miltelių.

Populiariausi Juodkalnijos vynai

1. „Vranac“ - sausas raudonas, garsiausias Juodkalnijos vynas su įspūdingu apdovanojimų sąrašu. Jis gaminamas iš tos pačios vynuogių veislės. Vynas yra sotus, pasižymi sodriu skoniu su uogų ir slyvų natomis. Tai dera su mėsos patiekalais, tačiau Balkanuose jis taip pat patiekiamas su desertais.
2. „Krstac“ (Krstac) - sausas baltasis vynas, gaminamas iš įvairių to paties pavadinimo vynuogių („krstac“ - vertime reiškia kryžius). Vynas derinamas su žuvies patiekalais ir patiekiamas žuvies restoranuose.
3. Sasso Negro, Perla Nera - sausi vynai iš akmenuoto Chemovo lauko vynuogyno.

Juodkalnijos vynų kaina svyruoja nuo 3 iki 30 €. Pigiausią jauną vyną galima nusipirkti už 3–6 €, vidutinė kainų kategorija - 6–13 €, o aukščiausios kokybės ir brandinantis vynas yra pats brangiausias, 0,75 litro kainuoja 13–30 €.

Kaip dovaną draugui galite atsivežti brendžio iš Juodkalnijos. Ne viena šventė šiose dalyse gali išsiversti be šios kvapnios degtinės, kuri gaminama iš vynuogių ar vaisių. Stiprus gėrimas, gerkite jį iš miniatiūrinių taurių mažais gurkšneliais.

Parduotuvių brendis yra brangus, dažniau turistai perka namie gaminamą naminį gėrimą (namų daryklą) turguose arba iš vietinių gyventojų. Skaniausias yra gėrimas, gaunamas iš kriaušių, svarainių ir abrikosų - šis brendis vadinamas dunevacha arba tiesiog „dunya“.

Didelių kiekių alkoholį ir maistą visada sunku gabenti iš vienos šalies į kitą. Prosciutto, sūrį, sviestą ir baidarę oro uoste galima specialiai supakuoti ir registruoti į lagaminą. Viską, įsigytą neapmuitinant, leidžiama nuvežti į saloną. Tačiau kainos oro uoste yra nuo pusantro iki dviejų kartų aukštesnės. Bet jei jums reikia Juodkalnijos vyno kaip dovanos ne vienam, o keliems draugams, čia galite nusipirkti mažuose buteliuose.

Tik ne dėl duonos

Kas, be maisto ir gėrimų, turėtų būti laikoma geriausia dovana ir suvenyru, atgabentu iš Juodkalnijos? Tai gali būti drabužiai (įprasti ir su nacionalinio stiliaus elementais), tekstilė, kosmetika, paveikslai ir įvairūs vietinių amatininkų suvenyrai.

Tai žemo juodos-raudonos cilindro formos galvos apdangalo pavadinimas, pagamintas etniniu stiliumi. Jos viršus papuoštas siuvinėjimais iš aukso. Kiekviena spalva ir raštas yra skirtingo laikotarpio nuo sunkios Juodkalnijos istorijos simbolis.

Geras paveikslas yra dovana, kuri niekada neišeina iš mados. Jūsų namų ar draugų butą papuoš akvarelės ir maži aliejiniai paveikslai su jūros ar architektūriniais senovės Juodkalnijos miestų peizažais. Kainos prasideda nuo 10 eurų.

Smulkmena, bet jauku - suvenyrai ir dovanos

Skirtingai nuo gaminių eksporto apribojimų, suvenyrus iš Juodkalnijos (magnetus, kriaukles ir kitas smulkmenas) leidžiama eksportuoti be griežtų apribojimų.

Turistai reikalauja papuošti vietinių amatininkų darbus. Tai yra senovinio stiliaus sidabruotos apyrankės, žiedai, auskarai, įsiterpę iš spalvotos dervos, ryškūs koralai ir kiti papuošalai.

Galite dovanoti draugams keramikinius puodelius su „Juodkalnijos įsakymais“ įvairiomis kalbomis, jie taip pat yra rusų kalba. O suvenyriniai magnetai, kuriuos vietos dailininkai dažo rankomis, yra labai mieli, juos lengva pasiimti kaip dovaną kiekvienam giminaičiui.

Lėkštės ir šaukštai, taurės ir vyno taurės, birių gaminių indeliai, gražūs indeliai - tai nėra išsamus sąrašas to, ką galima rasti suvenyrų parduotuvėse krantinėse ir paprasčiausiai elementariuose Juodkalnijos paplūdimio turguose.

Jūros kriauklės yra dar vienas iš populiariausių suvenyrų, kuriuos galima atsivežti iš Juodkalnijos. Įvairių spalvų ir dydžių, atskiri dideli ir rinkiniai - jie jums primins Adrijos jūrą. Už 2 eurus kriauklių galima nusipirkti Kotore, Budvoje ir visuose kituose pajūrio kurortuose palei pakrantę.

Statistika skelbia, kad pusę šios mažos Balkanų šalies ekonominės struktūros pajamų sudaro pajamos iš turizmo. Dabar jie beveik pasiekė rekordinę 1 milijardo dolerių sumą. Ir asmeniškai patys nusprendę, ką atsivežti iš Juodkalnijos, šimtai tūkstančių turistų iš įvairių šalių kasmet papildo savo biudžetą. Tai padeda toliau plėtoti turizmo industriją nuostabiame ekologiniame Motinos Europos rezervate.