Citrinos žievelės aprašymas - kas tai yra ir kaip ją sutarkuoti? Nauda, ​​žala žievelėms ir praktiniai naudojimo patarimai

Visi žino apie citrusinių vaisių naudą sveikatai. Bet ką daryti su žievele? Vienas populiariausių jo naudojimo būdų yra žievės pašalinimas, nes patyrusios namų šeimininkės žino, kad jame yra tikras sveikatai ir grožiui naudingų medžiagų sandėlis.

Toliau straipsnyje pateiksime vaizdines citrinos žievelės nuotraukas ir papasakosime, kaip teisingai laikyti.

Kas tai yra ir kuo skiriasi nuo žievelės?

Citrusinių vaisių žievelę sudaro du komponentai: išorėje ji yra padengta geltonu sluoksniu - žieve, po juo yra baltas sluoksnis, atskiriantis jį nuo minkštimo. Šis sluoksnis yra kartus, todėl, pjaunant žievę, jo neliesti.

Nuotrauka

Nuotraukoje parodyta, kaip atrodo citrinos žievelė.

Ar galima valgyti vaisių žievelę?

Įsigyti citrusai dažnai vaškuojami ir juose yra pesticidųkurių negalima pašalinti skalbiant. Todėl būtų geriau, jei žievė būtų pašalinta iš jūsų ar jūsų draugų užaugintų citrinų.

Privalumai ir cheminė sudėtis

Ar naudinga citrinos žievelė? „Zest“ yra laikoma viena naudingiausių citrusinių vaisių dalių. Kodėl tai naudinga, aptariama toliau:

1. 70 gramų žievės yra askorbo rūgšties paros norma.
2. Citrinos žievėje yra daug eterinių aliejų ir medžiagų, naudingų mūsų organizmui:
   • vitaminai C, A, P;
   • kai kurie B grupės vitaminai;
   • pektino rūgštis;
   • kumarinai ir lakūs.

   Tarp 100 gramų citrinos žievelės sudėtyje esančių mikroelementų yra:

   • 0,8 mg geležies;
   • 92 μg vario;
   • 0,7 mcg seleno;
   • 0,25 mg cinko.

   Ir tarp makroelementų:

   • 12 mg fosforo;
   • 160 mg kalio;
   • 6 mg natrio;
   • 15 mg magnio;
   • 134 mg kalcio.
3. Citrinos žievės valgymas padeda įveikti nerimą ir sumažina jo lygį.
4. Pašalina pilvo pūtimą.
5. Balina dantis.
6. Pašviesina odos pigmentaciją.
7. Kovoja su priešlaikiniu odos senėjimu.
8. Dėl gausaus kalcio ir vitamino C citrinos žievelė padeda stiprinti kaulus. Sistemingai naudojant, tai sumažina osteoporozės, artrito ir reumatizmo riziką.
9. Žievelėje esanti askorbo rūgštis padeda išvengti virusų ir peršalimo ligų, stiprina imunitetą.
10. Reguliarus žievės naudojimas teigiamai veikia širdį, normalizuoja kraujotaką ir padidina kraujagyslių elastingumą. Užkerta kelią trombozės vystymuisi, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Vartojimo indikacijos:

1. Norint padidinti apetitą ir pašalinti virškinimo problemas ar tulžies pūslę, rekomenduojama naudoti citrinos žievelę.
2. Vidurių užkietėjimui naudinga padidinti žarnyno motoriką.
3. Jei nerimaujate dėl pykinimo, pabandykite kramtyti šiek tiek citrinos žievės.
4. Kraujaujant dantenoms, burnos skalavimui naudojama žievė.
5. Valgykite jį, kad atsikratytumėte blogo burnos kvapo.
6. Norintys numesti svorio taip pat turėtų atkreipti dėmesį į užsidegimą. Jame yra pektino, kuris aktyviai skaido riebalus ir padeda sumažinti svorį. Be to, jo kalorijų kiekis 100 gramų yra tik 16 kilokalorijų.
7. Kosmetologijoje žievė naudojama spuogų ir riebiai odai gydyti.

Kodėl jūs norite jį valgyti?

Norą valgyti citrinos žievelę galima paaiškinti paprastu vitamino C trūkumu. Sumažėjęs skrandžio rūgštingumas taip pat turi įtakos jo potraukiui. Tai taip pat gali nurodyti apsilankymo pas kardiologą poreikį, nes žievėje yra kalio, kuris užtikrina sklandų širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

Kontraindikacijos ir žala

Rimtų kontraindikacijų valgyti minkštimą nebuvo. Nepaisant to, kad citrinos žievelė turi daug naudingų savybių, naudojant jį yra tam tikrų apribojimų ir atsargumo priemonių:

• To reikėtų atsisakyti esant individualiam netolerancijai.
• Žmonėms, sergantiems pepsine opa ar gastritu, turintiems didelį rūgštingumą, nerekomenduojama vartoti kaktos.
• Su stomatitu, lėtinio tonzilito ir faringito paūmėjimu, žievės vartoti negalima, nes tai dirgins gleivinę.
• Apskritai neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo produktu, ypač kai pridedate prie vaikų patiekalų.

Kaip grazinti?

Kaip pašalinti citrinos žievelę ir atsibosti? Yra trys būdai, kaip tai padaryti:

• Grotelės:
  1. Paimkite trintuką su mažomis skylėmis.
  2. Citrinas kruopščiai nuplaukite šepetėliu.
  3. Nuvalykite viršutinį citrinos žievelės sluoksnį.
  4. Pašalintą žievelę padėkite ant padėklo ir džiovinkite 2–3 dienas kambario temperatūroje.
• Naudokite zestra, kad pjaustytumėte žievelę drožlėmis, arba piliulę, kad nuluptumėte citrinos žievelę ilgomis juostelėmis.
• Supjaustykite kuo plonesnę spiralę spirale gerai sumaltu peiliu.

Kiek laiko tepti ir kokiais kiekiais?

• Pakanka per dieną suvalgyti nedidelį kiekį žievelės, pašalintos iš dviejų citrinų žiedų. Jei tuo piktnaudžiaujate, kiekvieną savaitę vartodami savaitę, tada gali atsirasti hipervitaminozė. Tokiu atveju tris savaites išmeskite žievelę.
• Minkštimas daugiausia naudojamas gaminant bandeles, charlotte, pudingus ir pyragus. Kepdami 6 gramai citrinos žievės suteikia 13% kūno poreikio šio sveiko vitamino.
• Jis dedamas į salotas vieno ar pusės šaukštelio kiekiu, taip pat į mėsos patiekalus. Jei norite pridėti skonio prie mėsos patiekalų, minutę prieš kepdami apibarstykite maltą mėsą žievelėmis, pašalintomis iš vienos citrinos.
• Paprasčiausias būdas - naudoti aromatą kaip aromatinį priedą arbatoje. Sumaišykite vienos citrinos minkštimą su sausa juoda spalva bet kokia proporcija ir pagaminkite arbatą.
• Norėdami pašalinti nemalonius kvapus kambaryje ir šaldytuve, pabarstykite žievelę mažuose audinių maišeliuose ir padėkite į kampus.
• Norėdami atsikratyti erzinančių vidurių, užuominą paskleiskite nedidelėmis saujomis ant langų ir šalia įtrūkimų.
• Norėdami nugramdyti, supilkite vandenį į virdulį, ten supilkite saują citrinos žievelės ir užvirkite. Tada išjunkite, palikite valandai ir gerai nuplaukite.
• Padažas su citrinos žieve kelias valandas gali palengvinti sąnarių skausmą. Kaip vartoti esant sąnarių skausmams? Pašalinkite žievelę iš vienos citrinos, užtepkite ant skausmingų vietų ir užfiksuokite tvarsčiu ar tvarsčiu.
• Citrinos žievėje yra didelis kiekis antioksidantų, kurie padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Pridėkite šiek tiek švelnumo prie kokteilio, kad išvalytumėte toksinų kūną.

Sandėliavimo rekomendacijos

1. Norėdami nuluptą žievelę pašalinti ilgiau, naudokite ją stikliniame inde ir uždenkite cukrumi. Jis pasitarnaus kaip puikus konservantas ir tuo pačiu absorbuoja eterinius aliejus. Tinkamumo laikas šaldytuve gali siekti kelis mėnesius.
2. Išimkite džiovintą žievelę į stiklinę ar skardinę, sandariai uždarydami dangtį. Jei norite, galite jį sumalti į miltelius ir pridėti prie paruoštų patiekalų. Džiovintą žievelę galima laikyti sausoje vietoje iki metų.

Yra daugybė būdų, kaip naudoti citrinos žievelę. Tai taps paprastu, bet elegantišku jūsų kulinarinių patiekalų priedu ir bus naudinga buityje. O kai trūksta maistinių medžiagų organizme, tai bus nepakeičiamas asistentas.

Naudingas vaizdo įrašas

Mes siūlome informatyvų vaizdo įrašą apie naudingąsias žievės savybes:

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Morku pyragas su citrinomis (Gegužė 2024).