Citrinų lapai: kaip atskirti nuo apelsino, kaip jie atrodo nuotraukoje, kokios yra naudingos savybės, ką su jais daryti, kaip rinkti ir paruošti?

Citrina Mes sakome šį žodį, ir jis pasidaro rūgštus burnoje! Bet rūgštis maloni, gaivinanti, primena skanų pyragą ar užkandį.

Mes beveik viską žinome apie šį augalą, tačiau nedaugelis naudojasi jo nuostabiomis savybėmis. Kurios? Pasirodo, citrinos lapai yra sveikesni už vaisius!

Mūsų straipsnyje sužinosite, kaip juos atskirti nuo apelsinų lapų, kaip tinkamai rinkti ir skinti citrinos lapus. Mes taip pat kalbėsime apie naudingas savybes ir pritaikymą kosmetologijoje ir medicinoje.

Išvaizdos aprašymas, kaip jie atrodo nuotraukoje

Citrinos lapas yra gražus dėl savo įprastumo ir natūralumo. Viršutinis jo paviršius yra šviesiai žalios spalvos, blizgus, panašus į lygią, gerai nupoliruotą odą, išilgai tamsių venų praeina aiškios linijos. Bet apatinis paviršius yra matinis, žaliai atspalvio, šiltas liesti.

Įdomu tai, kad žvelgdami į lapą šviesoje, galite pamatyti eterinių aliejų sankaupas dėmių pavidalu - „citrinų turtų“ sankaupas. Pakankamai dideli, 10–15 cm ilgio ir 5–8 cm pločio lapai yra arba apvaliai ovalūs, arba kiaušinius primenantys, pailgi ir šiek tiek pailgi, iš abiejų galų aštrūs.

Išskirtinis visų citrusinių vaisių lapų bruožas yra lionfish - lapinių petioles buvimas. Daugumoje citrinų rūšių tokių liūčių nėra. Lapas atrodo paprastas, tačiau tai tik išvaizda: lapo plokštelė yra viena, neskirstoma į segmentus, kurie kompleksiškuose lapuose nuo žiedkočio krinta atskirai.

Paprastai citrina netenka lapų vidutiniškai kartą per trejus metus, bet jie patenka ne su žieve, o atskirai, virvelė - vėliau. Greičiausiai evoliucijos metu išnyko visos akcijos, išskyrus vieną, o lapo kilmė yra sudėtinga.

Štai kaip atrodo citrinos lapai:

Kaip atskirti nuo apelsinų ir kitų augalų?

Oranžiniai lapai yra dideli, tankūs, odingi, tamsiai žali su ryškiomis juostelėmis, kiaušiniški arba širdies formos, juose būtinai gyvena liūtinės žuvys (jos yra arba ovalios, arba apvalios). Reikėtų pažymėti, kad apelsinų lapai gali išblukti dėl bendros ligos - chlorozės. Dažnai adatos auga ant kamieno šalia žirnelio (kartais iki 10 cm).
O mandarinų lapai yra lancetiški (smailūs, pailgi), lygūs, banguotais kraštais, lionfish yra silpnai išsivystę, siauri, ilgi.
Greipfrutų lapai yra dideli, ovalūs - arčiau apvalios, be aštrių galiukų, tankūs, odiniai, ilgosios (iki 2 cm) lionos, panašūs į pusės lašus.
Kumquat lapai yra siauri ir pailgi, likusios savybės yra tokios pačios kaip ir visų citrusinių vaisių.
Beveik visų šios rūšies augalų kvapas yra panašus į mėtų, tačiau citrina turi aštresnį, rūgštų „jazminą“, jo negalima supainioti su jokiu kitu.

Naudingos ir gydomosios savybės

Cheminė sudėtis	Naudingos ir gydomosios organizmo savybės	Galima žala	Kontraindikacijos
Vitaminas C (askorbo rūgštis) (jo kiekis 14 kartų didesnis nei vaisiuje).	Turi antimikrobinį poveikį. Gerina virškinimo sistemą. Tai vaidina svarbų vaidmenį absorbuojant organizmą vitaminus ir mineralus. Tai yra redokso procesų dalyvis.	Jis greitai suskaidomas organizme, tačiau perdozavus gali pasireikšti alerginė reakcija: odos bėrimas; viduriavimas; gausus šlapinimasis. Padidina kraujo klampumą.	Tromboflebitas.
Vitaminas A (Retinolis) absorbuojamas su riebalais.	Teigiamas poveikis regėjimui. Stiprina imuninę sistemą: apsaugo nuo kvėpavimo takų ir Urogenitalinių takų, virškinamojo trakto ir gripo infekcijų. Palengvina vėjaraupių, tymų, AIDS eigą. Atkuria odą, gleivinę su psoriaze, nudegimais, žaizdomis, spuogais. Galingas antioksidantas.	Perdozavimas sukelia: pykinimas vėmimas migrena odos lupimasis; padidėjusios kepenys.	Nėštumo metu jis vartojamas tik pagal gydytojo nurodymus, nes tai gali sukelti įgimtų vaisiaus defektų atsiradimą.
Vitaminas B	Normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų darbą. Naudojamas streso, depresijos, emocinių perkrovų metu. Dalyvauja ląstelių augime ir energijos apykaitoje. Stiprina imuninę sistemą, padidina atsparumą įvairioms ligoms.	Alerginė reakcija dilgėlinės forma. Perdozavimas gali sukelti anafilaksinį šoką.	Eritrocitozė. Trombembolija. Nėštumas Žindymas.
Vitaminas P (rutinas).	Mažina kapiliarų trapumą, apsaugo nuo grybelių, parazitų, pavojingų bakterijų. Padidina naudingų elementų efektyvumą. Stiprina imuninę sistemą. Tai veiksminga sergant hipertenzija, varikoze, kraujotakos sutrikimais. Mažina patinimą. Privalomas efektyviam vitamino C veikimui.	Ne.	Ne.
Eteriniai aliejai: terpenas, citralas, a-limonenas, geranilacytate. Naudojamas kaip nuoviras arba užpilas.	Jie padidina efektyvumą, pagyvina, mažina nuovargį. Jie pašalina patogeninių bakterijų ir virusų kvėpavimo takus. Naudojamas aromaterapijoje inhaliacijų ir masažų metu. Jie pasižymi antispazminiu, kraujagysles plečiančiu poveikiu bronchuose ir gydo išorines dermatologines ir grybelines ligas.	Kvapas gali sukelti alerginę reakciją.	Pankreatitas Padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Gastritas Skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa. Individualus citrusinių vaisių netoleravimas.

Dėl labai naudingų medžiagų, esančių lapuose, lapų vartojimui praktiškai nėra kontraindikacijų.

Ką su jais daryti, kaip pritaikyti medicinoje ir kosmetologijoje?

Dėl vitaminų ir eterinių aliejų, kurie yra gyvybiškai svarbūs žmonėms, citrinų lapai yra plačiai naudojami maisto ruošimui, medicinai (taip pat liaudies) ir kosmetologijai.

Svarbu! Šio augalo naudojimas gali sukelti alerginę reakciją.

Medicininiai receptai

Šviežių ar džiovintų citrinų lapų nuoviro receptas (pasižymi karščiavimą mažinančiu ir analgeziniu poveikiu, jis naudojamas kaip antivirusinis agentas garginant):

Paimkite šaukštą susmulkintų šviežių (arba džiovintų) citrinų lapų žalumynų.
Užvirkite virintame, bet jau aušinančiame vandenyje (200 ml), uždenkite, leiskite pastovėti 8-10 minučių.
Gėrimas turėtų būti geriamas šiltas arba karštas. Geriau su medumi.

Tokią arbatą geriau užvirinti termosu, o ne verdančiu verdančiu vandeniu, kad neatsirastų vitamino C sunaikinimas.

Tarkuotų lapų žalumynų receptas (malšina galvos skausmą, pykinimą, sumažina apsinuodijimą ir pagirias, pagerina gyvybingumą, nuotaiką):

Nupjaukite nuo medžio lapus, gerai nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite.
Smulkiai supjaustykite, galite įtrinti į skiedinį arba įtrinti plačiu peilio ašmeniu.
Padėkite mažų skaidrių pavidalu į asmens buvimo vietą.
Galite pakeisti lapų žalumą, nes eteriniai aliejai išseko.

Citrinų tinktūros receptas (normalizuoja širdies darbą, stiprina imuninę sistemą):

Smulkiai supjaustykite 1 puodelį lapų.
Supilkite žalumynus 250 ml 70% alkoholio.
Talpyklą su tinktūra padėkite į šaltą, tamsią vietą 1,5–2 savaites.
Gerkite po 50 lašų kiekvieną dieną.

Medaus mišinio receptas (vartojamas vitaminų trūkumui):

1 puodelyje smulkiai supjaustytų lapų sumalkite skiedinyje.
Sumaišykite su stikline šviežio medaus.
Kas rytą vartokite po tuščią skrandį po 1–2 šaukštus.

Grožio procedūros:

Atvėsintas šviežių citrinų lapų sultinys yra puikus balinamasis produktas rankoms, dekoltė ir veidui. Jie gali nušluostyti kūno dalis, pamirkydami medvilnės paklotą nuoviroje, tuo pačiu naudodami ne tik nuovirą, bet ir pačius žalumynus.

Kaip surinkti?

Citrinų lapus geriausia rinkti, kai jie tampa blizgūs, nuo tų šakų, kurias reikia genėti. Pasak sodininkų, geriausios žaliavos įvairiems receptams yra lapai iš šakų viršūnių, kurie turėtų būti supjaustyti aštriomis žirklėmis kartu su auginiais.

Kaip paruošti?

Yra keli pirkimo būdai:

Sausi, anksčiau fermentuoti, kad būtų išsaugotos naudingos savybės ir medžiagos. Norėdami tai padaryti:
1. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite, lengvai nusausinkite, tada susukite į mažus vamzdelius ir sukite rankomis, kol išsiskirs sultys ir aliejus.
2. Po to supilkite į keptuvę (jei yra keramikos, geriau įdėkite į ją), išspauskite, kad masė išleistų daugiau sulčių, uždenkite ir palikite fermentacijai šiltoje, tamsioje vietoje 7–9 valandas, esant optimaliai 22–27 laipsnių temperatūrai.
3. Tada įdėkite į vieną vamzdelio sluoksnį ant kepimo skardos ir 100 laipsnių temperatūroje, džiovinkite 1–1,5 valandos iki trapumo.
4. Geriau išdžiovinti skalbinių krepšyje, gerai vėdinamoje vietoje.
Norėdami sušalti. Norėdami tai padaryti, susmulkintus lapų žalumynus sudėkite į maišus ir dėkite į šaldiklį. Naudokite kaip nuovirus.
Padarykite mišinį su medumi.