Alkoholiniai gėrimai „Baileys“: istorija, vaizdo įrašas, maisto gaminimas

„Baileys“ yra populiarus alkoholinis gėrimas. Neteisinga rašyti „Baileys“, reikia pasakyti ir rašyti „Baileys“, raidė „c“ yra pabaigoje.

Tai airiškas gėrimas, alkoholinis gėrimas Nr. 1, tai pats pirmasis alkoholinis gėrimas pasaulyje, kurio pagrindą sudaro airiškas viskis. Ruošiant augalinį aliejų, cukrų, kakavą, vanilę ir karamelę.

Yra įvairių „Beilis“ rūšių, į kurias pridedama mėtų ar kavos. Alkoholyje nėra konservantų, kremas nepablogėja, nes susimaišo su alkoholiu. Tvirtovėje yra 17 proc.

Kaip ir su kuo vartojamas „Baileys“

„Baileys“ yra geras kokteilio ingredientas ir atskirai gali būti pridedamas prie kavos ir tinka bet kokiai progai. Gaminant maistą, skystis plačiai naudojamas kaip pyrago ar šokolado sausainių kvapiklis. „Baileys“ dedama į desertus su ledais ir jogurtu, vaisių salotomis.

Gėrimo galimybės yra įvairios. Jis derinamas su įvairiais ingredientais, tačiau tonikas ir citrusiniai vaisiai yra nesuderinami, juose yra rūgščių, kurios sukelia kremo krešėjimą.

„Baileys“ yra dalis originalių kokteilių, į kuriuos dedama degtinės, šnapsų, romo. Praskiestą pienu ar grietinėle įpilkite šaltos kavos ir papuoškite tarkuotu šokoladu bei vaisiais.

Populiarūs kokteilių variantai

• Į kokteilio taurę labai atsargiai, peilio gale supilkite tradicinius „Baileys“, tada „Irish Cream“ ir „Cointreau“ skysčius. Lygiomis dalimis 20 ml. Panardinkite šiaudelį į stiklinę ir užgesinkite. Gerti deginant.
• Karštu oru paruošiamas šaldantis kokteilis, įpilant ledo į „Baileys“. Maišytuve tirpalas sumaišomas su ledu, gaunamas gaivinantis ir gaivinantis gėrimas. Antrasis variantas: užpilkite 50 ml „Beilis“ į stiklinę storu dugnu. 3 dideli ledo gabaliukai išmetami į stiklinę.
• Vakarienės receptas. Į kavos puodelį pilamas šiek tiek espreso, įpilama „Baileys“ ir šilto pieno. Kokteilis papuoštas putplasčiu ant viršaus ir apibarstytas tarkuotu šokoladu.
• „Baileys“ sumaišomas su pienu ir pridedama smulkiai supjaustyto arba nuskusto banano.
• Neformaliojo vakarėlio receptas. Svečiai kviečiami pasiūlyti kavos puodelį, o ne pieną ar grietinėlę, įpilkite „Baileys“.

Iš ko jie geria?

Gerkite iš specialių alkoholinių gėrimų taurių naktį, primenant taures vynui ar martiniui, bet daug mažesnes, didžiausias tūris yra 50 ml. Tokiuose patiekaluose „Baileys“ patiekiami gryni. Kokteiliams reikia didesnių taurių, kaip ir martiniams.

Su kokiais produktais derina „Baileys“?

Bananai

Pateikimo parinktys:

1. Bananus supjaustykite mažais gabalėliais, suvyniokite ant iešmelio, patiekite su skysčiu.
2. Bananų ir braškių vaisių salotos.
3. Bananų valtys. Bananus nulupkite, supjaustykite kartu. Pašalinkite dalį minkštimo šaukštu, kad jis atrodytų kaip „valtys“. Užpildykite indą tarkuotu sūriu, sumaišytu su banano minkštimu, arba į banano minkštimą įpilkite riešutų, iš anksto sumaišytų su šokoladu.

Ledai

Suskaidykite sausainius į gabalėlius, sudėkite susmulkintus riešutus ir uogas, sumaišykite su ledais ir supilkite į dubenį. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto šokolado ar kakavos. Desertas puikiai papildys „Baileys“.

Kavos desertai

Alkoholis yra derinamas su bet kokiais kavos desertais ar „Tiramisu“. Patiekiama po valgio.

Kaip virti „Baileys“ namuose

Namuose galite gaminti gėrimą, derindami pieną, kondensuotą pieną ir viskį (tinka konjakas arba degtinė). Įvaldę klasikinio recepto paruošimą, galite toliau eksperimentuoti pridėdami įvairių ingredientų.

Kai kurie pataria į savo namų gėrimą įpilti alkoholio, tačiau geriau to nedaryti, galite eiti per toli su tvirtove ir sugadinti gėrimą. Tvirtovės nepatartina kelti aukščiau 17%.

„Beilis“ klasikinis receptas

• Butelis degtinės (0,5 litro) arba viskio;
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• Grietinė su dideliu riebalų kiekiu - 300 gramų;
• Vanilinis cukrus - 1 pakuotė (15 gramų).

1. Išplakite atšaldytą grietinėlę su vaniliniu cukrumi. Po 10 minučių įpilkite kondensuoto pieno ir vėl išplakite. Naudokite maišytuvą arba trintuvą.
2. Įpilkite degtinės (viskio), sumaišykite. Palaukite pusantros valandos. Tirpalas paruoštas.

Bailey receptas su šokoladu

Į aukščiau išvardytus ingredientus įpilkite 100 gramų tamsaus šokolado.

1. Iš anksto ištirpinkite šokoladą vandens vonioje. Plakite grietinėlę 5 arba 10 minučių ant trintuvo.
2. Į grietinėlę įpilkite ištirpinto šokolado ir kondensuoto pieno. Vėl plakite.
3. Supilkite degtinę ar viskį. Išmaišykite ir reikalaukite pusantros valandos.

Norėdami suteikti gėrimui aštrų mėtos skonį, o vandens vonelėje troškindami šokoladą, įmeskite keletą šakelių mėtų. Prieš sumaišydami ingredientus, nulupkite mėtų.

Originalus naminių „Baileys“ receptas

• Degtinė (viskis) - apie 400 ml;
• Cukrus - jums reikia 4 šaukštų .;
• Imbieras ir cinamonas - mėgėjui;
• Vanilinis cukrus - 4 standartiniai paketai;
• Medus - 2 šaukšteliai;
• Riebalų grietinėlė - 750 ml;
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• Kiaušinis - 2 vnt .;
• Tirpi kava - 3 arbatiniai šaukšteliai

1. Paruoškite tinktūrą, pagrįstą degtine ar viskiu. Sumaišykite cukrų su vandeniu, įdėkite į didžiausią galią mikrobangų krosnelėje. Palaukite, kol cukrus taps karamelės spalvos.
2. Supilkite gautą cukrų į degtinę, suberkite imbierą, cinamoną ant peilio galiuko, medų, 3 pakelius vanilinio cukraus.
3. Mirkykite 5 dienas, buteliuką gerai uždarykite, periodiškai purtykite. Laikyti šaldytuve.
4. Virimo skystis. Į emaliuotą keptuvę supilkite pusę litro šiek tiek atšaldytos grietinėlės, supilkite 2 trynius ir plakite iki vientisos konsistencijos.
5. Įpilkite vandenyje praskiesto kondensuoto pieno ir kavos, plakite.
6. Įpilkite likusio grietinėlės, vėl plakite mikseriu.
7. Padermė degtinės tinktūra, įpilkite į masę.
8. Supilkite likusį paketą vanilinio cukraus. Sumuš paskutinį kartą.
9. Mišinį 5 dienas laikykite šaldytuve. Vėl kamštis ir butelis.

Kuo riebesnis kremas, tuo tirštesnis tirpalas. Kuo ilgiau reikalausite, tuo turtingesnis skonis. Kreminis skonis sukurs jaukumą namuose, o tvirtovė - nepaprastai erzina ir jausminga prabanga.

Beilio istorija

„Beilis“ pasirodė 1974 m. Lapkričio 26 d. Atradimui padėjo eilinė avarija. 1970 m., Kai Davidas Dandas ir jo draugai nusprendė tarp alkoholinių gėrimų sukurti kažką ypatingo. Airis Davidas Dandas atkreipė dėmesį į produktus, šlovinančius Airiją, - airišką grietinėlę ir airišką viskį.

Jis sumaišė 2 šiuos komponentus ir pasirodė nepaprastai skanu, tačiau iškilo viena problema: gėrimas neturėjo pastovios konsistencijos. Norint sukurti norimą nuoseklumą, prireikė 4 metų. Kartą Davidas priėmė netikėtą sprendimą ir po truputį patobulėjo, jis užpatentavo gėrimo gaminimo procesą. Alkoholis buvo pavadintas „Baileys“, kuris siejamas su nedideliu „Bailey“ užeiga, kur mėgdavo susirinkti buvusios Davido kompanijos darbuotojai. Vėliau Davidas Dandas įregistravo R&A „Bailey & Co“, kuris atstovavo „Baileys“ alkoholinius gėrimus Airijoje ir pasaulyje, kur iškart sulaukė pasaulinio pripažinimo, taip pat konjako.

Gamyboje naudojami natūralūs ingredientai, derinant geriausią airišką viskį, Airijoje pagamintą šviežią grietinėlę, gryną airišką alkoholį ir natūralius priedus.

2005 m. Pasirodė du nauji skoniai - mėtų šokoladas ir kreminė karamelė. Šiuo metu „Beilis“ parduodamas 170 šalių, o pagamintų butelių kiekis siekia apie 50 milijonų. Iki šiol gėrimas gaminamas ten, kur buvo sukurtas - Dublino pakraštyje, Davidui Dandu priklausančioje gamykloje.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: 24 Faktai : Greito maisto paslaptys (Gegužė 2024).