Bananų blynai: neįprastos skanių pusryčių idėjos

Blynai - originalus rusiškas patiekalas, daugelio mylimas nuo vaikystės. Kas yra geriau sekmadienio pusryčiams nei kalva kvepiančių blynų, dosniai pagardintų sviestu? Tik bananų blynai, kuriuos lengva virti namuose!

Įprasti bananai suteiks desertui neįprastą ir malonų skonį.

Kalorijų kiekis

Bananai yra skanus vaisius, kuriame yra daug sveikų medžiagų, teigiamai veikiančių žmogaus savijautą.

Bananuose yra:

• Vitaminas C yra antioksidantas ir kova su infekcijomis.
• B grupės vitaminai - pagerina plaukų ir odos sveikatą.
• Kalis - normalizuoja vandens balansą ir širdies raumens funkciją.
• Karotinas - sumažina širdies ligų riziką.

Šiuose vaisiuose, turinčiuose vasaros saulės spalvas, yra tik vienas trūkumas - kalorijų kiekis. Atitinkamai, patiekalas su jais negali būti vadinamas dieta. Jei prie klasikinio blyno recepto pridėsite bananų, nieko nekeisdami, produktas pasirodys gana reikšmingas atsižvelgiant į jo indėlį į dienos racioną.

Kalorijų kiekis 1 blyne be priedų: 163 kcal.

Klasikinis bananų ir kiaušinių blynų receptas

Gražūs desertiniai blynai taps namų ūkio stalo puošmena. Kartu su saldžiu priedu jie gaus publikos apdovanojimą iš išrankiausių gurmanų.

Ingredientai 12 blynų:

• Bananai - 3 vnt. (mažas).
• Pienas - 1,5 puodelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
• Miltai - ¾ puodelio.
• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l
• Druska yra žiupsnelis.

Kaip virti:

1. Į trintuvą supilkite išsijotus miltus, druską, kiaušinius ir pieną. Plakite iki vientisos masės.
2. Į mišinį įpilkite atsitiktinai supjaustytų gabalėlių bananų. Vėl plakite - ir tešla paruošta.
3. Mišinį leiskite infuzuoti kambario temperatūroje 1 valandą.
4. Supilkite tešlą su kaulais ant iš anksto pašildytos keptuvės, suteptos augaliniu aliejumi, kepkite po 1 minutę iš abiejų pusių.

Blynai yra sočiai geltoni, blizgaus paviršiaus. Galite patiekti su bananų padažu: grietinėle, cukrumi ir bananais - plakite iki vientisos masės.

Bananų blynai be kiaušinių

- Idealūs pusryčiai visai šeimai. Jei karvės pieną pakeisite soja, receptas puikiai tinka vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms: indelyje nėra gyvulinių produktų. Vanilė ir cinamonas padės paįvairinti skonį.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Bananai - 4 vnt.
• Pienas - 4 puodeliai.
• Kvietiniai miltai - 3 puodeliai.
• Augalinis aliejus - 8 šaukštai. l

1. Kad trintuve suformuotų vienalytę masę, nuluptus bananus sutrinkite su pienu.
2. Į gautą masę mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus. Įdėkite palaipsniui, kad nesusidarytų gabalėlių.
3. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, aliejuje. Saulėgrąžų aliejų galima pakeisti kokosu: skonis įgis ryškią egzotiškumą.

Delikatesas pagal šį receptą yra plonas ir tvarkingas. Kompozicijoje nėra cukraus, todėl gatavą patiekalą galima dosniai pagardinti sirupu.

Skanūs bananų blynai be miltų

Receptas be miltų padės sumažinti kalorijas iki minimumo, o skonis išliks geriausias. Be to, skanėstas įgis subtilią tekstūrą.

Ingredientai 4 porcijoms:

• Bananai - 4 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 8 vnt.

Virimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių, vienos porcijos kalorijų kiekis yra 366 kcal.

1. Išvalykite bananus trintuvu arba sutrinkite šakute.
2. Į masę supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
3. Ištepkite „tešlą“ šaukštu ant karštos sausos keptuvės.

Ploni nėriniai blynai iš šio bandymo neveiks - kepant susidaro trintuvės, panašaus storio kaip amerikietiškų blynų.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

• Jei kepdami pastebėjote, kad tešla pasirodė skysta, situaciją galima lengvai ištaisyti pridedant miltų. Kad gabalėliai nesusidarytų, dalį mišinio supilkite į puodelį, supilkite trūkstamus miltus, gerai išmaišykite, tada sumaišykite su visa mase.
• Norėdami, kad blynai nesuplyštų, leiskite tešlai užvirti, kad miltuose esantis glitimas turėtų laiko veikti. Jei tai nepadeda, įpilkite papildomo kiaušinio.
• Jei desertas pasirodė per atšiaurus, sutepkite jį sviestu ir sulankstykite skaidrėje, uždengdami dangčiu. 15 minučių stovėję šioje formoje, jie suminkštėja ir džiugina subtilia tekstūra.
• Jei kepimo metu tešla prilimpa prie ketaus keptuvės, apdorotos augaliniu aliejumi, pabandykite ją kalcinuoti su stalo druska. Po to neplaukite, o nušluostykite sausa šluoste. Kad blynai nepriliptų prie teflono keptuvės, tešla „užvirinama“ - plona srovele, nuolat maišant masę, dedami du ar trys šaukštai verdančio vandens.
• Daugelis kepimui skirtų namų šeimininkių skiria atskirą keptuvę - krepinį - ir nenaudoja jo kitiems patiekalams gaminti.
• Norėdami, kad blynai būtų ažūriniai, į tešlą supilkite šiek tiek gazuoto mineralinio vandens.
• Negalima persistengti su kiaušiniais. Daugybė jų padarys sunkius.

Blynai yra puikus sprendimas skaniems ir sotiems pusryčiams. Gydykite save ir savo artimuosius su išskirtiniu variantu bananų blynų tema ir nusivylę.