Kaip namuose kepti keksiuką ir bandeles

Blynai ir bandelės yra desertai, gaminami iš sausainių tešlos ar mielių. Daugeliui tautybių jie yra Kalėdų ir vestuvių simbolis. Į kepimo vidų sudėkite razinas, graikinius riešutus, uogienę ir cukruotus vaisius, apibarstytus vanile ar milteliniu cukrumi. Blynai - mažos keksiukų versijos vienai porcijai, iškeptos skardinėse. Galite iškepti skanų desertą namuose, ištyrę receptus ir maisto gaminimo subtilybes.

Kepimo paruošimas

Paruošime formeles, reikalingus produktus ir norus. Bet kuris pyragas apima standartinį gaminių rinkinį.

• Kiaušiniai - 3 gabaliukai.
• Minkštas margarinas - 100 gramų.
• Cukrus (pagal skonį).
• Miltai - 1 puodelis.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Miltelių cukraus apibarstyti.

1. Paimkite dubenį, įmuškite kiaušinius ten.
2. Pabarstykite cukrumi ir padėkite suminkštintą margariną.
3. Suberkite išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Mišinį sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
4. Tešlą sudėkite į silikoninę keksiukų skardą.
5. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6. Atvėsintus bandeles galima apibarstyti cukraus pudra.

Yra ir kitų, sudėtingesnių receptų.

Kalorijų desertas

Puodelis yra saldus pyragas, jis valgomas pusryčiams ar užkandžiui. Tai gana kaloringas patiekalas, kuriuo neturėtų būti piktnaudžiaujama. 100 gramų kepimo yra 200-350 kalorijų. Jie apima: apie 10 g baltymų, 15 g riebalų ir 20–60 g angliavandenių.

Skaniausių naminių keksų receptai

Aš sudariau paprastus, bet skanius receptus, kurie padės jums kepti nuostabius keksus be patirties. Norėdami išsiaiškinti, kaip paruošti šį desertą, tiesiog išstudijuokite žemiau aprašytus metodus.

Šokoladiniai keksai su kakava

Į 1 keksiuką - maždaug 220 kalorijų.

• 1 kiaušinis
• 50 gramų - kvietiniai miltai;
• 50 g sviesto;
• 50 g - cukrus;
• 0,5 šaukštelio kepimo miltelių;
• 1 šaukštelio kakavos miltelių;
• vanilinio cukraus dedama pagal skonį.

1. Išsijokite miltus, sumaišykite su konditerijos milteliais.
2. Plakite suminkštintą sviestą iki putų. Toliau plakdami lėtai, pabaigoje pridėkite cukraus, vanilino, kakavos ir kiaušinių.
3. Suberkite miltus ir plakite iki vientisos masės. Virtuvės kombaine procesas bus paprastesnis, nes produktai sudedami į vieną dubenį ir plakami. Tešla minkšta, nesiskirsto, bet tolygiai slysta.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
5. Ant švarios ir sausos kepimo skardos dedame muffino skardines.
6. Į kiekvieną silikono formelę dedame šaukštą tešlos, truputį su skaidrėmis.
7. Kepkite 25 minutes nurodytoje temperatūroje.
8. Imame iš orkaitės, atvėsiname ir papuoškime kaip norime.

Blynai su vaisiais - apelsinai, bananai

Dėl banano saldumo ir apelsino rūgštumo patiekalą sunku paragauti, tačiau šis derinys sukuria pusiausvyrą, kurią mūsų receptai mėgsta ir giria. Be to, maistinė banano vertė maiste nebus perteklinė!

1. Mes nuplauname vaisius. Mes nevalome apelsino, bet pašalinę sėklas, sumalkite jį per mėsmalę. Sumaišykite bananą šakute ir sumaišykite su apelsinu.
2. Į vaisių mišinį supilkite cukrų.
3. Atskirame inde sumaišykite krakmolą su miltais. Tada įpilkite kakavos - 3-4 šaukštus.
4. Sumaišykite ingredientus ir supilkite į formas.
5. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6. Išjungę lėkštę, neišimkite desertų, nes tešla šlapia. Geriau juos palikti dviem, trims valandoms.

Blynai su mėlynėmis ar mėlynėmis kaip Amerikoje

Blynai su mėlynėmis ar mėlynėmis yra sultingi ir švelnūs. Jie tik ruošiasi. Uogas galima gerti tiek šviežias, tiek šaldytas.

1. Viename inde sumaišome pieną, sviestą ir vištienos kiaušinius. Kitame - cukrus, miltai, vanilinas, kepimo milteliai. Greitai sujungiame abu mišinius, miltai vargu ar turėtų būti matomi.
2. Įpilkite mėlynių ar mėlynių, maišykite, kol miltai nebus matomi.
3. Mes įdėjome popieriaus formeles į silikonines įdubas. Tešla išklojama ir kepama orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių 30 minučių. Mes patikriname pasirengimą dantų krapštuku, kuris pradurdamas išliks sausas.
4. Pabarstykite bandeles su milteliniu cukrumi ir papuoškite uogomis.

Nesaldinti bandelės

Čia gauname visiškai kitokį deserto formatą. Sūris ir žolelės suteikia muffinui pikantiškumo. Esu tikras, kad to dar neišbandėte, bet bus priežastis nustebinti savo šeimą. Nesaldintus bandeles galite patiekti su bet kokiu padažu arba papildomai prie pirmo ar antro kurso!

1. Į miltus suberkite tarkuotą sūrį ir kepimo miltelius. Žalumynus susmulkinkite ir viską sumaišykite.
2. Kitame inde mes sujungiame kiaušinius, grietinę, augalinį aliejų ir pieną. Į miltus supilame skystą mišinį ir lėtai maišome, kol miltai sugers drėgmę.
3. Formas ištepame sviestu ir supilame į jas tešlą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite 30 minučių.

Kaip pasidaryti keksiuką

Klasikinis pienas su razinomis

Garsus keksiukų receptas yra pieno pagrindu su razinomis. Bet net ir čia galite šiek tiek eksperimentuoti su razinų rūšimis ir pieno riebumu!

• Miltai - 1,5 puodeliai.
• Sviestas - 100 g.
• Šviesios razinos - 100 g.
• Pienas - 250 ml.
• Cukrus - 100 g.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Žiupsnelis druskos.

1. Nuplauname razinas, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame suminkštėti.
2. Į vieną dubenį supilkite miltus ir šiek tiek druskos, suberkite kepimo miltelius ir vaniliną.
3. Kitame mes sujungiame kiaušinius, cukrų, tada įvedame pieną ir augalinį aliejų. Viską išmaišome.
4. Sumaišykite miltus su sausais ingredientais ir pieno mišiniu iki vientisos masės.
5. Įpilkite razinų, sumaišykite visus ingredientus.
6. Mes sudedame į formas ir siunčiame į orkaitę, pašildytą iki 200–220 ° C temperatūros 20–25 minutes.

Paprasta dieta ant kefyro

• Neriebus kefyras - 1,5 puodelio.
• Sviestas - 100 g.
• Cukrus - 100 g.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kakavos milteliai pagal skonį.
• Druska pagal skonį.

1. Supilkite kefyrą į gilų indą, supilkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Maišykite ir tikėkitės oro burbuliukų atsiradimo.
2. Kiaušinį plakite mikseriu, įdėkite sviesto ir cukraus, tada supilkite kefyro mišinį.
3. Gerai sumaišykite maistą, įpilkite kakavos (nebūtina) ir miltų. Turėtumėte gauti vienalytę tešlą. Jei jis skystas, įberkite daugiau miltų.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, paimkite formeles iš silikono ir supilkite į jas tešlą, kepkite 20 minučių, įsitikinkite, kad neišdegs.

Šokoladiniai keksai

Aš siūlau į keksiukus pridėti arba smulkiai tarkuoto tamsaus šokolado, arba įsigyti rutuliukais paruošto torto dekoro.

• Miltai - 1,5 puodeliai.
• Sviestas - 100 g.
• Kartaus šokolado batonėlis - 50 g.
• Pienas - 250 ml.
• Cukrus - 100 g.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinas - 2 šaukšteliai.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Druska pagal skonį.

1. Viename dubenyje sumaišykite miltus ir druską, supilkite kepimo miltelius ir vaniliną.
2. Kitame inde sumaišykite vištienos kiaušinį, granuliuotą cukrų, įpilkite pieno ir sviesto. Visi išmaišyti.
3. Norėdami gauti vienalytę masę, sumaišykite dviejų talpyklų komponentus ir įpilkite tarkuoto tamsaus šokolado arba paruošto šokolado rutulio viršaus.
4. Gautą tešlą sudėkite į kepimo indą ir 20 minučių nusiųskite būsimą keksiukų pyragą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių.
5. Supilkite gatavą patiekalą su šokolado padažu ir įpilkite mėtų lapelio!

Skysti keksiukai

Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kaip skystą įdarą galite naudoti varškę ar karštą šokoladą. Kepti bandeles galite pagal bet kurį aukščiau pasiūlytą receptą. Po to, kai jie atvės, įdarą reikia supilti į vidurį su kulinariniu švirkštu, arba galite perpjauti keksiukus per pusę ir tada sujungti.

Naudingi patarimai

Keksiukams reikia mažų skardinių su briaunotomis pusėmis iš metalo, silikono ar popieriaus. Prieš kepdami jie sutepami aliejumi, taip pat apibarstomi miltais. Pridėjus kiekvieną komponentą, tešla sumaišoma, bet švelniai, kitaip ji nebus nuostabi.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: RECEPTAS: PYRAGĖLIAI SU VIŠTIENA Patys skaniausi!. Justes Grozio Kanalas (Balandis 2024).