Ką gaminti naujiems ir įdomiems 2020 metams

Artėja Naujųjų metų atostogos. Tai reiškia, kad netrukus kiekvieno žmogaus gyvenime prasidės naujas etapas. Svarbu iš anksto pasiruošti šiam renginiui. Interjero dekoravimas, dovanų pirkimas, šventinio meniu sudarymas - neišsamus užduočių, kurias turi išspręsti kiekviena namų šeimininkė, sąrašas. Todėl šiandieną straipsnį skiriu Naujųjų Metų 2020 metų patiekalams ir tinkamam iškilmingo stalo nustatymui.

Naujųjų Metų išvakarės neįsivaizduojamos be gražaus širdžiai mielo stalo su iškilmingu patiekimu ir neįprastais patiekalais. Pastaruoju metu pastebima tendencija rengti šventinį stalą, atsižvelgiant į rytinį horoskopą. Pavyzdžiui, 2020 m. Remia baltoji metalinė žiurkė, todėl Naujųjų metų meniu pagrindinis akcentas bus ryškūs neįprasti patiekalai su gausybe daržovių ir žolelių.

Metų simbolis yra visaėdis padaras, bet tuo pačiu ir gana išrankus, todėl turėtumėte atidžiai apsvarstyti, ką pasiruošti atostogoms. Pavyzdžiui, svečiai gali patiekti žuvies ir mėsos patiekalų, užkandžių, salotų ir desertų. Tačiau nepamirškite, kad kiaulienos patiekalai metalo šeimininkei labai nepatinka. Pagrindiniai principai yra įvairovė, estetinis dizainas, natūralumas ir gausybė žalumos.

Šventinis meniu naujiesiems žiurkės metams

Šunų stebėjimas baigiasi. Viena ji atnešė sėkmės, kita nusivylė. Dabar svarbu patenkinti 2020 m. Globėją, kuris taps Balta žiurke. Pasirūpinkite, kad ji nuoširdžiai ir skaniai maitintųsi Naujųjų metų išvakarėse.

Kad nepataikyčiau į veidą purve, patariu iš anksto pasiruošti renginiui. Naršykite kulinarijos knygas, kalbėkite temų forumuose ir apsilankykite populiariose maisto gaminimo svetainėse. Tai lengviausias būdas rasti skanių receptų.

Norėdami palengvinti paiešką, aš pasirinkau keletą įdomių užkandžių, pagrindinių patiekalų, salotų ir desertų, tinkamų ant šventinio stalo, receptų.

Užkandžiai

Naujųjų Metų atostogos yra nuostabi proga maloniai nustebinti artimuosius. Tai gali būti paprasta dovana ar kulinarinis šedevras. Jei paruošti sudėtingą patiekalą reikia laiko ir tam tikrų įgūdžių, kiekvienas gali pasigaminti šventinį užkandį.

Vištienos suktinukai

Sudedamosios dalysPorcijos: - + 6

vištienos filė 6 vnt
kiaušinis 6 vnt
alyvuogių 1 skardinė
miltų 4 šaukštai. l
kietas sūris 200 g
majonezo 6 šaukštai. l
žalumynai dekoravimui

Kalorijos ir BJU 100 gKalorijos: 310 kcalBaltymai: 16 gRiebalai: 26 gAngliavandeniai: 9 gŽingsniai45 min., Vaizdo įrašas//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVG

Kiekvieną vištienos krūtinėlę supjaustykite brošiūra. Rezultatas - plokščia, plati filė. Švelniai plakite mėsą plaktuvu, kad ji taptų minkšta ir plona.
Mėsos gaminius pabarstykite druska, pagardinkite pipirais, sutepkite majonezu. Atidėkite marinuoti.
Į gilų dubenį muškite kiaušinius, supilkite miltus, įmaišykite mišinį. Į kiaušinių mišinį įpilkite smulkintų alyvuogių. Padalinkite kompoziciją į dvi dalis, pakepkite du blynus.
Ant sumuštos filė uždėkite gatavus omleto blynus. Iš vieno krašto uždėkite sūrio lazdelę, suformuokite ritinį, pritvirtinkite dantų krapštukais ar kulinariniu siūlu.
Kiekvieną ritinį susukite į miltus ir kepkite keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus, 15 minučių iš kiekvienos pusės. Virkite po dangčiu ant silpnos ugnies.

Patiekalą taip pat galima virti orkaitėje. Įdėkite ritinius ant kepimo skardos ir išsiųskite į orkaitę. 200 laipsnių kampu užkandis pasieks pasirengimą per pusvalandį. Kai ritiniai atvės, atsikratykite sruogų ar siūlų, supjaustykite 3 cm storio apskritimais.

„Traškus“

Ingredientai

Vaflių tartletai - 10 vnt.
Virtos bulvės - 2 vnt.
Didelis svogūnas - 1 vnt.
Žalieji žirneliai - 200 g.
Marinuoti agurkai - 100 g.
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Druska, actas ir pipirai.
Žalieji.

Virimas:

Virtas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną nulupkite, nuplikykite verdančiu vandeniu, smulkiai supjaustykite. Pabarstykite pjaustytus svogūnus actu ir sumaišykite su bulvėmis.
Į gautą mišinį įpilkite susmulkintų agurkų ir žaliųjų žirnelių. Druskos ir pipirų pjaustytos daržovės, supilkite į augalinį aliejų, sumaišykite.
Užpildykite salotų pagrindą tartletais, padėkite ruošinius ant plokštelių, papuoškite žalumynais. Traškus užkandis paruoštas.

Baklažanų ritiniai

Ingredientai

Baklažanai - 3 vnt.
Citrinų sultys - 40 ml.
Gabalėlis imbiero.
Soros - 200 g.
Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
Druska

Virimas:

Baklažaną supjaustome įstrižai, kad padarytume ilgas ovalias riekeles. Kepti augaliniame aliejuje su česnaku.
Supilkite sorą verdančiu vandeniu (1: 2) ir virkite, kol suminkštės.
Į aliejų, likusį po baklažano, paruoškite pipirus, supjaustytus juostelėmis, pabaigoje pridėkite tarkuotą imbierą.
Košę sutrinkite šakute, pagardinkite sojos padažu, citrinos sultimis, suberkite pipirus. Tai pasitarnaus kaip ritinėlių įdaras.
Kiekvienoje riekelėje apvyniojame įdarą ir kepame keptuvėje.
Paskleiskite ritinius ant plokštelės, pabarstykite žolelėmis.

Vaizdo įrašo receptas

Upėtakių sumuštiniai

Ingredientai

Švieži agurkai - 2 vnt.
Varškės sūris - 60 g.
Alyvuogės - 4 vnt.
Lengvai sūdytas upėtakis - 140 g.
Balta duona - 2 riekelės.
Druskos krekeris - 200 g.
Kapariai yra sauja.
Džiovinti česnakai.

Virimas:

Mes paimame duonos riekeles, iš jų minkštimą pašaliname formos pagalba. Ant pagrindo plonu sluoksniu tepame sūrį.
Su tuo pačiu duonai naudojamu pelėsiu gaminame agurkų figūrėles. Marinatas uždėkite ant sūrio viršaus.
Upėtakis supjaustytas gabalėliais. Kiekvienas gabaliukas turi būti suteptas sūriu, suvyniotas į ritinius, dedamas ant agurkų ruošinių.
Ant iešmelio užriškite alyvuogę ir uždėkite likusį užkandį šiuo iešmeliu.

Galime padaryti dar vieną užkandžių variantą su krekeriais:

Agurką ir žuvį supjaustyti kubeliais, sudėti į dubenį.
Įpilkite sūrio, sumaišykite, pagardinkite džiovintais česnakais ir pipirais.
Mišinį paskleidžiame ant krekerio, papuošame kaparėliais.

Užkandžiai - paprastas ir greitai paruošiamas maistas. Nepaisant to, jie puikiai papildo pagrindinį patiekalą ir daro stalą turtingą ir turtingą.

Salotos

Jei norite nustebinti svečius Naujųjų metų išvakarėse apie tradicinius Olivier, krabus ir mimozes, patariu pamiršti. Net silkės po kailiu yra kita priežastis. Virkite ką nors naujo, dar nežinomo ir ne mažiau skanaus. Čia yra keletas tinkamų žingsnis po žingsnio variantų.

Bičių salotos

Ingredientai

Kumpis - 300 g
Konservuoti ananasai - 1 skardinė.
Kietasis sūris - 250 g.
Virti kiaušiniai - 4 vnt.
Majonezas
Krapų žalumynai.

Virimas:

Konservuotus ananasus ir kumpį supjaustykite juostelėmis, kietą sūrį ir virtus kiaušinius, perbraukite per rupią trintuvę, smulkiai supjaustykite krapų žalumyną.
Toliau formuokite salotas. Ant didelio plokščio patiekalo tolygiai išklokite kumpį, tada ananasus, kietą sūrį ir kiaušinius. Tarp sluoksnių padarykite majonezo tinklelį.
Visiškai sutepkite suformuotą patiekalą majonezo padažu, papuoškite smulkintais krapais.

"Korėjos laimė"

Ingredientai

3 rūkytos vištienos kojos;
4 kiaušiniai
400 g pievagrybių;
2 svogūnai;
3 marinuoti agurkai;
300 g korėjiečių morkų;
50 g majonezo.

Virimas:

Virkite kiaušinius, atvėsinkite, išplakite.
Apkepkite grybus keptuvėje su svogūnais.
Rūkyta rūkyta vištiena ir agurkai.
Išdėliojame lėkštėje komponentus sluoksniais: mėsą, majonezą, pievagrybius su svogūnais, agurkus, kiaušinius, korėjietiškas morkas.
Patiekalą galite papuošti alyvuogių „gėlėmis“.

Salotos "švelnumas"

Ingredientai

Vištienos filė - 2 vnt.
Saldūs kukurūzai - 0,5 skardinės.
Agurkas - 4 vnt.
Majonezas - 1 šaukštas.
Salotų lapai.
Citrinų sultys
Alyvuogių aliejus ir prieskoniai.

Kaip virti:

Vištienos krūtinėlę nuplaukite vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite mėsą keptuvėje iki auksinės spalvos, įpylus augalinio aliejaus.
Agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Atidarykite skardinę kukurūzų, nusausinkite skystį. Savo rankomis suplėšykite salotų lapus.
Sumaišykite paruoštas daržoves giliame salotų dubenyje, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, druskos ir prieskonių, atsargiai sumaišykite.
Ant daržovių uždėkite keptos vištienos. Papuoškite kiekvieną mėsos gabalą nedideliu kiekiu majonezo padažo.

Šios salotos atrodo patraukliai ir džiugina gurmanus skonių ir spalvų žaidimu. Būtinai virkite.

Vaizdo įrašo receptas

„Jūros karalienė“

Ingredientai

1 kg kalmarų;
300 g sūrio;
100 g lašišos ikrų;
4 kiaušiniai
3 bulvės;
300 g majonezo.

Virimas:

Virkite kalmarus, supjaustykite juostelėmis.
Kiaušinius, sūrį ir bulves sutriname ant rupios trintuvės, bet nemaišome.
Išdėstykite sluoksniais: kalmarai-majonezas-ikrai-bulvės-majonezas-sūris-majonezas-ikrai-kalmarai-majonezas-kiaušiniai-ikrai.
Keletą valandų dedame į šaldytuvą. Salotos yra paruoštos.

Krasnajos Poliana

Ingredientai

0,5 kg vištienos;
1 svogūnas;
100 g salotų;
2 morkos;
1 granato;
5 kiaušiniai;
200 g majonezo;
80 g graikinių riešutų;
3 bulvės.

Virimas:

Virkite mėsą, daržoves ir kiaušinius.
Mes išvalome granatą iš žievelės, pasirinkite grūdus.
Mes padengiame plokštelę salotų lapais.
Mėsą, kiaušinius ir daržoves smulkiai supjaustykite.
Skleisti sluoksniais: svogūnus, bulves, mėsą, riešutus, morkas, sūrį. Kiekvieną sluoksnį padengiame majonezu. Papuoškite granatų sėklomis ant viršaus.

Jei norite, kad salotos taptų šventinio stalo puošmena, atkreipkite šiek tiek daugiau dėmesio į dizainą. Padėkite šiame paprikų ir alyvuogių tandeme. Ant salotų uždėkite žiedais supjaustytą papriką. Kiekviename „lizde“ pasodinkite mažytę bitutę, pagamintą iš alyvuogių. Poveikis yra nuostabus, nes iš salotų yra granatos apyrankė.

Pagrindiniai patiekalai

Jei salotos ir užkandžiai daugeliu atvejų vaidina antraeilį vaidmenį, pagrindiniai patiekalai laikomi mėgstamiausia šventė. Užimdami garbės vietą, jie papuošia stalą ir sukuria pašėlusį apetitą svečių tarpe. Aš supažindinsiu jus su savo mėgstamiausiais.

Mandarinas Turkija

Ingredientai

Turkijos krūtinė - 2 vnt.
Mandarinas - 10 vnt.
Medus - 0,5 puodelio.
Rupi druska, paprika ir malti pipirai - po 1 arbatinį šaukštelį.

Žingsnis po žingsnio virimas:

Kalakutienos krūtinėlę nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nedideliame dubenyje sumaišykite druską, maltus pipirus, papriką. Gautas aštrus mišinys atsargiai patrinkite filė.
Nuplaukite ir nusausinkite vaisius. Keturi mandarinai, nenuimdami žievelės, supjaustomi apskritimais. Iš likusių vaisių, nulupę, išspauskite sultis.
Padėkite mėsą ant pjaustymo lentos, aštriu peiliu per centimetrą padarykite skersinius pjūvius. Kiekvieną duobę įtrinkite pipirais. Po 15 minučių į kiekvieną pjūvį įdėkite mandarino ratą ir pritvirtinkite sruogomis.
Apvyniokite kalakutienos filė folijoje, padėkite ant kepimo skardos, valandą nusiųskite įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių orkaitę.
Kol mėsa kepa, gaminkite padažą. Vandenyje ištirpinkite medų, supilkite mandarino sultis, išmaišykite. Po valandos gaukite patiekalą, supilkite padažą ir kepkite dar ketvirtį valandos.

Ne kiekviena namų šeimininkė galvotų derinti kalakutieną su mandarinais, tačiau šis derinys yra nepaprastai harmoningas. Iš orkaitėje keptos filė su mandarinais, padengta medaus pluta, sklinda neapsakomas aromatas, o skonis yra tiesiog dieviškas.

Triušis su daržovėmis

Ingredientai

Triušis - 1 skerdena.
Pomidorai - 500 g.
Obuoliai - 2 vnt.
Ryžiai - 1 puodelis.
Svogūnas - 2 galvos.
Saldieji pipirai - 1 vnt.
Juodosios alyvuogės - 100 g.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
Džiovinti čiobreliai, druska, petražolės.

Virimas:

Skerdeną nuplaukite vandeniu, nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite gabalėliais. Svogūną supjaustykite žiedais, pipirų juosteles, pomidorus su ketvirčiais ir nuluptus obuolius supjaustykite skiltelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus, įberkite truputį čiobrelių ir pipirų. Mėsos gabalėlius sudėkite į keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių, sudėkite į atskirą dubenį. Tada į keptuvę dėkite paprikas, o po 3 minučių obuolius ir pusę pomidorų.
Ant daržovių uždėkite mėsos gabaliukus, ant viršaus likusius pomidorus ir alyvuoges. Troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies maždaug valandą. Tada dalį gauto skysčio perpilkite į atskirą indą, sumaišykite keptuvės turinį ir trečdalį valandos troškinkite be dangčio.
Ryžius virkite tol, kol jie išvirs skystyje, nutekančiame iš keptuvės. Paimkite didelę lėkštę. Pirmiausia sudėkite ryžius, ant viršaus uždėkite triušienos troškinį su daržovėmis. Apdailai naudokite žalumą.

Įdaryta vištiena

Ingredientai

Višta
Kiaušiniai - 2 vnt.
Svogūnas - 2 vnt.
Česnako skiltelė.
Vištienos kepenėlės - 200 g.
Sviestas - 50 g.
Virti ryžiai - 100 g.
Majonezas, pipirai, druska, petražolės.

Virimas:

Vištieną supjaustykite išilgai kraigo, nuimkite kaulus ir palikite kojas bei sparnus.
Kepenėles sumalkite mėsmalėje, sudėkite trynius, česnaką, svogūnus, sviestą, ryžius, viską išmaišykite. Druska pagal skonį, įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų.
Sumuškite baltymus, palaipsniui įmeskite į maltą mėsą ir įdarykite vištieną.
Mes siuvame pjūvį, sujungiame kojas ir sparnus, kad būtų kompaktiškas, klojame skerdeną su siūle žemyn.
Sutepkite majonezu, pabarstykite pipirais, kepkite ne ilgiau kaip 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Žuvis su obuoliais

Ingredientai

1 kg obuolių;
1 kg žuvies;
10 g sviesto;
rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
50 g miltų;
2 kiaušiniai
200 g pieno;
prieskoniai.

Virimas:

Žuvį supjaustykite porcijomis, apvoliokite miltuose ir truputį pakepinkite.
Iš obuolių nuimkite šerdį, supjaustykite skiltelėmis.
Į troškintuvą dedame žuvį ir obuolius.
Supilame iš pieno, kiaušinių ir miltų likučių. Dedame masę. Supilkite indą.
Kepkite 30 minučių.

Mėsa braškių-apelsinų padaže

Ingredientai

0,5 kg kiaulienos;
300 g bruknių;
1 apelsinas
2 šaukštai medaus;
druskos.

Virimas:

Švelniai nuimkite žievelę nuo citruso, supjaustykite juostelėmis. Išspauskite sultis iš apelsino.
Sumaišykite sultis su bruknėmis, medumi ir paskleiskite maišytuve, kad vėliau susmulkintumėte. Sumaišykite vaisių masę su žievele.
Supilkite pusę vaisių padažo į kepimo indą ar keptuvę. Mėsą supjaustome 1 cm pločio plokštelėmis, supilame į formą, pasūdome, užpilame likusiu padažu.
Kepkite orkaitėje apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.

Kiekvienas svečias bus patenkintas kalakutienos ir triušienos mėsa. Kartu su svarstomais užkandžiais ir salotomis patiekalai sukurs išsamų gastronominį šventės vaizdą.

Desertai

Desertai yra neatsiejama šventinio stalo dalis. Tortų, vaisių desertų ir sausainių receptų yra tiek daug, kad juos lengva supainioti. Aš siūlau keletą įdomių variantų.

Šokolado mandarinai

Ingredientai

Mandarinai - 4 vnt.
Tamsus šokoladas - 100 g.
Kokosų dribsniai.
Sezamo.

Virimas:

Nulupkite vaisius. Padalinkite mandarinus į segmentus. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje. Sumaišykite sezamo sėklas su kokosu.
Kiekvieną mandarino skiltelę pamirkykite šokolade ir padėkite ant pergamento. Pabarstykite kiekvieną gabaliuką mišiniu. Po dekoravimo sudėkite į gražią lėkštę ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.

Šis desertas šventinį stalą pavers spalvingu. Papuošimui, be recepte nurodytų ingredientų, tinka ir tarkuota žievelė arba kapoti riešutai.

Šokolado bomba

Ingredientai

900 ml grietinėlės;
350 g šokolado;
150 g baltojo šokolado;
1 šokolado kempinės pyragas arba kempinių pyragai iš parduotuvės;
1 kiaušinis
50 g cukraus;
50 g miltų;
2 šaukštų kakavos;
2 šaukštai grietinės.

Virimas:

Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 250 g šokolado ir 250 g grietinėlės.
Atskirai ištirpinkite 150 g baltojo šokolado ir 250 g grietinėlės.
Atvėsinkite šokolado mišinius bent 4 valandas. Kai tamsusis šokoladas atvės, įpilkite į jį plaktos grietinėlės - 250 g, gerai išmaišykite. Dubenį būsimam desertui uždenkite lipnia plėvele.
Šokoladiniu kremu uždenkite dubenėlio sienas pakankamai storai, padėkite indą kelioms valandoms į šaldytuvą. Po to baltojo šokolado kremą sudėkite į jau sušalusio juodojo „vidų“ ir šokoladą „uždenkite“ sausainiu, supjaustytu į dubenėlio formą.
Desertą valykite iki ryto šaldiklyje. Tada pasukite dubenį ant plokščio indo ir uždenkite šokoladiniu kremu (100 g tamsaus šokolado ir 150 g grietinėlės).Mes dedame į šaldiklį dar pusvalandžiui ar valandai ir jūs galite patiekti ant stalo.

Sutikite, tokie desertai yra paruošiami tiesiog. Bet koks nepaprastas gastronominis malonumas jie teikia, yra tiesiog neapsakomas.

Vaizdo įrašų gaminimas

Marmurinis desertas

Ingredientai

Varškė be riebalų - 400 g.
Grietinė - 500 ml.
Kakava - 5 šaukštai.
Jubiliejiniai sausainiai - 8 suma
Cukrus - 0,66 puodelio.
Vanduo - 0,5 puodelio.
Pienas - 6 šaukštai.
Želatina - 40 g.

Virimas:

Želatiną pamirkykite vandenyje pusvalandį. Naudodami maišytuvą, giliame dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų ir varškę. Želatiną praskieskite įkaitintame piene, sumaišykite su varškės mase, išmaišykite.
Varškės pagrindą padalinkite į tris dalis. Į vieną įpilkite kakavos ir sumaišykite, kitame supjaustykite sausainius, o trečią palikite baltą.
Formą uždenkite folija. Į indą sudėkite visas masės dalis. Norėdami gauti pjaustytą desertą su marmuriniu raštu, kiekviename išdėliokite po 2 šaukštus. Įdėkite maistą į šaldytuvą 8 valandoms, kad užšaltų.

Obuolių granitas

Ingredientai

700 g obuolių;
1 citrina;
180 g cukraus;
600 ml vandens.

Virimas:

Į troškintuvą įpilkite vandens, įpilkite granuliuoto cukraus.
Nuplaukite citriną, supjaustykite žievelę, nusiųskite ją į vandenį.
Mes uždedame troškintuvą ant lėtos ugnies, maišome minkštimą, kol cukrus visiškai ištirps. Po to mes jį išimame ir pašaliname vandenį iš viryklės.
Vaisius paskleidžiame nedideliame puode, kaitiname apie 5 minutes, tada atvėsiname ir paskleidžiame trintuve.
Supilkite obuolius su citrinų sirupu, įpilkite į juos citrinos sulčių, išplakite.
Masę išklojame indelyje ir dedame į šaldiklį 1 valandai.
Išimame ir šakutės pagalba minkome obuolių-citrinų masę. Po - nusiųsti į šaldiklį. Mes pakartojame šią procedūrą tris kartus.

Grafitas tiekiamas porcijomis dubenyse ar taurėse. Prieš patiekdami patiekalą, leiskite jam stovėti kambario temperatūroje apie pusvalandį. Galite papuošti mėtų lapais.

Gėrimai

Ant Naujųjų metų stalo tinka įvairūs gėrimai, nesvarbu, ar tai būtų sultys, vaisių gėrimas ar kompotas. Jų paruošimui naudojami švieži vaisiai. Net iš praskiesto uogienės su vandeniu gaunami puikūs skysti gaivieji gėrimai. Jei šios galimybės jūsų netenkina, peržiūrėkite šiuos receptus.

Mojito

Į stiklinę įdėkite keletą mėtų lapelių, įpilkite dviejų ar trijų griežinėlių kalkių, 2 šaukštus sirupo. Švelniai minkykite. Supilkite 150 ml mineralinio vandens, įdėkite porą gabalų ledo. Stiklui papuošti naudokite kalkes.

Saulėta citrusinė

Išspauskite sultis iš 4 apelsinų. Užvirkite stiklinę vandens. Į šiltą skystį įpilkite 3 šaukštus cukraus, kelias galvas gvazdikėlių ir lazdelę cinamono. Kai skystis atvės, supilkite apelsinų sultis. Pabarstykite gėrimą tarkuotu muskato riešutu.

Kokteilis „Mandarin antis“

Supilkite 120 ml baltojo vyno į purtyklę, įpilkite 80 ml sodos ir 15 ml mandarino skysčio. Viską gerai suplakite ir supilkite į stiklinę su ledo gabaliukais. Patiekite gėrimą su šiaudeliu, gardindami mandarino riekele.

Ledų kokteilis

Galite patiekti nuostabų ir paprastą kokteilį, susidedantį iš vaisių sulčių, į kiekvieną stiklinę įlašinus šaukštelį vanilinių ledų. Šis paprastas, bet skanus gėrimas bus papuoštas ryškiu skėčiu, apelsino skiltele ar cukruota vyšnia.

Milkshake

Ingredientai

2 litrai pieno;
500 g ledų;
mėgstamiausi vaisiai - kiviai, bananas, braškės;
cukraus pagal skonį.

Virimas:

Sumuškite komponentus mikseriu.
Supilkite į stiklines, papuoškite šviežiais mėtų lapeliais.

Išviręs vynas

Ingredientai

raudonojo vyno ar vynuogių sulčių;
obuoliai
apelsinai
kardamonas, gvazdikėliai, cinamono lazdelės.

Virimas:

Šildome vyną ar sultis kartu su prieskoniais, obuoliais ir apelsinais, supjaustome skiltelėmis.
Neužvirus, nukelkite nuo ugnies.
Aromatinį gėrimą supilkite į stiklines, papuoškite apelsino riekele, cinamono lazdele.

Daugelis neįsivaizduoja Naujųjų metų be šampano ar karšto vyno. Jei esate vienas iš jų, atminkite, geras putojantis vynas nėra pigus, nes jo gamyba yra brangi. Kokybiškas gėrimas turi šiaudų atspalvį ir malonų aromatą.

Nauji ir įdomūs Naujųjų Metų 2020 receptai

Atkreipiau jūsų dėmesį į keletą kiekvienos atostogų patiekalų kategorijos receptų. Jau šio rinkinio pakanka, kad būtų sukurtas turtingas ir įvairus Naujųjų metų stalas. Dabar mes svarstysime naujus ir įdomius receptus Baltosios žiurkės metais, kurie papildys išvardytas galimybes arba taps alternatyva.

Įdaryta vištiena

Ingredientai

Vištiena - 1 skerdena.
Pievagrybiai - 300 g.
Svogūnas - 2 galvos.
Česnakai - 2 gvazdikėliai.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Pipirai, druska.

Virimas:

Susmulkintą svogūną sumaišykite su smulkintais grybais, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite.
Įdarykite vištieną gautu grybų mišiniu, prijunkite kraštus ir pritvirtinkite dantų krapštukais.
Sumaišykite susmulkintą česnaką su augaliniu aliejumi. Skerdeną sutrinkite česnakiniu padažu.
Įdėkite vištieną į rankovę ir padėkite ant kepimo skardos orkaitėje. Kepkite pusantros valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Feta sūrio rutuliukai

Ingredientai

Ruginė duona - 5 riekelės.
Sviestas - 150 g.
Brynza - 150 g.
Česnakai - 2 gvazdikėliai.
Petražolės ir kalendra - po 5 šakeles.
Malti raudonieji pipirai.

Virimas:

Fetos sūrį supjaustykite mažais gabalėliais. Po skalbimo smulkiai supjaustykite petražoles ir kalendrą. Nulupkite česnaką.
Į maišytuvo dubenį sudėkite sviestą ir išplakite, suberkite sūrį ir išmaišykite. Į mišinį įpilkite raudonųjų pipirų ir supjaustytų žolelių, vėl sumaišykite. Įdėkite į šaltą 60 minučių.
Ruginę duoną perkoškite per smulkią trintuvę. Iš sūrio mišinio formuokite rutulius. Ant kiekvieno ruošinio pabarstykite džiūvėsėlių. Papuošimui naudokite sezamo sėklas.

Jautiena su grybais

Ingredientai

Jautienos nugarinė - 1 kg.
Grybai - 300 g.
Svogūnas - 4 vnt.
Druska, pipirai.

Virimas:

Mėsą suriškite virvelėmis, sutarkuokite druskos ir pipirų mišiniu, pakepinkite ant stiprios ugnies, įpildami aliejaus, kol atsiras paraudimas. Įdėkite į formą.
Mėsos riebaluose pakepinkite pjaustytus grybus, sudėkite svogūnus, šiek tiek pakepinkite. Perkelkite su svogūnu į mėsos formą.
Įdėkite į orkaitę ir kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Iškeptą jautienos nugarinę dėkite į lėkštę, ant viršaus dėkite pakepintus grybus ir daržoves, papuoškite žalumynais.

Putpelė su sėklomis

Ingredientai

300 g jautienos filė;
2 skiltelės česnako;
60 g keptų sėklų;
200 g klasikinio jogurto;
žiupsnelis imbiero, kalendros;
40 g pomidorų padažo;
35 g garstyčių.

Virimas:

Į dubenį supilkite pomidorų padažą, įpilkite garstyčių, kalendros, imbiero, gerai išmaišykite.
Mėsą supjaustome gabalėliais, iš kurių suformuosime ritinius. Mes paskleidžiame aštrų padažą ant kiekvienos riekelės, paskirstome ją plonu sėklų sluoksniu ir suformuojame ritinius. Mes paskleidžiame ruošinius kepimo inde.
Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, supilkite į jogurtą, užpilkite šiuo padažu ritiniais.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, įdėkite į ją savo indą. Virkite 20 minučių.
Rites galite išdėstyti ant salotų lapų, papuoškite mėgstamais žalumynais.

Ryžių rutuliukai su žuvimi

Ingredientai

100 g kvietinių miltų;
augalinis aliejus, geriausia alyvuogių;
150 ml sodos;
15 g cukraus;
300 g džiūvėsėlių;
250 g ryžių, geresnių už apvalius grūdus;
krūva žalių svogūnų;
skardinė sardinių;
mėgstami žalumynai;
druska, malti pipirai.

Virimas:

Išvirkite ryžius, leiskite atvėsti. Sardines minkykite šakute. Smulkiai supjaustykite žaliojo svogūno plunksną, suberkite į ryžius ir žuvį, išmaišykite. Pipirai
Į tešlą imame miltus, druską ir cukrų, kuriuos užpildome soda, įpilame aliejaus. Tešlos konsistencija turėtų būti vienoda.
Iš ryžių-žuvies mišinio formuojame pyragus, geriau pirmiausia sudrėkinti rankas vandeniu, kad ryžiai neliptų. Panardinkite rutulį į tešlą, tada susukite į džiūvėsėlius.
Kepti iki aukso rudos spalvos. Mes paskleidžiame rutulius ant popierinių rankšluosčių, kad riebalų perteklius neliktų. Patiekite patiekalą karštą. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis.

Salotos iš žalumynų ir tofu sūrio

Ingredientai

300 g tofu sūrio;
krūva lapinių salotų;
pankolio krūva;
baltas saldus didelis svogūnas;
2 vidutiniai švieži agurkai.

Virimas:

Susmulkiname visus žalumynus ir salotas.
Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
Sūrį supjaustome kubeliais arba šiaudeliais.
Agurkai supjaustyti plonais apskritimais.
Salotas ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Kivių ir zefyrų desertas

Ingredientai

400 g kondensuoto pieno;
4 vnt vaniliniai zefyrai;
100 g sviesto;
1 kivis
800 ml skysto grietinėlės;
kokoso dribsniai;
vanilinas.

Virimas:

Zefyrai supjaustyti skiltelėmis, sumušti kartu su grietinėle.
Gautas mišinys valandą siunčiamas į šaldytuvą.
Kremas į kremą: sviestą išplakite su vanile, pamažu įpildami kondensuoto pieno.
Mes išvalome kivi, supjaustome gabalus.
Paimkite kremanochki, paskirstykite sluoksniais: kivi, tada grietinėlės ir zefyro mišinį.
Papuoškime desertą kokosu, įpilkite tarkuoto šokolado, jei norite.

Kalbant apie mane, tai pasirodė gana geras žingsnis po žingsnio receptų, skirtų naujametiniams patiekalams, rinkinys. Jei turite savo kulinarinių šedevrų, pasidalykite jais komentaruose.

Funkcijų lentelės nustatymas žiurkės metams

„Metalo žiurkė“ mėgsta baltą spalvą, todėl rekomenduojama ją naudoti kaip pagrindą dekoruojant butą ir šventinį stalą. Labiausiai laimi auksiniai ir balti atspalviai. Tačiau tai nereiškia, kad tauriųjų metalų prietaisai turėtų būti ant stalo.

Norėdami parodyti skonį ar santūrumą, naudokite sniego baltumo staltiesę, dekoruotą auksu nepastebimu piešiniu. Aukso atspalviai idealiai derinami su baltais, tačiau nėra draugai su sidabriniais ir pilkais tonais, kurie sugadina iškilmingumo efektą. Nepamirškite to nepamiršti.

Metų simbolis yra gana pedantiškas, mėgsta planuoti, todėl, be meniu, pagalvokite ir apie patiekimo ypatybes.

Pradėkite nuo naujos staltiesės. Geriau pasirinkti geltoną staltiesę iš natūralios medžiagos. Taip pat galite pasirinkti pastelinius atspalvius.
Virkite mažas porcijas, bet pateikite įvairovę.
Salotų ir užkandžių negalima dėti į atskirus patiekalus, bet viską sudėkite į vieną didelį plokščią patiekalą.
Papuoškite stalą dideliais Naujųjų Metų atributais: eglių kūgiais, šakomis. Servetėlės gali suteikti originalią formą.
Nepamirškite apie žvakes, kurios pridės jaukumo vakarą.

ATMINTI! Ant 2020 metų šventinio stalo tinka bet kokie indai, tačiau daugiausia dėmesio nusipelno ryškiai geltonos arba prislopintos rudos spalvos atspalvių gaminiai. Geriausias variantas yra baltos plokštės su aukso kraštu.

Servetėlės turėtų būti suderintos su staltiese ar tarnyba. Auksinės žvakidės ant stalo pabrėžia Naujųjų metų stalo grožį. Kartu su kvapniomis žvakėmis jie užpildo interjerą maloniais aromatais, suteikia romantišką apšvietimą.

Naudingi patarimai

Baigdamas pasidalinsiu naudingais patarimais. Norėdami patenkinti metų globėją, visi turėtų likti patenkinti triumfu.

Stenkitės, kad šventinė šventė būtų įdomi ir linksma. Šį efektą galima pasiekti nedidelėje artimųjų kompanijoje. Geri pokalbiai, linksmi žaidimai ir anekdotai bei skanūs užkandžiai bus gera pagalba siekiant tikslo.
Skirkite dėmesio ir svetingumo kiekvienam svečiui. Kadangi metų globa nėra išrankus, dėmesio parodyti užtenka kuklios dovanos ryškioje pakuotėje.
Sėkmingo Naujųjų metų stalo paslaptis yra paprastumas ir sotumas. Nereikėtų virti daug skanėstų. Svarbiausia, kad patiekalai netrukdytų išlaikyti šventės dvasios. Mėsos gabalai, daržovės, duonos gaminiai ir vaisiai padės.
Įsitikinkite, kad namuose vyrauja jaukumas, papildytas šiluma ir grožiu. Nebūtina suprojektuoti kambario ir nustatyti stalo. Svarbiausia, kad kambaryje norėtųsi likti ilgiau.

Nepatariu daryti kiaulienos gabalų. Ji netinkama ant stalo, taip pat dešrainiai, šarma ir kiti greito maisto atstovai. Nepageidaujamų gėrimų sąraše yra limonado, drobės, alaus.