Kaip skaniai ir greitai paruošti makaronus - 5 receptai

Virkite makaronus beveik kiekvienuose namuose. Virėjai per daugelį metų sugalvojo daugybę receptų. Straipsnyje mes jums pasakysime, ką galite greitai ir skaniai iškepti iš makaronų.

Anot vienos legendos, XVI amžiuje netoli Neapolio esančios smuklės savininkas paruošė makaronus lankytojams. Jo dukra, žaisdama su tešla, pagamino daug plonų vamzdžių ir pakabino juos gatvėje. Pamatęs šiuos žaislus, smuklės savininkas nusprendė juos išvirti, ir patiekė svečiams, užpildamas pomidorų padažu. Lankytojai patiko patiekalą.

Neapoliečiai pradėjo lankytis įstaigoje, kurios dėka savininkas uždirbo likimo valiai. Išleistus pinigus jis išleido gamyklos, gaminančios tokiems laikams tokius neįprastus gaminius, statybai.

Verslininko vardas buvo Marco Aroni. Pats patiekalas, kad ir kaip sunku atspėti, išradėjo garbei buvo vadinamas makaronais.

Makaronų receptas su daržovėmis

Tam, kad makaronai kepimo metu išliktų formos, juos kepiau keptuvėje iki auksinio atspalvio. Aš renkuosi daržoves pagal skonį. Tiesa, aš visada naudoju pomidorus ir svogūnus. Pereikime prie recepto.

• makaronų 200 g
• svogūnas 1 vnt
• paprikos 1 vnt
• pomidoras 2 vnt
• sūrio 50 g
• česnakai 1 vnt
• vandens 300 ml
• petražolių 1 šakelė
• augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
• druska pagal skonį

• Kepti virti makaronai keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
• Svogūnus, pomidorus ir morkas supjaustiau mažais kubeliais. Paprikas supjaustiau kubeliais. Žalumynai ir česnakai smulkiai supjaustyti.
• Leidau keptiems makaronams atvėsti, sudedu juos į prikaistuvį, užpilu vandeniu ir siunčiu į viryklę.
• Sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas, supilkite aliejų, druską ir pipirus.
• Gerai išmaišau, uždengiu indus ir verdu, kol vanduo užvirs. Pačioje pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką ir pomidorus.

Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite smulkintais žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Puošybai naudoju alyvuoges. Tarnauju ant stalo su kotletais.

Kaip gaminti birius makaronus

Prisipažįstu, anksčiau, kai virdavau makaronus, jie nuolat glaudėsi. Kadangi jie atrodė negražiai, buvo nemalonu juos valgyti. Vėliau sužinojau, kaip gaminti birius makaronus. Dabar pasidalinsiu tuo su jumis. Žvelgdamas į priekį sakysiu, kad šis patiekalas yra puikus priedas prie kiaulienos ar triušio.

• makaronai
• vandens
• druska
• augalinis aliejus

1. Į puodą pritraukiu vandens. Tai turėtų būti dvigubai daugiau makaronų. Aš užvirinu, dedu makaronų, išmaišau ir druskos.
2. Virimo metu retkarčiais pamaišau. Svarbiausia nevirškinti. Dėl šios priežasties gaminimo metu niekada nedalyvauju pašalinių dalykų.
3. Kai makaronai bus virti, nusausinkite vandenį, naudodami kiaurasamtį. Kai kurie virėjai juos plauna. Aš to nedarau.
4. Tada į indą supilkite šiek tiek augalinio ar alyvuogių aliejaus, sumaišykite ir palikite kelias minutes pastovėti.
5. Po to dar kartą išmaišykite.

Galų gale pridursiu, kad jei jūsų makaronai vis tiek klijuoja, neturėtumėte nusiminti. Galbūt jūs juos virškinote arba patys produktai yra pagaminti iš kietų įvairių kvietinių miltų. Turėdamas šiek tiek praktikos, tau puikiai pavyks.

Virkite makaronus dvigubame katile

Beveik visos namų šeimininkės yra įpratusios virti makaronus ant viryklės. Nenuostabu, nes jų motinos ir močiutės tai darė. Kadangi mūsų laikais virtuvėje yra įvairių prietaisų, dabar mes kalbėsime apie tai, kaip virti makaronus dvigubame katile.

• makaronai - 300 gramų
• druska - 1 šaukštelis
• augalinis aliejus - ketvirtadalis šaukštelio

1. Užpildykite dvigubo katilo dugną vandeniu. Supilkite makaronus į dubenį, įpilkite vandens, druskos ir augalinio aliejaus. Atkreipiu dėmesį, kad būtent dėl ​​aliejaus jie neprilips.
2. Uždengiu dubenį ir įjungiu virtuvės prietaisą.
3. Per trečdalį valandos patiekalas yra paruoštas. Aš juos ištraukiu iš dvigubo katilo ir gerai nuplaunu šiltu vandeniu. Tai pašalins krakmolo perteklių.

Kaip matote, recepte nėra nieko sudėtingo. Aš patiekalą ruošiu tais atvejais, kai nėra laiko ruošti sudėtingesnių kulinarinių šedevrų, pavyzdžiui, keptos lašišos.

Skanūs navy makaronai

Mano vyrui labai patinka mėsa. Dėl šios priežasties net makaronus gaminu su jais. Mano mama pasakojo, kaip nestipriai virti makaronus. Ir nusprendžiau pasidalinti šiuo receptu su jumis, mieli skaitytojai.

• makaronai - 0,5 kg
• malta mėsa - 300 gramų
• lankas
• morkos
• druska, pipirai
• žalumynai

1. Pirmiausia išvalau daržoves. Svogūną gerai susmulkinu, morkas perbraukiu per rupią trintuvę.
2. Aš siunčiu daržoves į keptuvę ir jas kepu. Tada suberkite maltą mėsą, gerai išmaišykite ir pakepkite, kol suminkštės. Pipirai, druska.
3. Kol kepama malta mėsa su daržovėmis, kitoje keptuvėje kepiau makaronus, kol jie įgaus rausvą spalvą. Po to aš perkeliu juos į keptuvę su malta mėsa ir daržovėmis, įpilu vandens. Keptuvę uždengiu dangčiu ir kepu, kol suminkštės.
4. Kepimo metu retkarčiais pamaišau. Pabaigoje dedu smulkintus žalumynus.

Galbūt receptas jums jau yra žinomas. Tačiau neseniai jį atpažinau. Išbandžiau ir man patiko. Pirmiausia galite paragauti skanaus barščio lėkštės, o tada pereiti prie „makaronų“.

Makaronų su sardinėmis receptas

Pateikiu jūsų dėmesiui greitą makaronų su sardinėmis receptą. Jis rengiasi taip paprastai, kad net bakalaurai su tuo susidoros.

• makaronai - 250 gramų
• sardinės pomidoruose - 1 skardinė
• sūris - 150 gramų
• lankas - 1 galva
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• pipirai, druska, alyvuogių aliejus

1. Virkite makaronus iki tokios būklės, kai jie šiek tiek tvirti viduje. Aš atsiremiu į kiaurasamtį.
2. Į keptuvę supilu šiek tiek alyvuogių aliejaus ir gerai pakepinu pjaustytus svogūnus.
3. Aš ištraukiu sardinę iš skardinės ir pašalinu kaulus. Pridėti į supjaustytą svogūną. Žuvį sutrinu šakute, išmaišau, pipirus ir druską.
4. Po 2-3 minučių į žuvį ir svogūną įpilkite virtų makaronų. Išmaišykite ir skerdeną virkite ant silpnos ugnies 5–10 minučių.
5. Pačioje pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu. Aš uždengiu keptuvę dangčiu ir palaikau ant ugnies, kol sūris išsilydys.

Sutikite, gaminant nėra nieko sudėtinga. Jei norite kažko ypatingo, paruoškite šį skanų ir maistingą patiekalą.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Spagečiai - paprastas receptas - su sūriu ir špinatais baltame padaže (Gegužė 2024).