Vištienos krūtinėlės salotos - 4 paprasti ir skanūs receptai

Vištienos krūtinėlė yra puikus kasdienių ir atostogų salotų ingredientas. Užkandžių receptų skaičių riboja tik šeimininkės fantazija, jie myli ją už mažą kainą, maisto gaminimo greitį ir gerą derinį su daugeliu produktų, net vaisių.

Pasirengimas virimui

Šeimos biudžetui pelningiau nusipirkti visą vištienos skerdeną ir tada ją patys supjaustyti į gabalus, paprastai po 8: būgnelių, šlaunų, krūtų, sparnų pora. Krūtys salotoms turėtų būti pašalintos. Jis gali būti paliktas, jei mėsa kepama - tai neleis jai išdžiūti. Virtos mėsos sultingumas išsaugomas atvėsus sultinyje.

Kalorijų kiekis

Vištiena nurodo dietinius produktus, yra net dieta, pagrįsta krūties mėsa. Ši skerdenos dalis yra baltymų sandėlis ir, turint kuo mažiau riebalų, dievobauda tiems, kurie nori atsikratyti erzinančių papildomų svarų. Kalorijų kiekis priklauso nuo padažo ir paruošimo būdo: mažiausias bus ant išvirtų ar virtų krūtų, o tai yra naudingiau ir skaniau - 113 kcal 100 gramų. Jei norite, galite vartoti rūkytą krūtį, jos kalorijų kiekis bus 117 kcal.

Klasikinis paprastų ir skanių vištienos krūtinėlės salotų receptas

Krūtų salotos yra skanios ir tenkinančios. Be to, gali būti įtraukti tik keli ingredientai, pavyzdžiui, kaip ir šiame recepte. Akcentas dizaine, jis puikiai atrodo net ant šventinio stalo.

• vištienos krūtinėlė 1 vnt
• pomidoras 3 vnt
• agurkas 2 vnt
• sūrio 100 g
• juodosios alyvuogės 60 g
• putpelių kiaušinis 1 vnt
• majonezas pagal skonį
• žalumynai dekoravimui

• Virtą krūtinėlę ir agurką supjaustykite kubeliais, sutarkuokite sūrį, supjaustykite alyvuoges gabalėliais, palikite 2–3 gabalėlius papuošimui. Viską sumaišykite su majonezu.
• Pomidorams supjaustykite maždaug 1–1,5 cm aukščio viršūnes, rinkitės vidurį, užpildykite įdaru su skaidrėmis. Paspauskite skrybėlę iš vieno galo, supjaustykite sveikas alyvuoges į žiedus, „priklijuokite“ akis prie išsikišusios įdaro dalies.
• Iš putpelių kiaušinio baltymų pusių, išilgai supjaustytų į plokšteles, padarykite burną „Senor pomidoras“.
• Ant plokščios lėkštės paskleiskite salotas ar žalumynus, sudėkite pomidorus.

Vaivorykštės salotos su sūriu ir kiaušiniu

Originalios salotos su sudėtinga beveik tuzinų ingredientų sudėtimi, tačiau tarp jų nėra skanėstų. Pasirodo labai skanu, o svečiai tai prisimena ilgai.

• 200 g virtos krūties;
• 100 g konservuotų ananasų;
• 1 agurkas;
• 2 kiaušiniai
• 100 g kieto sūrio;
• 1 pomidoras;
• 100 g graikinių riešutų;
• 100 g žalių svogūnų plunksnų;
• 100 g alyvuogių;
• 200 g majonezo.

1. Krūtinę ir daržoves supjaustykite juostelėmis, riešutus šiek tiek pakepinkite, nulupkite ir supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, kiaušinius stambiai sutarkuokite, alyvuoges supjaustykite žiedais.
2. Negilios lėkštės dugną sutepkite majonezo gabalėliu. Į vidurį įdėkite juostelę (apie 3 cm pločio) mėsos. Iš kiekvienos jo pusės išklokite juostelę tokia tvarka: ananasai, agurkai, riešutai, pomidorai, vėlgi mėsa, sūris, žalieji svogūnai, kiaušiniai, alyvuogių žiedai.
3. Papuoškite viršų majonezo tinkleliu, sumaišykite prieš pat naudojimą, tiesiai prie stalo.

Agurkų ir morkų receptas

Labai lengvos ir patenkinamos greitosios salotos namuose. Jei nėra marinuotų agurkų, galite imti sūdytus, tik jie turėtų būti mažo dydžio, traškūs ir su mažais akmenėliais.

• 300 g krūties;
• skardinė žalių žirnelių;
• 2 morkos
• 1 puodelio virtų ryžių;
• 4 marinuoti agurkai;
• 5 kiaušiniai;
• 2 svogūnai;
• paragauti druskos su pipirais;
• 250 majonezo.

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas. Kepkite svogūną, kai jis taps skaidrus, sudėkite morkas, virkite iki minkštos.
2. Agurkus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Ryžius išplakite su druska, pipirais, sumaišykite su morkų kepimu, išplaktais kiaušiniais ir žaliaisiais žirneliais (nusausinkite skystį), supjaustykite kubeliais mėsą, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

„Ruby Star“: bulvių ir vištienos krūtinėlių salotos

Lengvai paruošiamos salotos, pagamintos iš produktų, kurie paprastai būna namuose. Mėsa su bulvėmis nėra geriausias derinys, norint išlaikyti liekną figūrą, tačiau ji ilgą laiką suteiks sotumo jausmą. Norėdami sumažinti kalorijas, majonezą ½ sumaišykite su grietine. Granatų naudoti nebūtina, tačiau tai suteikia pikantiškos natos.

• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 2 burokėliai;
• 3 bulvių gumbai;
• 2 kiaušiniai
• 200 g sūrio;
• svogūnas;
• granatų;
• majonezas.

1. Vištieną supjaustykite ir greitai apkepkite, kad neišdžiūtų, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami atvėsinkite, sumaišykite su atvėsinta mėsa.
2. Granatai suskirstyti į grūdus, burokėliai, kiaušiniai ir bulvės stambiai tarkuoti, sūris - smulkiai.
3. Išdėliokite sluoksniais ant plokščios didelės lėkštės žvaigždės pavidalu (patogumui kontūras gali būti pažymėtas majonezu) tokia tvarka: bulvės, vištiena su svogūnais, kiaušiniai, sūrio drožlės, burokėliai su majonezu.
4. Kiekvieną sluoksnį padenkite majonezu (nelieskite burokėlių), apibarstykite granatų sėklomis ant viršaus. Prieš patiekdami leiskite keturiasdešimt minučių stovėti šaldytuve, kad būtų geriau įmirkyti.

Naudingi patarimai ir įdomi informacija.

• Geriau vartoti atšaldytą mėsą. Šaldytas po virimo pasirodys per sausas, todėl geriau jo nekepti, o kepti folijoje. Galite vartoti kepti, bet tada prieš virdami geriau marinuoti. Rūkyta krūtinė bet kurioms salotoms suteiks neįprastą poskonį.
• Kiaušiniai, kad aplink trynius nesusidarytų bjaurus žaliai pilkas sluoksnis, negalima virškinti.
• Virkite bulves jų „uniformoje“, vanduo, kad būtų tankus gumbų konsistencija, gerai pasūdytos. Prieš sumaišymą visos daržovės turi būti atvėsintos, kitaip salotos greitai pasidarys rūgščios.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Itališki vištienos kepsneliai su pomidorais - LIDL receptai (Gegužė 2024).