Ridikėliai: žiedynų ir šaknų sistemos aprašymas, vaisių rūšis, kilmės vieta (tėvynė), liga, įdomūs faktai ir kaip tai atrodo

Ridikėliai yra daržovė, kuri yra žinoma ir labai mėgstama visoje Vakarų ir Vidurio Rusijos teritorijoje.

Jo populiarumą lemia santykinis auginimo paprastumas, skonis ir nauda kūnui.

Šiame straipsnyje išsamiai aprašomos ridiko savybės, aprašomos šakniavaisių veislės ir jų auginimo ypatybės.

Kas tai yra ir kaip jis atrodo: botaninis aprašymas ir nuotrauka

Ridikėlis (arba ridikas) yra augalas, auginamas kaip daržovė. Ridikėliai yra valgomoji daržovė ir priklauso sėjamajam ridikėliui. Iš esmės naudojami šakniagumbiai (šakniavaisiai), rečiau - viršūnės.

Ridikėliai yra auginamas augalas, ir už tai, kokia daržovė atėjo į mūsų laiką, galime padėkoti už pasirinkimą ir tinkamą žemės ūkio kultūrą.

Išvaizda priklauso nuo kultūros įvairovės. Dažniausiai pasitaiko apvalios šaknies kultūros, išreikštos raudona arba rožine spalva, o aplink šaknį ir pačią šaknį yra baltas arba balkšvas halodas. Pamatinis šakniavaisio dydis laikomas 2,5 centimetro skersmens apvaliu šaknies pasėliu ir 3–3,5 centimetro augalui, turinčiam pailgą šakniavaisį.

Ne visi žino, kuriai botaninei šeimai priklauso ridikėliai. Tuo tarpu daržovė priklauso kasmetiniam kryžmai apdulkinančiam augalui iš kopūstų šeimos.

Jį sudaro pagrindinis kaupiantis organas - šakniavaisis, kuris yra augalo vaisius. Pats vaisiaus tipas yra silikulozė. Augalo viršūnės yra rozetės tipo. Šaknies sistema nurodo šerdį, giliai įsiskverbdama į dirvą. Ridikėlių žiedynas yra teptuko pavidalo, vienspalvis arba dviejų tonų, su balta spalva rečiau purpurine ar šviesia kava.

Biologiniai ridikėlių požymiai yra šie:

Ypatingas šviesos poreikis - ridikėliai yra „ilgos dienos“ augalas. Norint, kad vaisius būtų tinkamai suformuotas, reikia lengvos (natūralios ar dirbtinės) dienos bent 10 valandų.
Drėgmės reikalavimas - laistymas ir drėkinimas turėtų būti sisteminio pobūdžio, neleidžiama pernelyg dirvožemio drėgmės ir kintančios drėgmės. Pažeidus žemės ūkio kultūrą, pablogėja skonis, vaisius sustingsta ir sumažėja jo dydis.
Masalo poreikis - jei dirvožemyje gausu humuso, tada masalo nereikia skubiai. Tačiau norint laiku subręsti, rekomenduojama naudoti natūralias trąšas.

Dabar jūs žinote viską apie ridikėlius, įskaitant tai, koks tai augalas - vaisius ar daržovė, šakniavaisis ar ne, ir kokius vaisius jis turi. Žemiau nuotraukoje galite pamatyti, kaip kultūra atrodo sode.

Kilmės istorija ir kilmės vieta

Rusijoje raudona daržovė pasirodė grįžus Petrui Didžiajam iš Europos, kuris laikomas ridikėlių gimimo vieta. Daugiausiai ridikėlių pasiskirstė Prancūzijos teritorijoje, tačiau išvaizda ir skonis buvo panašesni į ridikėlius. Rusijos imperijoje prasidėjo selektyvus augalų veisimas, o jau XIX amžiuje ridikėliai įgavo tokią formą, kokią jūs dabar žinote.

Cheminė sudėtis

100 gramų produkto yra tik 20 kilokalorijų:

Baltymai - 1,2 g.
Riebalai - 0,1 g.
Anglies - 3,4 g.
Vanduo - 94 g.
Pluoštas - 1,6 g.

Į kompoziciją įeina organinės rūgštys. Sudėtyje yra didelis kiekis vitamino:

Kas valgoma ridikėliuose ar šakniavaisiuose?

Šakniavaisiai tradiciškai naudojami kaip maistas tiek iš plonos žievelės nulupto, tiek nelupto pavidalo. Lapai naudojami salotose ir kai kuriuose karštuose patiekaluose., sumaišytas su kitų rūšių žolelėmis, sudarydamas vitaminų rinkinius. Šaknys yra nevalgoma dalis, jos tradiciškai valomos ir nevalgomos.

Kultūros įvairovė ir rūšis

Ridikėlių yra tik apie 42 veisles. Apsvarstykite populiariausią:

Laipsnio vardas	Išvaizda	Savybės
Duro (ankstyvas nokinimas)	Ryškiai raudona spalva, struktūra tvirta, skersmuo gali siekti 8 cm	Skonis vidutiniškas, saldaus skonio
Zlata	Spalva netikėtai geltona, vaisiai apvalūs, labai kieti, vidus ryškiai baltas	Skonis ryškus, šiek tiek kartumo
Pašėlęs	Forma primena baklažanus, balta arba gelsva	Skonis be kartumo
Saksas	Mažas dydis, vienos šaknies pasėlis neviršija 10 g, spalva yra ryškiai rožinė	Minkštimas yra šviesiai rausvos spalvos
Raudonas milžinas	Labai didelis dydis - vienas vaisius gali siekti 120 g, spalva nuo raudonos iki rausvos	Botva yra labai subtilaus skonio ir puikiai tinka salotose
Šiluma	Aviečių spalva, gana didelis dydis - iki 45 g, minkštos šaknies struktūra	Skonis ryškus, be kartumo. Daržovėje labai gausu vitamino C

Ridikai bus suskirstyti į tokias rūšis:

Vaisiai yra apvalūs arba pailgi.
Spalva raudona, balta, geltona, rožinė, juoda, violetinė.
Pagal brendimo greitį (ankstyvas / vidurio / vėlyvas nokinimas).
Jei įmanoma, valgykite maisto viršūnes.
Tinka sodinti atvirame žemės plote arba šiltnamyje.

Žingsnis po žingsnio auginimo instrukcijos

Svarbiausias žingsnis bus pasirinkti tokią įvairovę, kokią norite pamatyti ant savo lovų. Verta atsižvelgti į nokinimo greitį, veislės tipą ir skonį.
Būtina nustatyti ridikėlių lovų išdėstymą. Verta apsvarstyti teisingą kaimynystę ir tai, kas buvo pasodinta prieš ridikėlį pasirinktoje vietoje.
Preliminarus paruošimas turėtų būti susijęs su dviem dalykais - sėklomis ir žeme. Prieš sodinimą sėklos turi būti kalibruojamos. Tai reiškia, kad reikia pasirinkti didžiausią ir be mechaninių pažeidimų. Pamerkite pasirinktas sėklas vandenyje arba po šlapiu rankšluosčiu 2–3 dienas. Būtina iškasti žemę, nuvalyti ją nuo šaknų ir pabarstyti natūraliomis trąšomis. Galite naudoti, pavyzdžiui:
- susmulkintas kiaušinių lukštas;
- medžio pelenai;
- humuso (remiantis grindų kaušu 2 kvadratiniams metams).
Pasėkite pasirinktą plotą sėklomis.
Sutvarkykite sistemingą laistymą ir pakankamą drėgmę. Tam šalia sodo lovos dedamas metalinis dubuo su žemu šonu. Indelis užpildomas vandeniu ir paliekamas iki derliaus nuėmimo pabaigos.
Padidėjus sausringumui, būtina dažniau laistyti, tačiau griežtai stebėkite, kad augalai nepradėtų pūti.
Derliaus nuėmimas pagal pasodintos veislės normas.

15 kg veislės sėklų, turinčių ilgą šakniavaisį ir 20 kilogramų apvalių, sėjos norma 1 ha. Sėjant atvirame žemės plote, ilgo šakninio derliaus derlius nuo 1 ha yra 200 kilogramų, o apvalios šaknies - 250 kilogramų.

Ligos ir kenkėjai

Ligos ir kenkėjai	Prevencija ir kontrolė
Grybelinės ligos	Pasodinkite sėklas biologinės kilmės fungicido tirpale: Vartai; Tiowit Jet; Alirinas-B; Baletonas.
Baltas rūdis	Biologinės kilmės fungicidai: „Ridomil“ auksas; „Ditan-M“; Folicourt. Ankstyvosiose stadijose - liaudies gynimo priemonės: ryškiai rausvas kalio permanganato tirpalas; sodos pelenai arba kepimo soda; koloidinė siera (10–15 g per 10 l). Apdorojimas atliekamas 3-4 kartus per 4-5 dienas.
Kila	Ėsdinimas Cumulus tirpale padės išvengti infekcijos. Prieš sodindami, paklokite lovą karbonato (40 g / 10 l) arba Fundazole (10 g / 10 l) tirpalu.
Miltligė	Purškimas narkotikais: Greitis; Kvadrisas; Grėblys; Fundazimas; Alirinas-B; „Gamair“; Planrizas; vario sulfatas; Bordo skystis.
Nukryžiuotojo blusa	Jis nuvalomas išsijotų pelenų mišiniu su susmulkintais džiovintais tabako lapais, maltais pipirais, garstyčių milteliais. Purškiama chemikalais: Decis; Šerpai; Actara; Žaibas
Šliužas	Aplink šakniavaisius, kurių „barjeras“ yra: medžio pelenai; susmulkinta kreida; smėlis; adatos; žemės riešutai ar kiaušinių lukštai. Praėjimuose pasodinkite bet kokius aromatinius žalumynus ir kitus aštraus aromato augalus, paskleiskite šviežius dilgėlių ar sliekų lapus.
Amarai	Ištraukite skruzdėles, purškite putomis: ekonominis; žalias kalio arba deguto muilas. Nuplaukite po 30 minučių.

Įdomūs faktai

Su pernokusiu vaisiu paauglių spuogai gali būti pašalinti. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vieną vaisių į 4 dalis ir pritvirtinkite prie probleminių vietų 5-10 minučių. Procedūra turėtų būti vykdoma kasdien, 4-5 dienas.
Ridikėliai neturėtų būti naudojami rėmuo ir vidurių pūtimas.
Mažas kalorijų skaičius ridikėlyje sudomins žmones, kurie bando numesti svorio. Dėl to, kad viršūnės turi neigiamą kalorijų kiekį (kūnas išleidžia daugiau kalorijų gaminiui perdirbti nei jame yra), jis tampa idealiu dietinio maisto pasirinkimu.
Daugeliui mūsų šalies gyventojų būdingas ryškus jodo trūkumas, todėl ridikėlius rekomenduojama vartoti beveik visiems suaugusiesiems, o ypač vaikams. Ridikėlyje esantis jodas gerina atmintį ir dėmesį, o tai daro teigiamą poveikį vaikų mokymuisi ir elgsenai mokyklose. Daugelyje mokyklų ridikai yra salotų dalis ištisus metus.
Ridikėlis buvo pasirinktas kaip viena pirmųjų daržovių, užaugintų kosminėse stotyse. Paaiškėjo, kad šis augalas gerai auga esant nuliniam sunkio laipsniui ir beveik nepertraukiamai tiekia „gyvuosius“ vitaminus ant kosmonauto stalo.

Kaip duoti daržovių įvairiems gyvūnams?

Didelė dalis naminių gyvūnėlių yra naudinga pridėti šakniavaisius ir viršūnes. Pavyzdžiui, šunims naudinga kelis kartus per savaitę šerti 4-5 „ridikėliais“. Triušiai yra naudingi ridikėlių viršūnių racione, o šakniavaisiai gali būti šeriami naminėms žiurkėms.

Ridikėlių mėgėjams taip pat priklauso papūgos, žiurkėnai, jūrų kiaulytės ir net sraigės. Verta prisiminti, kad ridikėlių nereikėtų duoti nėščioms ir žindančioms gyvūnams maiste, nes šakniavaisiuose esanti organinė rūgštis gali pakenkti palikuonims.

Tinkamas žemės ūkio augalų naudojimas ridikėliams žymiai padidins produktyvumą ir išsaugos sodininko jėgas. Ridikiui, kaip ir bet kuriai daržovei, reikia priežiūros, kantrybės ir racionalaus požiūrio į auginimą.