Pastarnokų auginimo atvirame lauke ypatybės ir žemės ūkio technologija. Galimų problemų prevencija

Rusijoje pastarnokai buvo šiek tiek pamiršti, tačiau pastarąjį dešimtmetį ši daržovė pradėjo „naują gyvenimą“. Dėl saldaus ir aštraus skonio jis vis dažniau naudojamas gaminant originalius patiekalus. Ši daržovė taip pat populiari medicinos pramonėje (ji naudinga virškinimo ir nervų sistemai, taip pat naudojama kaip diuretikas, skausmą malšinantis preparatas, tonikas).

Namuose pastarnoko šaknį galima kepti, troškinti, kepti, virti, šaldyti. Žalumynai džiovinami arba naudojami kaip žali prieskoniai.

Kaip teisingai pasirinkti augalų veislę?

Pastarnoko rūšių yra daug, kurie skiriasi šakniavaisio spalva, dydžiu ir skoniu. Todėl, norėdami padaryti teisingą pasirinkimą, pirmiausia turite nuspręsti, kaip jį naudosite.

• Jei planuojate pridėti žalių prie salotų ar ruošti pagrindinius patiekalus, tada geriau vartoti "Hormonų" veislę. Jos minkštimas yra baltas, tankus ir kvapnus.
• Konditerijos gaminiams rinkitės „Gladiator“ arba „Gernsis“ dėl saldaus skonio.
• „Harris Model“ geriau dėti į sriubos košę, ji turi labai minkštą struktūrą ir gerai virškinama. Jums nereikia dėti miltų ar krakmolo.
• Medicinoje dažniausiai naudojama veislė „Petrik“. Jis atsparus ligoms ir turi gerą derlių.

Be to, visas veisles galima suskirstyti pagal šakniavaisio nokinimo laiką.

Populiariausios veislės yra „Apvalus“ ir „Geriausias iš visų“. Jie pasižymi dideliu produktyvumu (iki 4 kg 1 kv.m.) ir yra gana nepretenzingi - jie auginami visoje Rusijoje.

Žingsnis po žingsnio instrukcija: kaip užauginti daržovę?

Toliau aprašomi žemės ūkio būdai ir metodai, kaip auginti augalus atvirame žemės plote.

Per sodinukus

Kai tikslas yra kuo greičiau gauti vaisių ar tiesiog ilgas pavasaris, sodininkai paruošia pastarnokų daigus.

1. Be dirvožemio, į sodinukų puodelius įpilama šiek tiek smėlio, kad dirva būtų laisvesnė.
2. Sėklos sodinamos 2 cm atstumu nuo paviršiaus ir gausiai laistomos vandeniu.
3. Daigus reikia palaikyti po lempa 14 valandų per dieną +20 laipsnių temperatūroje.
4. Po mėnesio daigai yra paruošti persodinti į atvirą žemę.

Geriausia pastarnoko vieta yra ten, kur prieš tai užaugo bulvės, morkos, pomidorai. Dirva turėtų būti biri ir derlinga.

Pastarnoko šaknis yra labai drėgmę mėgstanti daržovė. Todėl jį reikia reguliariai gausiai laistyti ir atlaisvinti žemę, kad būtų išvengta vandens sąstingio.

Pastarnokas šeriamas 4 etapais:

1. Savaitė po sodinukų persodinimo. Naudokite trąšas, kuriose daug azoto.
2. Po 2 savaičių pakartokite procedūrą.
3. Vasaros viduryje naudojamos trąšos su fosforu ir kaliu.
4. Galutinis padažas ta pačia trąša atliekamas po 3 savaičių.

Šis šėrimo variantas nebus reikalingas, jei dirva praėjusį rudenį buvo gerai patręšta.

Sėkite sėklas tiesiai į dirvą

Pastarnokų sėklos sodinamos atviroje žemėje pavasario viduryjekai oras jau buvo sušilęs iki +15 laipsnių.

1. Prieš sėją rekomenduojama kurį laiką juos laikyti drėgnoje marlėje ar medvilnėje, kad jie sudygtų. Galite naudoti vandenį su jame praskiestu augimo aktyvikliu. Taip yra todėl, kad pastarnokai sudygsta lėtai, o ne visos sėklos bus paimtos tankiame dirvožemyje.
2. Iškastoje teritorijoje daromi 2–3 cm gylio grioveliai, atstumas tarp jų neturėtų būti mažesnis kaip 20 cm, kad vaisiai netrukdytų ravėti ir augti vienas kitam.
3. Sėklos supilamos ištisinėmis juostelėmis į iš anksto sudrėkintą dirvą ir užberiamos dirva.

Sodindami galite naudoti pelenus, praskiestus vandenyje mineralais.

Geras poveikis daigų greičiui padengiant pasėtą plotą plėvele (ir puodeliai su daigais). Bet jums reikia kelti kartą per dieną 20 minučių.

Po daigų sudygimo atliekamas pirmasis retinimas ir ravėjimas. Atstumas tarp lapų yra 5 cm, antrojo retinimo metu, kai daigai pasiekė 10 cm, atstumas tarp jų padidėja iki 15 cm.

Klaidos iškrovimo ir priežiūros metu bei kaip jas įveikti?

1. Sėklos, sodinamos bet kokiu būdu, turėtų būti šviežios. Norėdami būti tikri dėl sėklų kokybės, galite patys jas užsiauginti. Tam žiemai į žemę paliekami keli šakniavaisiai, kurie pavasarį sudygsta, laistomi, ravėja ir atlaisvina aplink esančią žemę. Kai augalo skėčiai pasidaro rudi, laikas rinkti sėklas.

   Svarbus dalykas yra džiovinimas. Tinkamai perdirbant, sėklos išlaiko galimybę nešti vaisius 1-2 metus.

2. Dėl prasto daigumo reikia paimti daug sėklų.
3. Prieš sėją atviroje žemėje, reikia gerai išvalyti dirvą nuo piktžolių ir šaknų.
4. Trūksta dirvožemio drėgmės. Sausros metu dirvožemis sutankėja ir neleidžia augti šakniavaisiams (sudygsta sėklos, sudygsta daigai). Be to, trūkstant vandens, augalas eina į strėlę.
5. Šėrimui negalima naudoti mėšlo. Pastarnokas tinka tik skystoms trąšoms. Pavyzdžiui, devyniasdešimtukas skiedžiamas vandeniu santykiu 1: 5.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Derlius rudenį. Reikia pagauti pirmuosius šalčius. Norėdami išrauti šakniavaisius, naudokite pelyną, kad nepažeistumėte. Tada supjaustykite viršūnes ir nusausinkite daržoves.

Pastarnokas laikomas 0–1 laipsnių temperatūroje. Rūsyje naudokite dėžes. Šakniavaisiai į juos supilami apačioje, o ant viršaus pilamas drėgnas smėlis.

Valdovės užšaldo pastarnokus. Norėdami tai padaryti, jie nuplauna, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir supilkite į maišus.

Be to, galite patys išdžiovinti.

1. Nuplautas ir nuluptas daržoves reikia nukošti popieriniu rankšluosčiu, supjaustyti gabalėliais ir nusiųsti į orkaitę (procedūros trukmė priklauso nuo gabalėlių dydžio ir pastarnoko įvairovės).
2. Atvėsintos skiltelės sudedamos į stiklainį ir sandariai uždaromos dangčiu.

Jei pastarnoko namuose nėra įmanoma laikyti, tada žiemai paliekama žemėje, po užuomazgos.

Ligos ir kenkėjai

Kaip ir kitos centrinėje Rusijoje užaugintos daržovės, pastarnokai yra veikiami įvairių grybelinių ligų.

• Cerkoporozė. Dėl šio grybelio ant lapų ir stiebų atsiranda gelsvų dėmių, kurios laikui bėgant padidėja ir patamsėja. Daugeliu atvejų netinkamas dirvos paruošimas prieš sodinimą lemia jo atsiradimą (augalų liekanos nebuvo visiškai pašalintos).
• Fomozas. Su šia liga ant šaknų atsiranda pilkšvų dėmių. Kuris po kurio laiko tampa padengtas juodais taškais ir tampa depresija. Vėliau grybelis giliai įsiskverbia į daržovę. Phomosis atsiranda, kai pastarnokas nėra tinkamai laikomas.
• Raudonasis puvinys. Šakniavaisiai suserga dėl dirvožemio grybelio. Ant paveiktų daržovių atsiranda tamsiai pilkos dėmės su raudonais taškais. Viršuje jie yra padengti apnašomis. Lapai su šia liga greitai pagelsta.
• Alternariozė. Atsiranda saugojant pastarnoką. Tai yra juodos dėmės ant šakniavaisių ir rudos dėmės ant lapų ir stiebų. Kai paveiktas juodojo puvinio, daržovė greitai išdžiūsta, o esant didelei drėgmei ji padengiama tamsia danga.

Vabzdžiai taip pat kenkia pastarnokams.

• Skėčio kandis. Šis įdegęs drugelis kiaušinius deda tiesiai ant pastarnokų žiedynų. Baltame taške raudonai matomi vikšrai siekia 1,5 cm ilgio ir valgo gėles bei sėklas.
• Kmynų kandis. Jos dydis yra 2,5 cm, vikšrai yra pilki su šoninėmis oranžinėmis juostelėmis, 2 cm ilgio. Jie valgo augalo lapų ir stiebų ištraukas ir ten pinasi.
• Morkų musė. Juoda su raudona galva. Suaugusios 0,5 cm. Dirvoje esančios lervos užkrečia šakniavaisį, valgydamos ištraukas. Lapai dažomi purpurine spalva.
• Morkos lapas. Kūnas yra žalias su skaidriais sparnais, akys rausvos. Ilgis 1,6 cm. Ji išsiurbia iš augalų sultis, kad lapai vėliau susiraukšlėtų ir nudžiūtų.

Įvairių problemų prevencija

Norėdami nepažeisti pastarnoko lapų ir šakniavaisių, reikėtų imtis šių prevencinių priemonių:

• reguliariai ravėti lovas;
• rinkti sėklas pagal poreikį (net ir šalia pasodintose daržovėse sėklos gali subrandinti ne vienu metu, o su poros dienų skirtumu);
• pašalinti paveiktą lapiją;
• Negalima pastarnokų sodinti metai iš metų vienoje vietoje, o pakaitomis su kitomis daržovėmis;
• periodiškai pabarstykite smėlį tarp eilučių;
• Prieš sodinant pastarnokus, dirvą reikia iškasti giliai;
• pašarą trąšomis, rekomenduojamomis šiai daržovei;
• kalkinamas rūgštus dirvožemis.

Pastarnokas yra gana nepretenzingas ir lengvai auginamas, tuo pačiu skanus produktas. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, jo maistinė vertė yra 75 kcal / 100 gr. Šios savybės grąžina daržovę į buvusį populiarumą ir padeda nustatyti naujus jos naudojimo būdus bei išauginti dar daugiau veislių.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Pokalbiai su Anantara Das - Vyrai ir vyrų pareigos - (Gegužė 2024).