Šaltalankių aliejaus receptai. Naudingos savybės ir taikymas

Šaltalankiai yra nedidelis, dygliuotas medis ar krūmas, siekiantis 4-15 metrų aukštį. Uogos yra aukso geltonos arba oranžinės spalvos, lapai yra tamsiai žali, o apačioje - sidabriniai.

Kadangi šaltalankių žiedai yra heteroseksualūs, vaisius neša tik moteriški augalai. Kad medis efektyviau duotų vaisių, pasodinama 1 arba 2 vyriški medžiai, jei sodas yra mažas, pasodinkite 1 šaką iš vyriško medžio ant moteriško kamieno. Žydi balandį ar gegužę, uogos sunoksta rugsėjį-spalį.

Šaltalankiai mėgsta šviesą ir šilumą, auga ant šlapių smiltainių, aukštumose, slėniuose ir palei upes. Namuose šaltalankių aliejus paruošiamas trijų rūšių.

Namuose virkite šaltalankių aliejų

Apsvarstykite tris receptus, kaip gaminti šaltalankių aliejų namuose.

Grynas šaltalankių sulčių aliejus

1. Švieži vaisiai plaunami tekančiu vandeniu ir išdžiovinami ant popierinio rankšluosčio.
2. Išspauskite sultis sulčiaspaudėje arba susmulkinkite mediniame skiedinyje ir praeikite per varškę.
3. Supilkite sultis į platų ir ne labai gilų indą ir palikite parai tamsioje vietoje.
4. Po dienos ant paviršiaus pasirodys riebus skystis. Belieka šaukštu atsargiai rinkti šaltalankių aliejų.

Aliejų rekomenduojama laikyti šaldytuve.

Vaizdo įrašo receptas

Šaltalankių aliejus su priemaišomis

Recepte, be uogų, jums reikės bet kokio rafinuoto aliejaus (sojų pupelių, alyvuogių, kukurūzų ar saulėgrąžų).

1. Uogos plaunamos tekančiu vandeniu ir džiovinamos orkaitėje ant silpnos ugnies.
2. Po krosnies uogos perleidžiamos per kavos malūnėlį (galima sumalti skiedinyje iki miltų būklės).
3. Milteliai perpilami į stiklinį indą ir užpilami pašildytu aliejumi (kaitinkite iki šilto), kad gatavi milteliai būtų visiškai uždaryti.
4. Maždaug savaitę laikykite tamsioje vietoje kambario temperatūroje, gerai purtant kiekvieną dieną.
5. Aliejus filtruojamas per sietelį (galima marliuoti) ir vėl paliekamas tamsioje vietoje, kol pasidaro skaidrios spalvos ir apačioje susidaro nuosėdos.

Gautas aliejus supilamas į kitą butelį ir sandariai uždaromas kamščiu.

Šaltalankių aliejus skirtas kosmetologijai ir gydymui

Šiam receptui jums reikės 4 puodelių šviežio ir prinokusio šaltalankio bei buteliuko (0,5 L) nerafinuoto augalinio aliejaus (tinka saulėgrąžų ir alyvuogių).

1. Uogas 5 dienas laikykite šaldiklyje, tada atšildykite, pirmiausia šaldytuve, tada kambario temperatūroje.
2. Kai uogos visiškai ištirps, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir išspauskite sultis, kaip nurodyta pirmame recepte.
3. Supilkite sultis į stiklainį ir šaldykite. Išdžiovinkite likusį pyragą, paskirstydami jį ant popierinio rankšluosčio.
4. Kai pyragas išdžius, atsijokite grūdelius ar sėklas ir praeikite per kavos malūnėlį.
5. Į lėkštę (ne mažiau kaip dviejų litrų tūrio) sudedami likę luobelė ir miltai, gauti iš grūdų, supilkite sultis ir augalinį aliejų, gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir padėkite į verdančio vandens vonią. Norėdami vonią, paimkite didesnę keptuvę, dugną uždėkite metaliniu dangčiu ir panardinkite keptuvę su turiniu apie 3 valandas.
6. Palikę keptuvę tamsioje vietoje tris dienas, palaikykite kambario temperatūroje.
7. Po kurio laiko ant paviršiaus pasirodys aliejaus sluoksnis, kuris šaukštu ar pipete surenkamas į stiklinį indą su sandariu kamščiu.
8. Likučiai supilami į mažesnį puodą ir paliekami 3 dienoms. Tada aliejus vėl surenkamas. Tai galima padaryti iki keturių kartų, kiekvieną pilant į mažesnę ir siaurą keptuvę.

Šiek tiek šaltalankių aliejaus istorijos

Šaltalankiai yra nuostabus augalas, žinomas nuo senų senovės. Net senovės graikai vertino šią uogą, žinojo jos naudingąsias savybes ir pritaikymą liaudies medicinoje. Kartą pastebėję, kad krūme klaidžiojantys žirgai, valgydami lapus ir uogas, tapo geriau maitinami. Kriaušė ir oda blizgėjo ir blizgėjo. Nuo to laiko šaltalankiai buvo skiriami išsekusiems ir sergantiems arkliams. Tuomet jie nusprendė ją atiduoti raiteliams.

Senovės Mongolijos rankraščiuose, kinų medicinoje ir Tibete yra informacijos apie šaltalankį. Gydomosios šaltalankių savybės buvo žinomos slavų tautoms. Apšvietėjas Kirilas, kuris kelionių metu kūrė slavų raštus, nudegimus ir žaizdas gydė „raudonu aliejumi“. Tikriausiai tai buvo šaltalankių aliejus.

Viduramžiais buvo užmirštos gydomosios šaltalankių savybės. Tik XVII amžiuje šaltalankiai atgauna savo gimimą. Vykdydami Sibirą, į atšiaurius kraštus pakliuvę kazokai gydė žaizdas ir stiprino sveikatą būtent šaltalankiais. Tuo metu buvo teisingai nustatyta, kad uogos vaisiai ir sultys atkuria stiprumą, o jei uogos džiovinamos ir pilamos su augaliniu (geriausia saulėgrąžų) aliejumi, per naktį dėkite į rusišką, vis dar šiltą orkaitę, atsiras ryškiai raudonas skystis - šaltalankių aliejus.

Oficialiai jie pradėjo auginti šaltalankį Rusijoje XIX amžiuje Sankt Peterburgo botanikos sode. 30-ajame dešimtmetyje Altajuje buvo užauginta ypatinga veislė šaltalankių. praėjusiame amžiuje.

Šaltalankių aliejus dar kartą pripažintas praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje, o tikras bumas įvyko 80-aisiais. Tada naftos tapo tikru trūkumu, jos nebuvo galima laisvai gauti, gydytojai išrašydavo receptus ant specialių formų, o aliejaus vartojimas būdavo griežtai apskaitomas.

Kaip ir kada derlius nuimamas?

Terapiniais tikslais tepkite:

1. šaltalankių vaisiai;
2. žievė;
3. lapai.

Lapai nuimami visą auginimo sezoną. Džiovinkite ant švaraus audinio šešėlyje, kad nepatektų tiesioginiai saulės spinduliai.

Žievė imama iškart pasibaigus žiemai. Norėdami tai padaryti, kai kurios šakos supjaustomos žiedo pavidalu ir išilginiai įpjovimai, kad būtų galima lengvai pašalinti susidariusius žievės kanalus. Žievė džiovinama ore ir džiovinama džiovykloje maždaug 35 laipsnių temperatūroje.

Uogą geriau skinti nokinimo pradžioje. Surinkite šaltalankį iki šalnų. Jūs netgi galite gaminti uogienes iš šaltalankių, kurios skonis ir aromatas nėra prastesnis už svarainių uogienes. Šaltalankių aliejui uogą geriau rinkti po šalnų.

Šaltalankių cheminė sudėtis ir vaistinės savybės

Šaltalankiai yra pirmoje eilėje tarp tradicinių gydytojų.

Šaltalankio sudėtyje yra medžiagų:

1. maistingas;
2. mineralinis;
3. gliukozės
4. organinės rūgštys;
5. taninai;
6. azoto turintys junginiai.

Mokslininkai įrodė, kad šaltalankių sudėtyje yra medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmą ir prailgina jaunystę.

Šaltalankiai yra būtini profesionaliems sportininkams. 100 g uogų yra 1,2% baltymų ir 82 kcal. Jame gausu angliavandenių ir riebalų, meldonio nereikia.

Šaltalankių aliejus turi šias savybes:

1. priešuždegiminis;
2. baktericidinis;
3. žaizdų gijimas;
4. skausmą malšinančių vaistų.

Aliejus padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus žmogaus gleivinėje ir odoje. Uogų sultys yra vitaminų, pirmiausia askorbo rūgšties, sandėlis. Uogos yra puikus virškinimo stimuliatorius.

Šaltalankiai ir tradicinė medicina

Šaltalankių uogos padeda nuo vidurių užkietėjimo ir toksiško hepatito. Sultys padeda gydyti pūlingas opas, plačiai naudojamos kosmetologijoje, nes padeda pagerinti ir pamaitinti odą, padidinti elastingumą. Daugelio moterų grožio paslapčių pagrindas yra šaltalankiai.

Iš lapų ruošiama infuzija, naudojama viduriavimui, podagrai ar reumatui gydyti. Iš alkoholio žievės pagamintas ekstraktas, turintis radioaktyvųjį poveikį, kuris slopina vėžiu sergančių pacientų audinių dauginimąsi.

Šaltalankių aliejus naudojamas tiek išorėje, tiek viduje. Nuolatinis prarijimas pagerina aterosklerozės kraujagyslių būklę, normalizuoja kraujospūdį ir sumažina krūtinės anginos priepuolius bei vegetovaskulinius sutrikimus. Aliejus naudojamas skrandžio, žarnyno, kepenų ir ginekologijos gydymui.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Vaistinių aliejų gamyba (Gegužė 2024).