Avižiniai ir avižiniai dietiniai blynai

Ką daryti, jei nusprendėte valgyti teisingai, bet norite pasigardžiuoti kuo nors skanu? Pabandykite gaminti dietinius avižinius blynus. Jie gaunami tokie patys burnoje tirpstantys ir rožiniai, kaip ir įprasti kvietiniai miltai.

Juose kalorijų yra daug mažiau, tačiau yra ir daugiau privalumų, ne veltui sakoma, kad avižiniai dribsniai yra laikomi vienais naudingiausių ir maistingiausių grūdų bei veikia kaip privalomas dietinės mitybos produktas.

Į avižų sudėtį įeina daugybė organizmui naudingų vitaminų, mineralų, mikroelementų ir medžiagų:

• Avižiniai dribsniai yra puikus lengvai virškinamos energijos šaltinis. Nenuostabu, kad avižiniai dribsniai laikomi vienu geriausių pusryčių.
• Pluoštas stimuliuoja žarnyną ir pagerina medžiagų apykaitos procesus. Vienas puodelis avižinių dribsnių patenkina kūno kasdienį poreikį ląstelienos.
• Dietinės skaidulos suriša ir pašalina cholesterolį, apsaugodamos širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Avižiniai patiekalai padeda nuo virškinimo sutrikimų.

Avižiniai blynai yra puikus būdas pamaloninti savo šeimą skaniu, sveiku ir dietiniu patiekalu.

Kaloringi dietiniai blynai

Avižinių blynų kalorijų kiekis priklauso nuo pasirinktų ingredientų. Kaip testo pagrindą galite pasiimti pieno, pieno produktų ar vandens.

Gatavo patiekalo kalorijų kiekis taip pat priklauso nuo kiaušinių, cukraus ir aliejaus skaičiaus. Norėdami sumažinti kalorijas, pasinaudokite šiais patarimais.

Vietoj sveikų kiaušinių naudokite tik baltymus, o ne 2 kiaušinius. Jie praktiškai neturi riebalų ir cholesterolio. Prieš klodami į tešlą, plakite baltymus, maišydami stipriomis putomis.

Naudokite nugriebtą pieną ir pieno produktus, praskieskite juos vandeniu arba mineraliniu vandeniu.

Sumažinkite cukraus kiekį arba pakeiskite jį sveikesniu maistu: medumi, stevija, obuoliais (tarkuotu arba koše), bananais. Blynai be cukraus yra puikūs įdarui su pikantiškais įdarais.

Jei cukrų pakeisite medumi ar stevija, sumažinkite jo kiekį 4 kartus. Kepkite blynus nenaudodami aliejaus. Kad nesudegtų, prieš kepdami kepkite keptuvę su druska.

Avižiniai blynai piene

Avižiniai blynai piene yra puikus pusryčių patiekalas. Maistingi ir maistingi blynai suteiks kūnui reikalingos energijos. Dėl recepto geriau pasiimti greito grūdo. Juos galite sumalti iš anksto, naudodami trintuvą arba kavos malūnėlį, arba galite juos panaudoti visai, pamirkydami karštame piene.

Tešla neturi būti per plona, ​​kitaip blynai sulaužys. Blynai, į kuriuos pridėta avižinių ar avižinių dribsnių, yra trapesni, todėl atsargiai juos apverskite. Javų gabaliukai įsitaisys dugną, dažnai maišykite tešlą.

Ingredientai

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l
• Pienas - 0,5 l.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai. l
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio.
• Druska pagal skonį.

1. Užvirkite pieną ir supilkite jiems javus.
2. Atvėsintą mišinį sumalkite trintuvu.
3. Kiaušinius išplakite su cukrumi, sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais, suberkite į kruopas.
4. Supilkite sviestą ir gerai išmaišykite tešlą.
5. Kepkite blynus.

Desertui patiekite medaus arba neriebaus jogurto. Įdarą galite gaminti iš neriebios varškės, gausite patenkintą ir maistingą patiekalą. Kaip gėrimas tinka žolelių ir uogų arbata, cikorija. Jie normalizuoja medžiagų apykaitą ir neleidžia angliavandeniams patekti į riebalinį audinį.

Avižiniai blynai

Avižinę košę galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys, sumaldami avižas į kavos malūnėlį. Šiame recepte naudojame tik avižinius dribsnius, be kviečių. Kaip pagrindą imame mineralinį vandenį. Tai padarys blynus švelnius, elastingus ir mažai kaloringus.

Atminkite, kad avižiniai dribsniai nesielgia kaip kvietiniai miltai. Jis sumaišomas su šiltu vandeniu, o tešlai reikia leisti pastovėti, kad miltai išsipūstų. Tešla pasidaro skystesnė, nes tirštėjimo metu ji tirštėja.

Ingredientai

• Avižiniai dribsniai - 200 g.
• Mineralinis vanduo (putojantis) - 0,6 l.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
• Druska yra žiupsnelis.

1. Miltus sumaišykite su šiltu mineraliniu vandeniu ir palikite mišinį 10–15 minučių.
2. Kiaušinį plakite su žiupsneliu druskos, supilkite į tešlą.
3. Gerai išmaišykite masę.
4. Įkaitinkite keptuvę.
5. Prieš kepdami kiekvieną blyną, sutepkite porą lašų aliejaus.

Įdarui tinka nesaldinti avižiniai blynai. Kaip dietinis įdaras, jis tinka:

• sūris su žolelėmis;
• virta vištiena, šviežios morkos ir sūris;
• malta mėsa (jautiena ar vištiena) ir paprika;
• virtos žuvies su sūriu;
• daržovių salotos;
• troškintos daržovės.

Kefyro dietos blynai

Kefyras, kaip ir avižiniai dribsniai, yra sveikas dietinis produktas. Tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir normalizuoja virškinimą. Avižiniai dribsniai daro blynus trapesnius, o kefyras, atvirkščiai, suteikia minkštumo, puošnumo ir oro.

Ingredientai

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis.
• Kefyras - 0,5 l.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Druska pagal skonį.

1. Švelniai pašildykite kefyrą.
2. Kiaušinius išplakite su druska.
3. Ištirpinkite medų vandens vonelėje, supilkite į kiaušinių mišinį. Maišykite iki vientisos masės.
4. Išsijoti miltai sumaišyti su soda.
5. Gautas mišinys lėtai pilamas į kiaušinių masę, maišant, kad neliktų gabalėlių.
6. Supilkite kefyrą ir sviestą.
7. Sumaišykite tešlą ir palikite pastovėti.
8. Kepkite blynus.

Gautą patiekalą papuoškite vaisių skiltelėmis ir uogomis. Kaip saldų įdarą naudokite varškę kartu su bananais, razinomis ar obuoliais. Jei į tešlą neįdėsite medaus, gausite nesaldintų blynų. Jie gali būti įdaryti arba naudojami blynų ritinėliams gaminti.

Paruoštus blynus sutepkite varškės arba minkštu varškės sūriu, ant viršaus uždėkite pusę lapo salotų, pjaustytų agurkų ir sūdytos raudonos žuvies. Susukite ir supjaustykite ritiniais. Toks neįprastas gydymas tikrai papuoš šventinį stalą. Naudokite mėgstamus produktų derinius, nebijokite eksperimentuoti.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: AVIŽINĖS KOŠĖS RECEPTAS ATNAUJINTAS (Gegužė 2024).