Ką galima virti iš pupelių - 9 receptai

Tai gali pasirodyti keista, tačiau ne kiekviena šeimininkė pupeles kepa. Daugelis net nenutuokia, kad be įprastos sriubos ar barščio, iš jos lengva paruošti patiekalus, labai populiarius kitose šalyse.

Pupelės yra tikrojo vegetaro skandalas. Sudėtis gali lengvai pakeisti net mėsą. Tai tamsūs, šviesūs, raudoni, žali, šparagai. Į vieną patiekalą maišyti skirtingų rūšių neverta, nes skiriasi skonis ir kepimo laikas.

Kaip pasigaminti šparaginių pupelių

Šparaginės pupelės yra puikus ginklas kovojant su antsvoriu namuose. Jame yra naudingų medžiagų, baltymų, vitaminų. Jis parduodamas beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje mažomis šaldytomis pakuotėmis.

Jį nesunku paruošti, tačiau pasirodo patiekalas, kurį galite iškart patiekti ant stalo ar pagardinti kitais skanėstais.

Virėjas

1. Į keptuvę supilkite pakelį šparaginių pupelių. Įpilkite vandens į viršų, druskos, virkite po dangčiu maždaug dešimt minučių.
2. Nupilkite vandenį, supilkite porą šaukštų daržovių ar sviesto.

Virta yra puikus sprendimas nuolat alkaniems žmonėms. Jei nerimaujate dėl figūros, nebijokite, toks patiekalas nepadarys žalos.

Troškinys

1. Į švarią keptuvę supilkite aliejų, išpilkite šaldytas ankštis, druską, sumaišykite, lengvai pakepkite.
2. Supilkite pusę stiklinės vandens, uždenkite indus, troškinkite ne ilgiau kaip 10 minučių.

Jei jums patinka pikantiškesni patiekalai, atkreipkite dėmesį į šį receptą.

Su česnaku ir pomidorais

1. Pagal klasikinį receptą išvirkite vieną paketėlį ankščių.
2. Dvi vidutines pomidorus keletą minučių panardinkite į verdantį vandenį, tada nuimkite ir nuimkite odelę.
3. Susmulkinkite nedidelį svogūną ir pakepkite keptuvėje.
4. Kol svogūnai kepa, supjaustykite pomidorus į kubelius ir šiek tiek vėliau supilkite juos į keptuvę. Kepkite apie 3 minutes.
5. Supjaustykite virtas ankštis į mažus gabalėlius ir nusiųskite į keptuvę su daržovėmis. Šiuo metu įberkite druskos ir pipirų, kepkite dar 5 minutes.
6. Susmulkinkite dvi česnako skilteles su keliais šakelėmis krapų, supilkite į keptuvę.
7. Gerai išmaišykite ir išjunkite viryklę. Leiskite stovėti po dangčiu maždaug ketvirtį valandos.

Virimas skanių raudonųjų pupelių

Dietologų teigimu, pupelės turėtų būti įtrauktos į kiekvieno racioną, nes tai yra baltymų, vitaminų, amino rūgščių, antioksidantų šaltinis. Iš šio produkto paruošti patiekalai yra maistingi ir padeda gerinti savijautą bei išsaugoti grožį.

• raudonos pupelės 300 g
• svogūnas 1 vnt
• morkos 1 vnt
• česnakai 2 vnt
• kečupo 2 šaukštai. l
• druska, petražolės, pipirai pagal skonį

• Raudonas pupeles per naktį užpilkite šaltu vandeniu. Naktį jie išsipučia, todėl sumažės virimo laikas. Be to, bus pašalinti įvairūs toksinai.
• Ryte, pradėjus virti, nusausinkite vandenį, gerai nuplaukite.
• Nusiuntė į lėkštę. Čia užpilame pusę stiklinės vandens. Užvirę keičiame vandenį, įberiame druskos pagal skonį, tęsiame virimą, kol jis taps minkštas. Visą laiką maišykite ir įpilkite vandens.
• Užvirus, nusausinkite vandens perteklių ir įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Uždengdami keptuvę dangčiu, tęskite troškinimą.
• Mes išvalome svogūnus ir morkas, pabarstykite daržoves vėsiu vandeniu, supjaustykite kubeliais.
• Apdorotos daržovės siunčiamos į keptuvę, troškinkite, kol suminkštės.
• Belieka susmulkinti žoleles ir česnaką, sudėti į keptuvę.

Pupelės anksčiau nebuvo mirkomos, todėl virimas užtruko daug ilgiau. Toks mažas triukas, kurį man pasakė mama, visiškai pakeitė situaciją.

Šparagų pupelių receptai

Šparagų pupelės yra skanios ir sveikos. Remiantis virtomis ankštimis, galite gaminti daugybę patiekalų. Pakanka 15 minučių virimo šiek tiek pasūdytame vandenyje. Tada vanduo nusausinamas, o pupelės naudojamos tolesniam virimui.

Salotos

1. Paimkite pusę kilogramo virtų šparagų pupelių, pusę svogūno, kelias skilteles česnako.
2. Supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su smulkintais svogūnais ir česnaku, suberkite žoleles ir druską.
3. Į daržoves supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir porą lašų citrinos sulčių.
4. Norėdami padidinti ingredientų įvairovę, kai kuriais atvejais dedu pjaustytų riešutų.

Omletas

1. Aš pakepinu virtus šparagus aliejuje, tada įpilu į plaktų kiaušinių ir tarkuoto sūrio mišinį.
2. Keptuvę uždengiu dangčiu, ant nedidelės ugnies paruošu omletą.
3. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintais žolelėmis.
4. Jei norite šiek tiek paįvairinti omletą, įpilkite šiek tiek dešros ar pomidoro.

Lobio

1. Išvirkite šparagų ankštis, supjaustykite skiltelėmis.
2. Atvėsus, atsargiai išvynioju, įdedu kelis graikinius riešutus, išmaišau.
3. Gautą mišinį praskiedžiu smulkintais žolelėmis, užpilu actu ir sudedu česnaką.
4. Jei jums patinka aštrus maistas, įdėkite pjaustytų karštų pipirų.

Ką virti su konservuotomis pupelėmis

Kartais būna, kai eini į virtuvę ir matai, kad prieinama tik keletas svogūnų ir stiklainis pupelių. Žinoma, jūs galite tiesiog atidaryti skardinę, paragauti kąsnio ir patiekti prie garnyro. Tačiau iš šių produktų galite pasigaminti skanų patiekalą.

Trijų ingredientų salotos

• konservuotos pupelės - 1 skardinė;
• svogūnas - 1 galva;
• žalumynai - 1 krūva.

1. Svogūną nulupkite, supjaustykite žiedais. Lengvai pakepinkite pjaustytus svogūnus.
2. Stiklainio turinį supilkite į svogūną, gerai išmaišykite.
3. Jei šaldytuve yra šiek tiek žalumynų, gerai juos susmulkinkite, o paskui pakepinkite pupeles ir svogūnus.
4. Lieka išsimėtyti apie 15 minučių.

Jei maistas tvarkingas, galite greitai pasigaminti nuostabų burokėlį.

Burokėlių sriuba

Burokėlių sriuba yra įprasta sriuba, kuri puikiai malšina troškulį vasaros karštyje. Pagal tradicinius receptus įprasta jį pagardinti duonos kvasu ir burokėlių sultiniu ar kefyru. Kai kurie įdėjo morkas, bulves, agurkus. Aš vietoj bulvių imu konservuotas pupeles, bet morkų visai nenaudoju.

• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• agurkai - 5 vnt .;
• runkeliai - 3 vnt .;
• neriebus kefyras - 1 l;
• konservuotos pupelės - 1 skardinė;
• citrina - 0,5 vnt .;
• žalumynai, druska ir pipirai.

1. Virkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite, išplakite.
2. Virtus burokėlius supjaustykite kubeliais arba kepkite.
3. Nuplaukite šviežius agurkus, supjaustykite į vidutinius kubelius.
4. Konservuotas pupeles nuplaukite, nuplaukite šiltu vandeniu, leiskite šiek tiek nusausinti.
5. Pabarstykite žalumynus švariu vandeniu ir susmulkinkite.
6. Į didelį puodą supilkite žalumynus, pupeles, burokėlius, kiaušinius, agurkus.
7. Supilkite kefyrą, užpilkite stikline vandens.
8. Įpilkite pusės citrinos sulčių, truputį druskos ir pipirų.

Jei jums nepatinka konservuotų patiekalų skonis, prieš virdami burokėlius juos išvirkite.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Tobulos Trintos Moliūgų Sriubos Receptas. Spalio 9 d. JurateClap. (Gegužė 2024).