Skanių ir paprastų naujųjų metų desertų receptai

Naujųjų metų išvakarės daugumoje šeimų yra laikomos vienu pagrindinių renginių, kuriam jie kruopščiai ruošiasi. Svarbi užduotis yra stalo nustatymas. Atostogoms patiekiami tradiciniai Naujųjų metų gardėsiai ir mėgstami šeimos narių patiekalai. Meniu taip pat yra įvairių saldumynų ir desertų. Maisto gaminimas užima daug laiko, todėl namų šeimininkės ieško galimybės paspartinti darbus.

Vienas iš būdų yra pasirinkti skanius ir paprastus desertus, kurie tinka papuošti stalą Naujiesiems 2019 metams. Todėl jūs turite žinoti, kurie desertai nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Pasirengimas virimui

Prieš pradėdami, nustatykite, kas bus ant stalo. Patartina sudaryti patiekalų sąrašą ir apytiksliai apskaičiuoti laiką, reikalingą jiems paruošti. Pagalvokite apie kitus dalykus, kuriuos planuojate baigti. Jei trūksta laiko, peržiūrėkite sąrašą ir pašalinkite kai kuriuos elementus. Į darbą galite įtraukti ir kitus šeimos narius. Desertų gaminimas namuose yra įdomi ir kūrybinga veikla, kurioje gali padėti net vaikai.

Sudarius patiekalų sąrašą, įsitikinkite, kad yra visi produktai jiems paruošti. Jei kažko trūksta, nusipirkite iš anksto, tik pagalvokite apie galiojimo laiką. Jei naudojate vaisius ar daržoves, pasirūpinkite jų kokybe. Nepirkite vangaus, šaldyto ar skaldyto maisto. Pirkdami supakuotus ingredientus, stebėkite taros vientisumą - tai garantuoja kokybę.

Greičiausi naujųjų metų desertai

Kiekviena šeima turi savo pageidavimus renkantis saldumynus ant Naujųjų metų stalo. Bet jūs galite eksperimentuoti įgyvendindami naują receptą.

Mandarinų sūrio pyragas

Jis paruošiamas per 15 minučių, tačiau reikės šiek tiek palaukti, kol jis atvės.

• mandarinai - 500 g;
• sausainių sausainiai - 200 g;
• sviestas - 75 g;
• grietinėlė - 300 g;
• grietinėlės sūris - 400 g;
• cukraus pudra - 100 g;
• vanilinio cukraus;
• oranžinė - 1 vnt.

1. Sausainiai susmulkinami trintuvu ir sujungiami su išlydytu sviestu. Gauta masė išklojama riebalais ir siunčiama į šaldytuvą.
2. Įdarui sūris sumaišomas su vaniliniu cukrumi ir į juos dedama apelsinų žievelė.
3. Išsijokite cukraus pudrą ir supilkite į sūrį.
4. Kremas išplakamas ir sudedamas į likusius įdaro ingredientus. Juos reikia maišyti, bet atsargiai, kad nenusistovėtų.
5. Ant šaldyto torto pyrago įdaras klojamas lygiu sluoksniu.
6. Mandarinai nulupami ir nulupami iš kiekvienos skiltelės, paliekant tik minkštimą. Šis ingredientas paskleidžiamas ant kreminės sūrio masės.
7. Paruoštas sūrio pyragas trumpam dedamas į šaldytuvą.

Tiramisu (paprastas pasirinkimas)

• stipri kava - 0,5 puodelio;
• Maskarponės sūris - 250 g;
• miltelių cukrus - 4 šaukštai. l .;
• grietinėlė - 150 ml;
• kavos tirpalas ar vynas - 4 šaukštai. l .;
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis;
• tarkuotas šokoladas - 40 g;
• sausainiai - 200 g.

1. Atsijokite cukraus pudrą ir sumaišykite su sūriu.
2. Grietinėlę išplakite mikseriu arba plaktuvu ir supilkite į sūrio masę.
3. Ten supilkite vyną ar kavos tirpalą. Įmaišę vanilės ekstraktą, sumaišykite masę.
4. Suskaidykite sausainius į didelius gabalėlius ir panardinkite į iš anksto paruoštą kavą. Ilgai nelaikykite skysčių, kad nesušlaptų.
5. Sausainius sudėkite į desertines taures ir užberkite kreminės masės.
6. Papuošimui naudokite tarkuotą šokoladą, kuris apibarstytas desertu.

Kepti bananai

Deserto gaminimas neužims daug laiko.

• bananai - 3 vnt .;
• sviestas - 30 g;
• tarkuoto šokolado ar uogų papuošimui.

1. Vaisiai supjaustomi per pusę, tada kiekviena pusė vėl supjaustoma išilgai.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir išklokite paruoštus gabalėlius. Kepkite vienoje pusėje 2 minutes, tada apverskite ir pakepkite tiek pat laiko.
3. Desertui naudokite šiek tiek žalsvus bananus - taip jis pasirodys geriau.
4. Kepti gabaliukai pasklinda ant plokštelių ir papuošti.

Karameliniai obuoliai

• obuoliai - 6 vnt .;
• cinamonas - 2 šaukšteliai;
• cukrus - 5 šaukštai. l .;
• sviestas - 2 šaukštai. l

1. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Nuimkite vidurį, atsargiai, kad nenupjaustytumėte obuolio.
2. Sumaišykite cukrų (2 šaukštus) ir cinamoną, supilkite mišinį į obuolį.
3. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę 7 minutėms (temperatūra 220 laipsnių).
4. Karamelei ištirpintą sviestą sumaišykite su likusiu cukrumi. Laikykite mišinį ant vidutinės ugnies, kol cukrus pasidarys rudas. Maišant virkite.
5. Karamelę užpilkite ant obuolių ir pagardinkite šokoladu ar smulkintais riešutais.

Skanūs desertai be kepimo

Paprasčiausi desertai yra tie, kurių nereikia kepti. Kai turite gaminti daug patiekalų, o laiko trūksta, prasminga naudoti šiuos receptus.

Varškė ir grietinė su riešutais

• grietinė - 150 g;
• minkšta varškė - 200 g;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• sausainiai - 50 g;
• cukrus - 2 šaukštai. l

1. Sumaišykite varškę, grietinę ir cukrų ir sumaišykite iki vientisos masės. Tai padės maišytuvui.
2. Susmulkinkite riešutus ir pusę įmaišykite į varškės ir grietinės masę.
3. Masę sudėkite į desertines taures, pabarstykite likusiais riešutais ir susmulkintais sausainiais.

Šokolado dešra

Yra keletas jo paruošimo variantų.

• sausainiai - 600 g;
• cukrus - 1 puodelis;
• sviestas - 200 g;
• pienas - 100 ml;
• kakava - 2 šaukštai. l

1. Sviestas supjaustomas kubeliais, dedamas į keptuvę ir išlydomas.
2. Į jį pridedamas pienas ir cukrus, sumaišytas su kakava. Gauta masė laikoma ant ugnies, kol cukrus ištirps. Tačiau negalima leisti virti.
3. Į mišinį pridedami susmulkinti sausainiai ir maišoma iki vientisos masės. Visi pasklinda plėvele ir įvynioja, suteikdami dešrelėms išvaizdą.
4. Ruošinys valandą ar dvi siunčiamas į šaldytuvą. Tada supjaustykite ir patiekite ant stalo.

Gausybė

Daugeliui žmonių šis desertas patinka. Labai lengva virti namuose, ypač prieš Naujuosius metus.

• kokosų dribsniai - 40 g;
• sausainiai - 300 g;
• virintas vanduo - 100 ml;
• cukrus - 100 g;
• kakava - 3 šaukštai. l .;
• sviestas - 150 g;
• cukraus pudra - 100 g.

1. Sausainiai susmulkinami trintuvu ir mėsmalė iki smulkių trupinių. Į jį įpilama kakavos ir išmaišoma.
2. Cukrus ištirpinamas verdančiame vandenyje, sirupui leidžiama atvėsti ir supilamas į mišinį.
3. Iš šių komponentų formuojama vienodos konsistencijos tešla.
4. Sviestas suminkštėja ir sutrinamas su kokosų ir milteliniu cukrumi. Turėtų būti gaunama vienalytė masė.
5. Virtos sausainių tešla paskleidžiama ant plastikinės plėvelės ir plonai iškočiojama. Šis sluoksnis yra tolygiai padengtas aliejaus ir kokosų kremu. Ruošinys tvarkingai sulankstytas, kad susidarytų ritinys.
6. Apvyniojęs lipnia plėvele, indas valomas šaldiklyje, kur laikomas apie 40 minučių.

Skanūs desertai ant Naujųjų metų stalo 2019 m

Naujųjų metų išvakarėse norėsite save pamaloninti kuo nors ypatingu, tačiau tuo pačiu nepraleiskite daug laiko maisto gaminimui. Todėl verta sustoti ties paprastais desertų variantais.

Skystas šokoladas

• pienas - 400 ml;
• tarkuotas šokoladas - 4 šaukštai. l .;
• cukraus
• cinamono
• muskato riešutas;
• gvazdikėliai.

1. Ketvirtadalis paruošto pieno supilamas į keptuvę, įpilama šokolado, cukraus ir prieskonių.
2. Tara dedama į įkaitintą orkaitę. Jis turėtų būti ten, kol šokoladas išsilydys.
3. Į šią masę pilamas likęs pienas ir dar kelioms minutėms siunčiamas į orkaitę.
4. Gėrimą galima supilti į puodelius ir patiekti svečiams.

Šokolado putėsiai

• šokoladas - 150 g;
• sviestas - 200 g;
• kiaušiniai - 5;
• riešutai
• plaktos grietinėlės.

1. Šokoladas padalijamas į dalis ir, dedamas į dubenį, ištirpinamas vandens vonioje.
2. Supjaustytą sviestą paskleisti skystame šokolade. Tai atliekama palaipsniui, nuolat maišant.
3. Kiaušiniai skirstomi į baltymus ir trynius. Tryniai išplakami ir lėtai įpilami į šokolado mišinį. Kai jis taps vienalytis, galite jį pašalinti iš vandens vonios.
4. Baltymai plakami atskirai, po to dedami į likusius ingredientus. Putę galima suskirstyti į dalis.
5. Papuošimui naudojamas plaktas grietinėlė ir riešutai.

Migdolų pyragas

• migdolų miltai - 300 g;
• sviestas - 70 g;
• cukrus - 150 g;
• kiaušiniai - 3;
• kakava - 100 g;
• vanilinas;
• kepimo miltelių.

1. Sviestas užpildomas cukrumi ir 30 sekundžių laikomas mikrobangų krosnyje, kad ištirptų. Komponentai sumaišomi ir paliekami tam tikrą laiką atvėsti.
2. Į atvėsintą mišinį pridedama šiek tiek vanilės, kiaušinių ir kakavos. Visa tai maišoma.
3. Migdolų miltus galima nusipirkti parduotuvėje arba paruošti namuose maišant kapotus riešutus su įprastais miltais.
4. Į migdolų miltus dedama kepimo miltelių, o šie ingredientai lėtai pridedami prie skysto mišinio.
5. Gauta tešla perpilama į kepimo indą, iš anksto sutepta aliejumi ir įdedama į orkaitę 40 minučių.

Varškės ir uogų suflė

• varškė - 200 g;
• uogos ar vaisiai - 100 g;
• pienas - 200 ml;
• cukrus - 3 šaukštai. l .;
• želatina - 10 g;
• grietinė - 3 šaukštai. l

1. Želatina sumaišoma su šaltu pienu, palaukiama 5 minutes ir dedama ant viryklės, kad mišinys sušiltų ir taptų vienalytis, po to jis pašalinamas iš ugnies.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir varškę. Į juos pridedama cukraus ir plakta mikseriu. Į mišinį supilama pieno-želatinos masė ir vėl maišoma.
3. Galite jį papildyti vaisių ar uogų gabalėliais. Jie tiesiog pridedami prie mišinio ir sumaišomi su šaukštu.
4. Desertas išdėstytas formomis.

Naudingi patarimai

Kiekvienas patiekalas turi savo subtilybes. Taip pat turite atsižvelgti į šeimos narių pageidavimus, todėl desertų receptai yra apytiksliai. Kai kuriuos komponentus galima pakeisti kitais, leidžiama eksperimentuoti su kiekiu. Turite sutelkti dėmesį į savo skonį.

Naujųjų metų stalui tinka bet koks desertas. Kalėdinėmis dekoracijomis galite suteikti jai šventinį vaizdą.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: NAMIE SKANIAUSIA. Burnoje tirpstantis mėlynių tortas ir konkursas! (Gegužė 2024).