Kaip gaminti kalėdinius pyragus - žingsnis po žingsnio receptai

Sunku rasti šeimą, kuri švenčia Naujuosius metus be šventinio torto. Dėl šios priežasties pasidalinsiu žingsnis po žingsnio receptais, skirtais naujametiniams desertams. Jie pasirodys vienodai naudingi tiek patyrusiems virėjams, tiek žmonėms, kurie domisi, kaip namuose pasigaminti Naujųjų metų pyragus.

Puff grietinės pyrago receptas

Norėdami pradėti, aš siūlau nuostabų pyrago receptą, į kurį įeina pufų ir bandelių tešla, o sluoksnis pagamintas iš grietinėlės, susidedančios iš sviesto ir grietinės.

Norėdami papuošti Naujųjų metų tortą, aš naudoju įvairius gaminius. Tarp jų yra šokoladas, skirtingų spalvų želė, karamelė ir biskvitas. Viskas, kas yra po ranka, bus padaryta.

• tešlos pyrago 500 g
• sviesto 1 pakuotė
• miltų 2 puodeliai
• kakavos 6 šaukštai. l
• cukraus 1 puodelis
• kiaušinių tryniai 2 vnt
• kepimo miltelių, vanilino ½ šaukštelio
• Kremui
• cukraus 120 g
• grietinės 300 ml
• krakmolo 2 šaukštai. l
• sviesto 1 pakuotė
• kiaušinių baltymai 2 vnt

• Gaminkite smėlio pyragus. Aš perpilu sviestą per trintuvą ir išplaku su dviem tryniais. Į gautą mišinį įpilu vanilino, druskos ir cukraus. Viską sumaišau.
• Į tešlą supilkite kakavą. Į atskirą dubenį supilu kepimo miltelius ir miltus. Sumaišykite ir sumaišykite su mišiniu. Lieka minkyti tešlą ir vienai valandai siųsti šaldytuve.
• Pasibaigus laikui, aš išimu tešlą, padalinu ją į 4 dalis ir iškočioju ant pergamento lapo.
• Kepti pyragai turi būti apie 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kai pyragai bus paruošti, aš iš karto apipjaunu kraštus.
• Aš kepu pyragus iš tešlos pyrago, laikydamasi nurodymų ant pakuotės.
• Aš ruošiu kremą. Į keptuvę sudėjau grietinę, vaniliną, krakmolą ir baltymus su cukrumi. Viską sumaišau ir kepiau, kol kremas taps tirštas. Aš visą laiką maišau.
• Aš leidžiau varškę atvėsti, o tuo tarpu plakti sviestą. Mišiniui atvėsus, sumaišykite su aliejumi ir išplakite.
• Belieka suformuoti tortą. Aš pradedu nuo rudo pyrago. Pyragai pakaitomis, sutepami kremu.
• Surinkę pyragą, papuoškite jį šokoladu ir vaisiais ir padėkite į šaldytuvą maždaug valandai, kad įsigertų.

Sunku įsivaizduoti Naujųjų metų stalą be torto. Idealiai tinka atostogoms bus desertas, dekoruotas tinkamu stiliumi. Tik tokiu atveju jis sustiprins šventinę atmosferą, o vaikams tai bus nuostabi Naujųjų metų dovana.

Kaip pasidaryti žieminį medaus pyragą

Nebūtina sugalvoti labai sudėtingo recepto. Svarbiausia yra vartoti reikiamą kiekį egzotinių ingredientų. Visų pirma, medaus papuošimas, pagamintas žiemos stiliumi, bus nuostabi stalo puošmena.

• miltai - 2 puodeliai.
• grietinė - 1 puodelis.
• kiaušiniai - 3 vnt.
• cukrus - 100 g.
• slyvos - 150 g.
• graikiniai riešutai - 6 vnt.
• medus - 3 šaukštai. šaukštai.
• soda - 1 šaukštelis.

KREMAS:

• cukrus - 1,5 puodeliai.
• grietinė - 2 stiklinės.

APDAILA:

• dekoratyvinis purškimas - 2 žiupsneliai.
• kokosų dribsniai - 1 pakuotė.
• šokolado įdaras - 20 g.

1. Iš tešlos formuokite bandeles. Naudodami maišytuvą, muškite cukrų, medų ir kiaušinius. Į mišinį įpilkite grietinės ir toliau plakite.
2. Slyvas gerai nuplaukite ir pašalinkite sėklas. Jei jis kietas, 15 minučių nuleiskite jį į verdantį vandenį. Nusausinkite ir susmulkinkite vaisius.
3. Riešutus nulupkite ir susmulkinkite. Branduolių per daug nesmulkinkite. Priešingu atveju buvimas torte bus blogai jaučiamas.
4. Į tešlą įpilkite slyvų su riešutais, suberkite miltus ir išplaktą soda.
5. Plakite mišinį, kol gausis vienoda tiršta tešla.
6. Trečią tešlos dalį dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, išteptą aliejumi, ir tolygiai paskirstykite. Įdėkite bandymo formą į orkaitę 15 minučių. Temperatūra yra 200 laipsnių.
7. Su likusiu bandymu atlikite tą patį.
8. Grietinėlė. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir plakite, įpilkite šiek tiek vanilino. Pyragą ištepkite gautu kremu.
9. Torto šonams palikite šiek tiek kremo.
10. Dekoratyvinis dizainas. Medų galima valgyti dabar. Nepaisant to, mes ruošiamės Naujųjų metų gydymui. Todėl tortą iškepame atitinkamai.
11. Apatiniame dešiniajame kampe išmeskite eglutę ir apipurkškite kraštus žaliaisiais kokoso dribsniais.
12. Naudodamiesi dekoratyvine dekoravimo priemone, pieškite kalėdinių eglučių papuošimus, o šokolado viršų rašykite Naujųjų Metų užrašui.
13. Nusiųskite tortą kelioms valandoms į šaldytuvą. Taigi pyragai yra gerai įmirkyti grietinėlėje.

Naujųjų metų pyragas patiekiamas ant stalo po to, kai svečiai paragavo kiaulienos ar austrių grybo. Priešingu atveju jie iš karto puls saldųjį. Aš pasakiau tik du receptus, tačiau šis straipsnis tuo nesibaigia.

Mėlynių pyrago kepimas

Naujųjų metų išvakarės primena varžybas dėl dovanų, suknelių ir originalių patiekalų. Kiekviena namų šeimininkė nori paruošti ką nors skanaus ir įsimenančio. Kol vienas bando virti skanius grikius, antrasis užsiima saldainių ruošimu.

• kiaušiniai - 4 vnt.
• miltai - 400 g.
• cukrus - 1 puodelis.
• mėlynės - 0,5 puodelio.

KREMAS:

• cukrus - 1 puodelis.
• grietinė - ml.

APDAILA:

• daugiaspalviai kokoso dribsniai.
• spalvotas purškimas - 1 pakuotė.

• Maišytuvu plakite kiaušinius gerai, kol masė įgaus gelsvą atspalvį ir padidės tūris. Atminkite, kad prastai sumušti kiaušiniai sukels ne puikų biskvitą.
• Į kiaušinių masę įpilkite cukraus. Neišjunkite maišytuvo. Plakite masę tam tikrą laiką.
• Suberkite miltus. Jei nesate tikri, ar kiaušiniai plakami gerai, į miltus įberkite šiek tiek kepimo miltelių.
• Mėlynes supilkite į indą su tešla. Iš anksto neatšildykite šaldytų uogų. Priešingu atveju uogos praras skanias sultis.
• Aukštos formos dugną išklokite kepimo popieriumi ir užpildykite tešla. Kepkite biskvitą orkaitėje apie 20 minučių vidutinėje temperatūroje.
• Išimkite gatavą biskvitą iš formos, o kai jis atvės, atjunkite kepimo popierių.
• Kadangi pyragas bus storas, perpjaukite jį per pusę. Jei jums patinka saldūs pyragai, pamirkykite pyragus cukraus sirupu.
• Pasigaminkite kremą. Norėdami tai padaryti, tiesiog sumaišykite cukrų su grietine ir gerai plakite.
• Pirmąjį pyragą ištepkite kremu, tada ant jo uždėkite antrą ir vėl tepkite kremo sluoksnį.
• Belieka papuošti. Naudodami miltelius, nupieškite Kalėdų eglutę ir Kalėdų Senelį. Tai padaryti nėra lengva, tačiau mažas šaukštas ir medinis dantų krapštukas palengvins užduotį.
• Paslėpkite gatavą pyragą šaldytuve impregnavimui.

Šventinių patiekalų sąrašas, į kurį įeina populiariausi Naujųjų metų pyragai, nesibaigia vienu pasirinkimu.

Tortas iš „Herringbone“ mastikos

Prieš Naujuosius metus namų šeimininkės galvoja, ar nusipirkti parduotuvėje, ar pasigaminti namuose. Pirkti maistą yra lengviausia. Tačiau daugelis namų šeimininkių nemėgina eiti lengvu keliu ir savarankiškai išspręsti problemą.

1. Pirmiausia iškepkite biskvitą, o tada iš vieno pyrago išpjaukite kelis įvairaus skersmens apskritimus.
2. Iškepkite pyragą taip, kad forma prilygtų eglutei. Naudokite bet kokį kremą. Tai nėra svarbu. Kaip man, tiks grietinėlė iš kondensuoto pieno ir sviesto. Naudinga pridėti keletą uogų, vaisių ir cukruotų vaisių.
3. Pirmuosius sluoksnius padarykite vienodus, o tada naudokite mažesnio skersmens pyragus. Taigi padarykite kūgį.
4. Surinkę medį padėkite į šaldytuvą, kad pyragai būtų sotūs, o pats pyragas užšaltų.
5. Dabar papuoškite. Norėdami tai padaryti, paruoškite žalią mastiką. Naudodami mažą sausainių pjaustytuvą, iškirpkite daug mažų gėlių. Tik tokiu atveju tortas primena kalėdinę eglutę.
6. Jei mastika nėra išvalyta, naudokite sausainių žvaigždžių formą.
7. Iš mastikos padarykite žvaigždutę, įkiškite į ją dantų krapštuką ir pritvirtinkite ant torto viršaus
8. Belieka papuošti figūromis iš mastikos. Rezultatas yra valgoma ir skani amžinai žaliuojančio Naujųjų metų simbolio kopija.

Linksmas tortas „Šachmatų lenta“

Dauguma namų šeimininkių stengiasi suprojektuoti kulinarinius šedevrus Naujųjų metų stiliumi. Mes kalbame tiek apie austrių grybus, tiek apie saldžius patiekalus.

• kiaušiniai - 4 vnt.
• šaltas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai.
• cukrus - 200 g.
• vanilinis cukrus - 1 pakuotė.
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• kakava - 6 šaukštai. šaukštai.
• miltai - 150 g.
• augalinis aliejus.

KREMAS:

• balta želatina - 7 lakštai.
• grietinėlė - 400 ml.
• vanilinis cukrus - 2 pakeliai.
• neriebi varškė - 500 g.
• cukrus - 150 g.
• pienas - 125 ml.
• vienos citrinos sultys ir žievelė.

1. Kepimo indo dugną uždenkite popieriumi. Sumaišykite baltymus su šaltu vandeniu ir plakite, kol pasirodys purios putos. Proceso metu įpilkite vanilės ir įprasto cukraus.
2. Toliau plakdami supilkite trynius, kepimo miltelius, miltus ir kakavą. Po to įpilkite augalinio aliejaus ir švelniai sumaišykite. Tokiu atveju tešla išliks ori.
3. Tešlą supilkite į formą ir gerai išlyginkite. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį 170 laipsnių temperatūroje.
4. Išimkite gatavą biskvitą iš formos, nulupkite popierių ir atvėsinkite. Tada supjaustykite pyrago sluoksnį išilgai, kad būtų du pyrago sluoksniai. Apatinį pyragą dėkite į lėkštę. Reikalingas metalinis žiedas, kuris neleis kremui nutekėti.
5. Antrąjį pyragą supjaustykite taip, kad pasirodytų 6 žiedai, 2 cm pločio.
6. Želatinos lakštus pamirkykite vandenyje. Vanilinį cukrų sumaišykite su grietinėle ir plakite. Sumaišykite sultis ir citrinos žieveles su pienu, cukrumi ir varške ir plakite mikseriu.
7. Gerai išspauskite ir išlydykite želatinos lakštus. Po to į želatiną įpilkite du šaukštus varškės kremo. Supilkite mišinį į indą su grietinėle ir įpilkite plaktos grietinėlės.
8. Apatinę plutą paskirstykite kremu. Ant viršaus uždėkite pirmą, trečią ir penktą žiedus, supjaustytus iš antrojo pyrago. Tarpą tarp žiedų užpildykite kremu.
9. Ant kremo žiedų uždėkite antrą, ketvirtą ir šeštą žiedus, o tarpą tarp jų užpildykite kremu. Po to, kai pyragas turėtų stovėti šaldytuve apie 6 valandas.
10. Praėjus šiam laikui, išimkite pyragą ir išklokite ant paviršiaus 10 2 cm pločio popieriaus juostelių. Tarp juostelių išsijokite kakavą. Nuėmus juosteles, mes gauname ląsteles.

Tikiuosi, kad jums patiko mano dizaino variantas. Jei esate menininkas, pieškite šachmatų figūras su išlydytu šokoladu.

Tortas yra neatsiejama šventės dalis. Tai gali būti gimtadienis, kovo 8 d., Naujieji metai.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: SAVAITĖS VLOGAS: Cartier, obuolių pyragas ir per daug sporto. luscious style (Gegužė 2024).