Kaip gaminti bananų blynus

Saldūs blynai yra mėgstamas skanėstas daugelyje šeimų. Įdaras ruošiamas iš uogų ir vaisių, medaus ir uogienės. Norite pasigaminti originalų desertą? Pabandykite namuose gaminti blynus su bananais. Tradicinių patiekalų ir egzotiškų vaisių derinys nudžiugins saldų dantį neįprastu skoniu ir aromatu.

Bananai parduotuvių lentynose parduodami visus metus, jie kainuoja mažiau nei dauguma vaisių. Po geltona oda yra daug naudingų medžiagų, todėl desertas yra ne tik skanus, bet ir maistingas.

Bananų blynai derinami su vaisių padažais, šokoladu, kondensuotu pienu. Šaltomis žiemomis ir ankstyvą pavasarį jie užpildys namus šiltų atogrąžų šalių kvapu.

Kalorijų kiekis

100 gramų blynų su bananais kalorijų kiekis nurodytas lentelėje.

Banane yra labai daug angliavandenių, tačiau jie, priešingai nei miltai ir konditerijos gaminiai, nėra „tušti“. Vaisiai labai patenkina ir ilgą laiką gali patenkinti alkį. Kompoziciją sudaro:

• Vitaminas B6 yra galingas antidepresantas, gaminantis „džiaugsmo hormoną“ - serotoniną.
• Kalis - stiprina širdies raumenį, kovoja su patinimu.
• Vitaminas C - apsaugo organizmą nuo infekcijų.
• Vitaminai B, E - sveikai odai ir plaukams.
• Pluoštas - pagerina virškinimą.
• Makroelementai - magnis, kalcis, fosforas.
• Mikroelementai - selenas, cinkas, geležis, manganas ir fluoras.

Bananai ypač naudingi vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir sportininkams.

Klasikinis bananų blynų receptas

Bananus galima pjaustyti ir dėti tiesiai į tešlą. Gausite turtingo skonio ir aromato desertą. Kepimui geriau naudoti krepinį arba specialią keptuvę. Kad blynai neliptų, į tešlą įpilkite šiek tiek sviesto.

Dalies banano negalima pjaustyti, bet supjaustyti mažais gabalėliais ir sudėti į tešlą. Sumaišykite kvietinius miltus su rugiais, grikiais ar kukurūzais, kad gardumas būtų gaivesnis. Egzotikos mėgėjai pieną gali pakeisti apelsinų ar mandarinų sultimis, praskiestomis santykiu 1: 1.

Ingredientai

• Bananai - 2 vnt.
• Pienas - 1,5 puodelio.
• Miltai - 1 puodelis.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
• Druska yra žiupsnelis.

1. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Įpilkite pieno. Suberkite miltus, nuolat maišydami mišinį.
2. Bananus supjaustome žiedais ir paverčiame bulvių koše.
3. Kad masė būtų vienalytė, plakant įpilkite šiek tiek tešlos.
4. Supilkite mišinį į tešlą, supilkite sviestą.
5. Gautą masę gerai išmaišykite.
6. Mes kepame blynus.

Desertui galite patiekti kondensuoto pieno ar saldaus sirupo, plaktos grietinėlės, papuošti šviežiomis ar šaldytomis uogomis. Pabrėžti banano skonį padės padažas iš 1 banano, 100 gramų sunkios grietinėlės ir 1 valg. l cukraus.

Blyneliai su bananu ir šokoladu

Šokoladas, kaip ir bananas, gelbsti nuo depresijos ir džiugina. Jame gausu kalcio, magnio ir fosforo, yra medžiagų, gerinančių širdies ir kraujagyslių veiklą.

Blynai, įdaryti bananais ir šokoladu, yra neįtikėtinai skanus skanėstas, kuris papuoš net šventinį stalą. Patiekalas tinka ir romantiškam vakarui - šokoladas garsėja savo sugebėjimu padidinti priešingos lyties patrauklumą.

Ingredientai

Dėl blynų

• Pienas - 0,5 l.
• Miltai - 150 g.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 100 g.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
• Druska yra žiupsnelis.

Dėl įdaro

• Bananas - 2 vnt.
• Šokoladas - 100 g.

1. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Supilkite pieną, išmaišykite.
2. Suberkite miltus, maišydami tešlą, kad neatsirastų gabalėlių.
3. Indus su tešla 15 minučių padėkite į šaldytuvą.
4. Kepkite plonus blynus.
5. Šokoladą suskaidykite į mažus gabalėlius ir ištirpinkite vandens vonelėje.
6. Bananą supjaustykite plonais apskritimais.
7. Ant blyno užpilkite šokolado. Ant viršaus uždėkite bananų žiedus.
8. Pasukite į vamzdelį.

Bananą galima perpjauti į dvi dalis ir kiekvieną pusę suvynioti į šokoladu dengtą blyną. Skonis bus intensyvesnis, jei kepsite šokoladinius blynus.

Supilkite gatavą patiekalą su šokolado apledėjimu, pabarstykite milteliniu cukrumi, kokosu, maltais riešutais. Gydymą puoš braškės ar avietės, su šviežiais mėtų lapeliais.

Kaip gaminti tailandietiškus bananų blynus

Tailando gatvėse ir paplūdimiuose turistų mėgstami tailandietiški blynai - roti. Jie virti su skirtingais įdarais: su bananais, ananasais ar mangais. Tuo pačiu metu jie nekepa įprastu būdu, pilant tešlą į keptuvę. Ir iš tešlos jie gamina labai plonus plokščius pyragus, kurie yra kepti palmių aliejuje.

Dalį recepte esančių miltų galima pakeisti ryžiais, o vietoj vandens naudoti žaliąją arbatą. Jei nėra palmių aliejaus, tinka alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus.

Ingredientai

• Miltai - 3 puodeliai.
• Pienas - 100 g.
• Vanduo - 100 g.
• Palmių aliejus - 7 šaukštai. l
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Medus - 1 šaukštelis.
• Druska yra žiupsnelis.
• Bananai - 6 vnt.

1. Išsijokite miltus, sumaišykite sausus ingredientus ir medų. Supilkite šiltą pieną ir vandenį.
2. Minkykite tešlą 10–15 minučių, kol struktūra taps vientisa ir elastinga. Nepilkite papildomų miltų, jei masė prilimpa prie rankų, įpilkite daugiau aliejaus.
3. Suformuojame tešlos rutulį, sutepame jį aliejumi, dedame į dubenį. Uždenkite audiniu arba polietilenu, kad jis neišdžiūtų.
4. Dedame 30 minučių į šaldytuvą. Jei turite laiko, galite palaikyti dvi – tris valandas.
5. Gerai minkykite tešlą, padalinkite į 16-18 dalių.
6. Susukame rutuliukus, kiekvieną sutepame aliejumi ir vėl palaikome šaldytuve nuo 30 minučių iki 2 valandų.
7. Iš tešlos formuojame plonus, beveik permatomus pyragus. Jei naudojate riedėjimo kaištį, nepabarstykite miltų ant paviršiaus, bet sutepkite riedėjimo kaištį ir lentą.
8. Įkaitinkite keptuvę su 1 valg. l aliejai.
9. Mes paskleidžiame pyragą, į vidurį dedame supjaustytą bananą.
10. Sulenkite pyragą su voku, apverskite. Kepkite dar pusę minutės.
11. Mes paskleidžiame jį ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytume perteklinio aliejaus.

Patiekdami blyną supjaustykite kvadratėliais, supilkite kondensuotą pieną arba skystą šokoladą. Valgykite roti kluai su sruogomis. Patiekalui puikiai tinka gaivus tropinių vaisių ir kokosų pieno kokteilis.

Naudingi patarimai

1. Blyneliams geriau imti prinokusius bananus su rudomis dėmėmis.
2. Kad bananai netamsėtų, apšlakstykite juos citrinų sultimis.
3. Skonį pabrėžia cinamonas, vanilė, muskato riešutas.
4. Jei blynai prilipo prie keptuvės, supilkite mažiau tešlos.
5. Gėrimas bus plonas ir švelnus, jei į tešlą įpilsite šiek tiek mineralinio vandens.
6. Bananų blynai derinami su uogų ir vaisių padažais.
7. Kaip gėrimą galite patiekti įprastą ar žolelių arbatą, kokteilius, sultis.

Norėdami paruošti įdarą, į bananus įpilkite varškės, vaisių, uogų. Tokie blynai pusryčiams bus puiki dienos pradžia, užpildys kūną reikiama energija, suteiks gerą nuotaiką. Desertas su bananais papuoš vaikų atostogas, romantišką vakarienę ir šeimos šventę.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Kaip pasigaminti lietinius blynus. (Gegužė 2024).