Kaip virti bulves su grybais orkaitėje

Bulvės ir grybai yra skanus ir sveikas „duetas“, kurį mėgsta beveik visi. Krosnyje yra daugybė maisto gaminimo būdų: su mėsa, daržovėmis, puoduose. Tai yra idealus garnyras arba atskiras patiekalas, kuris paruošiamas paprastai, greitai ir be jokių ypatingų finansinių išlaidų. Prie atostogų stalo ar šeimos vakarienės savaitgalį galite pasigaminti įdarytų bulvių su grybais. Ir nesvarbu, pagal kokį receptą ir su kokiais priedais bus paruoštas patiekalas, rezultatas visada bus puikus.

Kalorijų kiekis

Jei perfrazuojate gerai žinomą posakį, gaunate: „Kokia rusų kalba nemėgsta bulvių“. O prieš kelis šimtus metų apie ją Rusijoje ir niekada negirdėjo. Yra nuomonė, kad šakniavaisiai turi būti pašalinti iš dietos dėl didelio kalorijų kiekio, jei norite numesti svorio. Iš dalies - tiesa, bet viskas priklauso nuo paruošimo būdo. Pavyzdžiui

.

Tiems, kurie nori numesti svorio, yra to paties pavadinimo dieta. Dėl šviežių ar džiovintų grybų ir padažo (sviesto, grietinės, grietinės) energetinė vertė pakyla iki 125 kcal. Didžiausias patiekalo kalorijų kiekis, jei kepamas keptuvėje su rūkyta mėsa ir kiauliniais takais, yra 175 kcal.

PRANEŠIMAS! Grybas yra visavertis afrodiziakas. Susitikdami su „tête-à-tête“, paruoškite mėsos kepsnį, į kurį įdėkite muskato riešuto ir pipirų, ir garnyrą su grybais bei bulvėmis.

Kepta bulvė su grybais - klasikinis receptas

Bulvės greitai paruošiamos, reikia nedaug grybų, o patiekalas yra nebrangus. Aromatas yra toks, kad jums nereikia du kartus kviesti namo prie stalo!

• 500 - 600 gramų gumbų (mažų) bulvių;
• 200 - 250 gramų (bet kokių) grybų;
• 2 maži svogūnai;
• Druska pagal skonį;
• Malti pipirai - pagal skonį;
• Krūva krapų;
• Žiupsnelis gvazdikėlių;
• 3 - 4 šaukštai. l augalinis aliejus.

1. Nuplaukite ir nulupkite gumbus, supjaustykite juos į ketvirčius.
2. Nuplaukite miško grybus, o grybus galima tik nušluostyti. Iš anksto atšildykite šaldytus grybus, o sausus - pamirkykite per naktį.
3. Iškirpkite mažus grybus į pusę arba ketvirčius, o didelius dangtelius supjaustykite griežinėliais, smulkiai supjaustykite kojas.
4. Svogūnus perpjaukite pusiau, supjaustykite pusžiedžiais.
5. Į kepimo popieriumi išklotą aliejų supilkite aliejų aukštomis pusėmis, tolygiai paskirstydami po visą plotą. Užpildykite bulvių pleištais ir grybais, sudėkite svogūnus. Švelniai sumaišykite ingredientus, įpilkite prieskonių, druskos ir pipirų, vėl sumaišykite.
6. Sandariai uždenkite kepimo skardą folija, dėkite į orkaitę, kepkite maždaug pusvalandį 220 ° C temperatūroje. Likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją, kad bulvė įgautų patrauklią rudos spalvos spalvą. Išdėstykite karštą patiekalą ant plokštelių, pabarstykite smulkintais krapais.

Orkaitėje keptos bulvytės su grybais ir kiauliena

Iš visų trijų sūrį ir grietinę sudarančių produktų pridedamas puikus patiekalas, patrauklus prancūzų delikatesas.

• 1 kg bulvių;
• 2 svogūnai (dideli);
• 500 - 600 gramų grybų;
• 400 gramų grietinės;
• 300 gramų kieto sūrio;
• Druska pagal skonį;
• Juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 - 3 šaukštai. l augalinis aliejus.

1. Paruoškite grybus, nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonomis plokštelėmis.
2. Svogūnėlius nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais.
3. Nulupkite vidutinio dydžio gumbus, supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir jame lengvai pakepinkite svogūną.
5. Ant kepimo skardos, suteptos aliejumi, sudėkite bulves, jas pasūdykite, uždenkite grybų sluoksniu, pipirais ir dar kartą įberkite druskos. Kitas padėkite svogūną.
6. Įmaišykite nerūgščią grietinę su druska ir pipirais, tolygiai supilkite ant viršaus. Indą uždenkite folijos lakštu.
7. Įmeskite keptuvę į įkaitintą orkaitę maždaug 180 ° C temperatūroje. Įsitikinkite, kad patiekalo viršus nėra apdegęs.
8. Po pusvalandžio patikrinkite su degtukais ar šakute bulvė yra paruošta ir, jei ji minkšta, tada pabarstykite viršų sūrio drožlėmis. Kepkite, kol sūris paruduos 5–7 minutes, praėjus tam laikui, nuimkite kepimo skardą, atvėsinkite, patiekite su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis kaip garnyrą ar atskirą patiekalą.

Bulvės vazonėliuose su mėsa ir grybais

Nepaprastas paruošimo paprastumas, universalus patiekalas. Galite virti bet kokią mėsą ir įvairius grybus. Tai pasirodo kvapnus ir skanus, jaunoms namų šeimininkėms šis receptas yra tikras radinys. Įvairios daržovės ir prieskoniai padės paįvairinti skonį.

• 400 g mėsos (bet kokios);
• 3 bulvių gumbai;
• 1 - 2 vnt. švieži pomidorai;
• 300 g grybų;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos šaknis;
• 12 vnt slyvos
• 30 ml augalinio aliejaus;
• Druska pagal skonį;
• Prieskoniai pagal skonį.

1. Morkas sutarkuokite ir sutarkuokite stambiai, svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite aliejuje.
2. Paruoškite mėsą, nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais.Išdėkite lygiomis dalimis į 4 vazonėlius, į kiekvieną įpilkite 3 vnt. slyvos.
3. Grybus nuplaukite, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į mėsą.
4. Grybų sluoksnį uždenkite pomidorų riekelėmis (nuimkite odelę).
5. Dideliais kubeliais supjaustykite nuluptas bulves, padėkite ant pomidorų.
6. Įdėkite passerovka, prieskonius ir druską paskutiniu sluoksniu, uždarykite puodus dangčiais.
7. Indus dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C trečdaliui valandos, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol virti maždaug 40 minučių 15 minučių iki pabaigos, į kiekvieną puodą įdėkite šaukštą grietinės, pabarstykite smulkintais krapais. Šviežios ar marinuotos daržovės bus geras priedas. Patiekite tiesiai vazonėliuose, padėdami ant plokštelių.

Naudingi patarimai

Yra daugybė būdų, kaip virti bulves su grybais orkaitėje: rankovėje, puode, vienodas, ant kepimo skardos. Įtraukite svogūnus pagal skonį ir naudą. Norėdami greitai nulupti svogūną, perpjaukite jį per pusę ir tik tada pašalinkite lukštą.

Norėdami patiekalą, paimkite įvairias bulves, kurios, virti, nesmulkina. Geriausiai skanu su porceliano grybais, net nedidelis jų kiekis pagerina skonį. Pirmą kartą virkite pagal receptą, o tada, sujungę vaizduotę, eksperimentuokite su įvairiais prieskoniais ir prieskoniais, daržovėmis ir vaisiais.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Receptas: bulvytės ,,Fri'' su padažu sveikai ; recipe (Gegužė 2024).