Skanios ir paprastos salotos Naujiesiems 2019 metams

2019-ieji greitai bus Geltonosios žemės kiaulės metai, kurių visi laukia su ypatingais jauduliais. Šventinį vakarą išsipildo patys slapčiausi norai. Jei nuspręsite namuose surinkti geriausius draugus, pastatykite turtingą stalą. Šventė bus sėkminga, jei pasirinksite tinkamus patiekalus. Kiekviena šeimininkė ypatingą dėmesį skiria salotoms, nes labai noriu įtikti svečiams ką nors naujo. Ką iškepti skanių ir paprastų salotų Naujiesiems 2019 metams?

Paruošimo technologiją sudaro teisingas komponentų šlifavimas ir paskirstymas. Yra keletas salotų išdėstymo variantų: sluoksniais ir mišriomis. Kiekvienas konkretus receptas siūlo tam tikrą gaminimo technologiją.

Kalbant apie maisto rinkinį, Geltonojo šerno metais tinka daržovių salotos su grybais, jūros gėrybėmis ar kai kuriomis mėsos rūšimis. Astrologai nerekomenduoja kiaulienos.

Maistinė vertė ir kalorijų kiekis tampa svarbūs, jei laikotės dietos ir atkreipiate dėmesį į harmoniją. Siūlau receptus, kuriuos sudaro grybai, jūros gėrybės, dietinė mėsa, daržovės ir žolelės. Taigi, Naujųjų metų šventė galės padaryti minimalią žalą figūrai. Kai kuriuose receptuose grietinę ir majonezą galite pakeisti augaliniu aliejumi.

Komponentai, tokie kaip grybai, kiaušiniai ir jūros gėrybės, turi daug baltymų, o tai leidžia kūnui gauti reikiamą energiją ir naudą.

Geriausių salotų receptai prie Naujųjų metų stalo

Pažvelkime į paprastų, bet skanių salotų receptus. Kiekvieną iš jų sudaro produktai už prieinamą kainą, kuriuos lengvai galite rasti parduotuvių lentynose. Gatavas patiekalas pasirodys originalus ir įdomus, todėl svečiai tikrai įvertins jūsų pastangas.

„Zimushka“

Šios Naujųjų metų salotos turi puikų skonį. Jums nereikia išleisti daug pinigų maisto gaminimui.

• vištienos kepenėlės - 200 g;
• Korėjiečių morkos - 200 g;
• marinuotas agurkas - 2 gabalėliai;
• raudonas svogūnas - 1 gabalas;
• krapai - krūva;
• kepimo aliejus - 2 šaukštai;
• majonezas - 2 šaukštai;
• miltai - šaukštas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

1. Į maišytuvo dubenį sudėkite vištienos kepenėles, suberkite kiaušinį, gerai išplakite.
2. Supilkite mišinį į anksčiau paruoštą indą, druską, pipirus, įpilkite aliejaus.
3. Palaipsniui įberkite miltų, viską gerai išmaišykite.
4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, tada pradėkite kepti plonus blynus.
5. Gautus blynus sulenkite į tvarkingą krūvą, leiskite jiems atvėsti.
6. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, agurkus - į juosteles ir smulkiai supjaustykite krapais.
7. Į paruoštus ingredientus dedami „Julienne“ blynai ir korėjietiškos morkos.
8. Įveskite majonezą ir gerai išmaišykite.

Toks skanėstas bus šventinio stalo bruožas. Kiekvienas svečias norės išbandyti skanų patiekalą, o daugelis norės žinoti jo receptą.

"Švelnumas"

Puff salotos yra labai panašios į snaigę, todėl galite stebėti žiemos atostogų temą.

• šviežias agurkas - ketvirtadalis gabalo;
• krabų lazdelės - 100 g;
• petražolių ar kitų žalumynų;
• majonezas - 4 šaukštai;
• kietasis sūris - 100 g;
• morkos - 2 gabalėliai;
• kiaušiniai - 4 gabaliukai.

1. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles. Sudėkite juos į sluoksnį ant iš anksto paruošto patiekalo, sutepkite majonezu.
2. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės smulkiomis ląstelėmis ir išdėstykite antrame sluoksnyje, vėl suteptame majonezu.
3. Trečiasis sluoksnis bus tarkuotos virtos morkos, kurios taip pat suteptos majonezu.
4. Kitą sluoksnį sudaro tarkuoti virti kiaušiniai, ant viršaus sutepti majonezu.
5. Pabarstykite salotas tarkuotais tryniais, papuoškite agurku ir žolelėmis.
6. Šaldytuve maždaug dvi valandas.

Norėdami nustebinti svečius, patiekite ant stalo gražias ir skanias salotas. Jie negalės likti abejingi gydymui, ir jūs būsite patenkinti, kad pastangos buvo įvertintos.

„Karališkasis“

Prabangios salotos, kurios tikrai taps pagrindine atostogų puošmena. Jame yra sveikų ir skanių ingredientų, kurių derinys sukuria unikalų skonį.

• majonezas;
• morkos - 2 gabalėliai;
• krapų šakelės - 2 gabalėliai;
• vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• raudoni ikrai - 2 šaukštai;
• bulvės - 3 gabalėliai;
• raudona žuvis - 200 g.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Išvirkite, nulupkite ir atvėsinkite daržoves ir kiaušinius.
2. Virtas morkas sutarkuokite ant trintuvės su mažomis ląstelėmis, sudėkite į foliją ir išlyginkite sluoksnį.
3. Morkas sutepkite majonezu, ant viršaus uždėkite tą patį bulvių sluoksnį ir pagal skonį įberkite druskos.
4. Įdėkite tarkuotų vištienos kiaušinių sluoksnį, sutepkite majonezu.
5. Smulkiai supjaustykite krapus ir supjaustykite žuvį plonomis juostelėmis.
6. Ant daržovių sluoksnių dėkite žalumynus ir žuvį.
7. Apvyniokite salotas į ritinį, pradedant nuo jūros gėrybių pusės, viską įvyniokite į foliją ir šaldykite maždaug 3 valandas.
8. Supjaustykite porcijomis, papuoškite žalumynais.

Puikios salotos, kurios atrodo neįprastai, neliks nepastebėtos svečių. Jie tikrai norės išbandyti skanų patiekalą!

"Ponios užgaidos"

Tai yra vakaro žavesys, kurį sudaro patys sveikiausi produktai.

• vištienos šlaunys - 3 gabalėliai;
• majonezas - 4 šaukštai;
• sūris - 100 g;
• granatas - 1 gabalas;
• slyvos - 50 g;
• kivi - 2 gabaliukai;
• vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• morkos - 2 gabalėliai;
• druska - pagal jūsų skonį.

1. Virkite vištieną, leiskite atvėsti, nuimkite kaulus.
2. Smulkiai supjaustykite klubus ir padėkite mėsą ant iš anksto paruošto patiekalo aplink stiklinę.
3. Sluoksnį sutepkite majonezo tinkleliu, ant viršaus uždėkite slyvas.
4. Smulkiai supjaustykite išvirtus kiaušinius, išdėstykite kitu sluoksniu, sutepkite majonezu.
5. Virtas morkas sutarkuokite ant trintuvės su mažomis ląstelėmis, išklokite kitu sluoksniu, sutepkite majonezu ir druska.
6. Sūrį sutarkuokite ant trintuvės su vidutinėmis ląstelėmis, išdėstykite kitu sluoksniu, sutepkite majonezu.
7. Kivį supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite ant viršaus.
8. Nuimkite stiklinę, papuoškite indą granatų sėklomis ir valandą šaldykite.

Tokios puikios salotos maloniai nustebins vakaro svečius. Subtilus ir rafinuotas skonis bus prisimintas dar ilgai.

„Maskaradas“

Labai ryškios ir šventinės salotos.

• salotos;
• kumpis - 200 g;
• skiltelė česnako - 2 gabalėliai;
• krapai - krūva;
• krabų lazdelės - 100 g;
• majonezas - 2 šaukštai;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• konservuoti žali žirneliai - 100 g;
• bulvės - 2 gabaliukai;
• pomidorai - 2 gabaliukai.

1. Kumpį supjaustykite juostelėmis, sulankstykite paruoštame inde.
2. Įpilkite žirnelių ir pomidorų, supjaustytų mažais gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir krapus, perduokite česnaką per spaudą, supilkite ingredientus į dubenį.
4. Bulves supjaustykite juostelėmis ir pakepkite, kol jos įgaus auksinį atspalvį.
5. Į likusius produktus sudėkite gatavas bulves, viską gerai išmaišykite.
6. Įdėkite salotų lapus į lėkštę, papuoškite majonezu.

Prieš patiekdami išmaišykite gausų patiekalą. Rafinuotas skonis maloniai nustebins svečius!

Naujos salotos geltonos žemės kiaulės metais

Vištiena ir greipfrutas

• 1 morka;
• 1 greipfrutas;
• augalinis aliejus;
• 145 g vištienos;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. l sezamo sėklos;
• majonezas;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• druskos.

1. Mes surenkame vandenį į keptuvę, druską, padėkite mėsą ir virkite 25 minutes. Virimo metu įpilkite juodųjų pipirų ir lauro lapų. Kai filė bus paruošta, atvėsinkite. Kai vištiena atvės, išardykite ją į pluoštus.
2. Valome daržoves, nuplauname, supjaustome svogūną žiedais, trimis morkomis. Virkite kiaušinius, supjaustykite kubeliais.
3. Augaliniame aliejuje keptuvėje kepkite mėsą ne ilgiau kaip 5 minutes. Sudėkite morkas ir svogūnus, kepkite toliau ant silpnos ugnies, kol daržovės bus paruoštos.
4. Paimkite greipfrutą, nuplaukite, nuvalykite. Naudodamiesi tušinuku nubrėžkite liniją, palei kurią padarytume pjūvį. Galite nubrėžti liniją zigzago pavidalu. Supjaustytus vaisius padalijame į dvi dalis, šaukštu išsukame minkštimą ir supjaustome mažais griežinėliais. Nuimkite plėvelę nuo minkštimo, kad išvengtumėte kartumo.
5. Dubenyje sumaišykite vištieną, kiaušinius, greipfrutus, prieskonius ir pagardinkite majonezu. Greipfrutų puseles užpildome savo salotomis, suformuojame stiklinę ir papuoškime sezamo sėklomis bei žolelėmis.

Šiltos salotos

Patiekalas ypač skanus, jei pridedate šviežių žolelių.

• skirtingų spalvų salotų lapai;
• petražolės ir krapai;
• kelios bulvės;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 6 juostelės neapdoroto rūkyto lašinio;
• augalinis aliejus;
• keli šaukštai karštos garstyčios;
• 2 šaukštai vyno acto;
• druskos ir maltų pipirų.

1. Bulves ir kiaušinius išvirkite, supjaustykite griežinėliais, kepkite keptuvėje šoninę.
2. Supjaustykite salotas rankomis, smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.
3. Aliejų sumaišykite su actu ir garstyčiomis, plakite šluotele, įberkite druskos ir pipirų. Šis padažas tiks kaip puikus padažas.

Įdėkite žalumynus į lėkštę, pabarstykite padažu, ant viršaus sudėkite bulves, šoninę, kiaušinius, užpilkite padažu, pabarstykite žolelėmis ir nedelsdami patiekite.

"Švelnus"

Patiekalas yra mažai kaloringas, todėl tinka tiems, kurie seka svorį.

• 10 vnt. putpelių kiaušiniai;
• 250 g krabų lazdelių;
• 1 svogūnas;
• 1 obuolys
• 1 krūva salotų lapų;
• 6 šaukštai. l alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai. l vyno actas;
• 1 šaukštelis garstyčių sėklos;
• maltų pipirų ir druskos.

1. Virkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite, kiekvieną kiaušinį perpjaukite per pusę.
2. Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais, o svogūną - į pusę žiedus.
3. Obuoliuose išimkite sėklų dėžę ir supjaustykite skiltelėmis.
4. Mes sumaišome obuolį, svogūną ir lazdeles, plakta garstyčiomis, vyno actu ir alyvuogių aliejumi plaktuvu, tai bus mūsų salotų užpilas.
5. Lapus rankomis suplėšome, dedame ant plokščio indo, ant viršaus dedame svogūnų, krabų lazdelių ir obuolių mišinį, tolygiai laistykite padažą, papuoškite putpelių kiaušiniais.

Universalus

• 3 įvairių spalvų paprikos;
• 2 cukinijos;
• 2 baklažanai;
• 4 pailgi pomidorai;
• 3 skiltelės česnako;
• 60 ml alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas. l balzaminis actas;
• cukraus pudros, maltų pipirų, druskos;
• petražolių.

1. Mano daržoves, pipirus supjaustykite juostelėmis, pomidorus į ketvirčius, baklažaną ir cukiniją į griežinėliais.
2. Sumaišykite alyvuogių aliejų su pjaustytomis dviem skiltelėmis česnako ir laistykite juos daržovėmis. Po to sumaišykite komponentus ir palikite marinuoti.
3. Virimo padažas: petražoles sumaišykite su smulkintu česnaku, balzaminiu actu, cukrumi ir išplakite. Į ingredientus įpilkite alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų ir druskos, dar kartą plakite.
4. Sausoje keptuvėje ant grotelių kepkite iš abiejų pusių keletą minučių cukiniją ir baklažaną, o po pomidorų ir pipirų griežinėlius.
5. Daržoves paskleidžiame į salotų dubenį ir užpilame padažu. Galite patiekti salotas svečiams.

Paprastos ir greitos salotos

Pomidorai ir žiediniai kopūstai

Mes neturėtume pamiršti apie šviežias daržoves, iš kurių namuose gaminamos nuostabios lengvos salotos. Pavyzdžiui, šviežių pomidorų ir žiedinių kopūstų salotos patiks tiek namams, tiek svečiams.

• 0,5 kg žiedinių kopūstų;
• 3 švieži pomidorai;
• skiltelė česnako;
• žalumynai;
• citrina
• augalinis aliejus.

1. Kopūstus padaliname į žiedynus ir verdame pasūdytame vandenyje.
2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite česnaką ir suberkite į daržoves.
3. Pagardiname augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis, druska ir papuošiame žolelėmis.

„Siurprizas iš Kalėdų senelio“

• 400 g virtos vištienos;
• 120 g kieto sūrio;
• konservuoti ananasai;
• kukurūzai
• 1 agurkas;
• 1 pomidoras;
• alyvuogės
• grietine;
• petražolės ir krapai;
• majonezas;
• 1 skiltelė česnako.

1. Pomidorus, ananasus ir pipirus susmulkiname, sūrį sutriname ant rupios trintuvės, susmulkiname česnaką.
2. Sumaišykite česnaką ir sūrį, supjaustykite vištieną.
3. Mes paimame salotų dubenį ir išdėstome komponentus sluoksniais tokia tvarka: vištiena, agurkas, konservuoti kukurūzai, pomidorai, konservuoti ananasai, sūris.
4. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti suteptas grietine ir majonezu.
5. Papuoškite žolelėmis ir alyvuogėmis.

„Šventinis“

Nuostabus patiekalas šventei, kuri patiks visiems.

• 125 g kieto sūrio;
• 230 g tigrinių krevečių;
• Agurkas
• 7 vyšniniai pomidorai;
• raudonos ir geltonos spalvos paprikos;
• šviežios žolelės (krapai, bazilikai, petražolės, salotos);
• 5 ml balzaminio acto;
• alyvuogių aliejaus;
• prieskoniai.

1. Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu, išvalykite, keletą minučių pakepkite augaliniame aliejuje.
2. Daržoves ir sūrį supjaustykite kubeliais, sumaišykite, suberkite susmulkintus žalumynus ir krevetes.
3. Pagardinkite aliejumi, actu, druska ir pipirais.

"Grybai ir kalmarai"

Tai bus nuostabus patiekalas Naujųjų metų atostogoms.

• 0,5 kg kalmarų filė;
• 300 g grybų;
• 2 svogūnai;
• augalinis aliejus;
• 3 striukes bulves;
• majonezas;
• žalumynai.

1. Grybus nuplauname, supjaustome, nuvalome svogūną, nuplauname, smulkiai pjaustome.
2. Supilkite kalmarus verdančiu vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies keletą minučių.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, paskleiskite svogūnus ir grybus ir kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
5. Mes išvalome kalmarus, supjaustome juostelėmis, įpilkite į grybus ir svogūnus.
6. Nepamirškite apie bulves ir pagardinkite majonezu. Mūsų salotos yra paruoštos. Papuoškime patiekalą žolelėmis.

Virimo paslaptys

Kaip virti skanias salotas, kurios atneš tik malonumą? Yra keletas paslapčių, kurias reikia išmokti ir jų laikytis.

• Naudokite tik šviežius ir ekologiškus produktus.
• Nemaišykite nederlingų, kitaip gatavų salotų skonis jus nemaloniai nustebins.
• Supjaustykite ingredientus kuo smulkiau arba sutarkuokite, kad būtų išreikštas patiekalo skonis.
• Jei salotos nėra šiltos, iš anksto atvėsinkite jas sudarančius maisto produktus.
• Įpilkite žalumynų, kurie teigiamai paveiks skonį.
• Eksperimentuokite su skirtingomis degalinėmis, nereikia sustoti ant vieno majonezo.
• Jei recepte yra česnako, bet jūs nerimaujate dėl stipraus kvapo, galite jį pagardinti kitu būdu. Prieš pradėdami dėti daržoves į salotų dubenį, įtrinkite jo sienas česnaku ir patiekalas taps aromatingas.
• Sutarkuokite labai tankias daržoves arba susmulkinkite labai smulkiai. Agurkus, pomidorus ir svogūnus geriausia supjaustyti griežinėliais, o žalumynus ir lapus galima suplėšyti rankomis.
• Įpilta citrinų sulčių padės išsaugoti vitaminą C.
• Prieš virdami, atvėsinkite šviežias daržoves.
• Susmulkinkite komponentus specialiu peiliu.
• Po plovimo salotos ir žalumynai šiek tiek nusausinami popieriniu rankšluosčiu.
• Nepersistenkite su majonezu, kad nesugadintumėte skonio.
• Pagardinkite šviežias daržoves augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi.

Turėdami tokias paprastas paslaptis, galite lengvai nustebinti svečius Naujiesiems 2019 metams. Kiekviena rekomendacija yra nepaprastai paprasta įgyvendinti, todėl neignoruokite jos. Svečiai įvertins jūsų kulinarinius talentus, viską suvalgę iki paskutinio šaukšto!