Kaip kepti varškės blynus keptuvėje su manų kruopomis, orkaitėje

Prieš pasidalindamas įdomiais varškės blynų kepimo keptuvėje ar orkaitėje receptais, noriu atkreipti dėmesį, kad kiekvienas kulinarijos šedevras turi savo istoriją.

Iš pradžių namų šeimininkės naudojo paprastą sūrio pyragų receptą, tada drąsūs virėjai, nebijantys eksperimentų, išrado šimtus naujų receptų. Kiekviena maisto gaminimo technologija yra įdomi ir unikali. Kiekvienas receptas yra pagrindas, kurį pasitelkę vaizduotę paversite kažkuo nauju ir originaliu.

Klasikinis paprastas receptas keptuvėje

Varškės sūrio pyragai - tradicinis rusiškos virtuvės patiekalas. Patyrę kulinarijos ekspertai klasikinį receptą perduoda jaunesnei kartai. Išmoksite paruošti sotus patiekalą keptuvėje, kurio kvapo neįmanoma apibūdinti.

• varškės sūris 500 g
• kiaušinis 2 vnt
• cukraus 5 šaukštai. l
• miltų 100 g
• vanilinio cukraus 1 šaukštelis
• skaidrintas sviestas 10 g
• druskos 2 g

• Pradėkime minkyti tešlą. Varškę paskleidžiame giliame dubenyje, gerai sutriname šakute, sudedame kiaušinius ir išmaišome. Gautą masę pabarstykite cukrumi, druska, įpilkite vanilinio cukraus ir miltus vidutinėmis dalimis. Rezultatas - vienoda ir šauni kompozicija.
• Mes formuojame ruošinius. Rankoje iškočiokite nedidelį tešlos gabalėlį, padarykite rutulį ir šiek tiek išlyginkite iš abiejų pusių. Galite susukti dešrą ir supjaustyti ją peiliu į apvalius gabalėlius, o po to šiek tiek pataisyti formą. Susukite į miltus.
• Kepkite keptuvėje po vieną iš abiejų pusių ant silpnos ugnies po dangčiu. Kiekvienos pusės kepti reikia ne ilgiau kaip penkias minutes.

Klasikiniai sūrio pyragai yra puikus pusryčių patiekalas ar skanus desertas. Paprastai jie laistomi grietine arba vaisių ir uogų uogiene. Aš šiam tikslui naudoju natūralų medų. Gydyti galima kartu su juoda arbata, kava, kakava ir šiltu pienu.

Skaniausias receptas

Vieni dieną pradeda nuo arbatos puodelio, kiti renkasi sumuštinius, o kiti dar nieko nevalgo. Bandau ryte pradžiuginti buitį greitais skanėstais, įskaitant gardžius sūrio pyragus.

• Varškės sūris - 500 g.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Miltai - 0,5 puodelio.
• Cukrus - 2 šaukštai. l

1. Švelnus varškės sūris gali būti nedelsiant naudojamas minkymui. Sausas ir elastingas nepakenčia malimo, praeiti per trintuvą arba sumalti maišytuve su šviežia grietine.
2. Įpilkite kiaušinius ir cukrų, sumaišykite ir suberkite miltus. Gaunate minkštą, nelipnią tešlą, iš kurios formuojamas „rąstas“.
3. Naudodamiesi peiliu, mažos storio ir rankinės ruošinio formos plokštės suteikia kiekvienai apvalią formą.
4. Kiekvieną ruošinį susukite į miltus ir pakepkite aliejuje, kol susidarys raštuota pluta.

Aš patariu į lėkštę dėti penkis syrniki žiedo pavidalu, o viduryje įdėti šaukštą grietinės, medaus ar kondensuoto pieno. Miltelinio cukraus „antklodė“ netrukdo ieškoti.

Diet sūrio pyragaičius su manų kruopomis

Net nepatyrusi namų šeimininkė namuose paruoš maistą. Tuo pačiu metu tradiciniai ingredientai, dėl kurių patiekalas yra kaloringi, pakeičiami dietiniais analogais.

• Varškė be riebalų - 2 pakeliai.
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Manų kruopos - 1 stiklinė.
• Cukrus

1. Į gerai išmaišytą kiaušinį įmaišykite kiaušinį ir gerai išmaišykite varškę be riebalų ir išmaišykite. Porcijomis įberkite manų kruopų, iš kurių gaminamas klasikinis manijos pyragas. Įpilkite cukraus pagal savo skonį ar mėgstamas uogas.
2. Kadangi miltų nėra, rutuliuoti rutuliai yra problemiški. Mažas triukas: sutepkite rankas keliais lašais augalinio aliejaus. Įdėkite šaukštą tešlos ant delno, susukite į rutulį ir švelniai paimkite, kad susidarytų plokščias blynas.
3. Galite kepti mažai kaloringus sūrio pyragus porai, orkaitėje ar lėtoje viryklėje. Pirmuoju atveju virkite pusvalandį, tačiau negalite tikėtis auksinės plutos. Orkaitės kepimo laikas neviršija 30 minučių, o maksimali temperatūra yra 180 laipsnių. Naudodami lėtą viryklę, daug lengviau suaktyvinti virimo režimą ir nustatyti laikmatį 25 minutėms.

Sūrio pyragai su manų kruopomis - idealūs gurmanams, norintiems sulieknėti. Šis skanus ir dietinis patiekalas patenkins gastronominius poreikius ir nepaliks riebalų nuosėdų.

Virimas sodrus sūrio pyragai

Pagrindinis patiekalų akcentas yra paprasti ingredientai. Tačiau rezultatas šokiruos visus, kuriems pasisekė juos išbandyti.

• Varškės sūris - 500 g.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Manų kruopos - 0,5 puodelio.
• Kukurūzų miltai - 0,5 puodeliai.
• Tešlos kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Druska ir cinamonas.

1. Norėdami paruošti sodrus sūrio pyragus, į varškės masę įdėkite šviežio varškės sūrio, gerai išspauskite ir perkoškite per sietą.
2. Įpilkite kiaušinių, žiupsnelį cinamono, truputį druskos. Jei esate saldus dantis, įpilkite cukraus pagal skonį.
3. Į varškės masę įmaišykite kukurūzų miltus, smulkiai tarkuotą manų kruopą ir kepimo miltelius. Sumaišę galite saugiai formuoti rutulius. Jei kepimo miltelių nėra, juos pakeis kepimo soda. Svarbiausia nepersistengti, kitaip gatavas patiekalas įgis nemalonų poskonį.
4. Ant delno uždėkite šaukštą ar dvi tešlas, susukite rutulį ir švelniai paspauskite rankomis. Susukite į miltus ir pašalinkite perteklių. Tą patį padarykite su likusiu bandymu.
5. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite sūrio pyragaičius iš abiejų pusių, kol pasirodys auksinė pluta. Virkite po dangčiu ant silpnos ugnies.

Karšti sūrio pyragai yra švelnūs, erdvūs ir nepaprastai sodrūs. Net jei desertas guli šaldytuve iki ryto, skonis nepablogės, tačiau konsistencija taps tankesnė. Ką pateikti, spręskite patys. Tai gali būti grietinė, uogienė, arbata ar spanguolių sultys. Šiuo klausimu rekomenduoju vadovautis asmeniniais skoniais.

Kaip gaminti sūrio pyragus orkaitėje

Varškės sūris yra puikus produktas, iš kurio gaminami sūrio pyragaičiai, koldūnai, lietiniai, sūrio pyragas ir varškės pyragai. Kokia patiekalo sėkmės paslaptis? Virtuvės orkaitėje iškeptas desertas yra švelnus ir sultingas. O jei į kompoziciją įtrauksite šiek tiek vanilės, gydomieji įgis ryškų, burnoje tirpstantį ir saldų aromatą.

• Varškės sūris - 300 g.
• Cukrus - 100 g.
• Miltai - 100 g.
• Tryniai - 2 vnt.
• Druska, vanilinas.

1. Varškę sutrinkite šakute ir įpilkite truputį druskos. Įberkite cukraus, vanilino, trynių ir miltų.
2. Išmaišę gausite tirštą tešlą. Iš jo padarykite mažus sūrio pyragaičius. Norėdami padaryti vieną tuščią, imkite ne daugiau kaip šaukštą masės. Kad būtų lengviau dirbti, iš anksto sudrėkinkite rankas vandeniu arba sutepkite aliejumi.
3. Naudotos kepimo formos dugną uždenkite pergamentu. Pergamentinį popierių lengvai sutepkite aliejumi ir išklokite ruošinius. Kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Prieš patiekiant, rekomenduoju pridėti skanumynų su grietine, šviežiomis uogomis ar šokolado sirupu. Šie papildai leis skoniui visiškai atsiskleisti. Papuošimui naudokite mėtų lapelius, o kaip gėrimas tinka natūralios sultys.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Varškės apkepas - klasikinis varškės apkepo receptas (Gegužė 2024).